Küresel gıda lideri Barilla, 2025 yılı sürdürülebilirlik raporunu yayınladı. Enerji ve su yönetimine ayırdığı 168 milyon avroluk plan kapsamında, 30 milyon avro yatırımla fabrikalarındaki güneş enerjisi kapasitesini dörde katlayan şirket; tarladaki 816 bin tonluk sürdürülebilir ham madde tedarikini rafta daha sağlıklı ürünler olarak tüketiciye sunuyor. Geçen yılki operasyonel yatırımların yanı sıra Barilla, toplumsal dayanışma için de 2 milyon avroluk bir fon oluşturdu ve 4 bin ton gıda bağışı yaptı.
Türkiye'deki Bolu fabrikası dahil olmak üzere dünya genelindeki 30 üretim tesisinde faaliyet gösteren Barilla, gıda sektöründe dünyanın en itibarlı şirketi seçildiği RepTrak 2026 listesinin açıklanmasından hemen ardından Dünya Çevre Günü'nde 2025 Sürdürülebilirlik Raporu'nu yayımladı. Nakliye emisyonlarını yüzde 20 oranında azaltan yeni ambalaj tasarımları, fabrikalarda dört katına çıkarılan güneş enerjisi kapasitesi ve 816 bin tonluk onarıcı tarım hasadı dönüşümün merkezinde yer alıyor.
Gezegenin geleceğinin sadece niyetlerle değil, üretim sistemlerinin ne kadar hızlı değiştirilebildiğine bağlı olduğunu belirten Barilla Grubu Başkan Yardımcısı Paolo Barilla; "Bizim için sürdürülebilirlik; topraktaki sağlığı koruyan teknolojilere yatırım yapmak, paketlemedeki her bir gramı hesaplamak ve faaliyet gösterdiğimiz topluluklara gerçek bir fayda sağlamak demek. İyi gıda üretme tutkumuzu, doğaya ve insana karşı sorumluluğumuzdan ayrı düşünmüyoruz" dedi.
AR-GE VE İNOVASYON SÜREÇLERİNE 47 MİLYON AVROLUK BÜTÇE Barilla, küresel ürün portföyünün besin profilini geliştirmek amacıyla 2025 yılında araştırma, geliştirme ve kalite alanına 47 milyon avro yatırım yaptı. Çalışmaların merkezini, şirketin Parma'daki tarihi fabrikasının hemen yanında faaliyete geçen yeni inovasyon merkezi BITE (Barilla Innovation & Technology Experience) oluşturuyor. 84 üniversite ve araştırma merkeziyle entegre çalışan tesiste; gıda teknologları, araştırmacılar ve şeflerden oluşan 200'ü aşkın uzman yeni ürün formülleri geliştiriyor. Yürütülen bu laboratuvar çalışmaları sonucunda şirket, küresel satış hacminin yüzde 89’unda porsiyon başına şeker miktarını 5 gramın, yüzde 90’ında ise tuz miktarını 0,5 gramın altına çekti. Mevcut ürün portföyünün yüzde 90'ı ise artık lif kaynağı niteliği taşıyor.
GÜNEŞ ENERJİSİNE 30 MİLYON AVROLUK YATIRIM Barilla, 2030 yılına kadar tamamlamayı planladığı 168 milyon avroluk enerji ve su yönetimi paketinin ilk büyük adımını attı. Şirket 2025 yılı içinde 30 milyon avro yatırımla beş yeni tesisi devreye aldı. Gerçekleşen yatırımla üretim bantlarındaki fotovoltaik kapasite 8 MW'ı aşarak 2022 yılına göre dörde katlandı. Operasyonel verimlilik su tarafına da doğrudan yansıdı; su stresi yaşanan bölgelerdeki fabrikalarda geri kazanılan su miktarı aynı döneme göre yüzde 196 artırıldı. Şirketin 2030 hedefi bu geri kazanım oranını yüzde 250'ye taşımak.
7 BİN ÇİFTÇİYLE TARIMSAL DÖNÜŞÜM Barilla, sürdürülebilir gıda üretiminin temelini oluşturan sözleşmeli çiftçilik ağını FAO standartlarındaki onarıcı tarım uygulamalarıyla güncelliyor. Bugüne kadar yaklaşık 7.000 çiftçiyle iş birliği yaparak tahıl ve fesleğen gibi 816 bin tonun üzerinde ana ham maddeyi tedarik eden şirket, toprak sağlığını ve biyoçeşitliliği doğrudan iyileştiren yöntemlere geçiş yaptı. Dönüşümün ilk somut adımı olarak 2025 yılında asgari toprak işleme ve organik gübreleme yöntemleriyle yetiştirilmiş 4.160 ton yumuşak buğday satın alındı. Sistemin tüm değer zincirine yayılmasıyla, 2030 yılına kadar tarladan rafa ulaşan onarıcı tarım mahsulünün 250 bin tona çıkarılması hedefleniyor.
STK'LARA 4 BİN TON GIDA VE 2 MİLYON AVRO KAYNAK Yerel topluluklarla güçlü bağ kurmayı küresel stratejisinin bir parçası yapan Barilla, 2025 yılında sivil toplum ağlarıyla yürüttüğü ortaklıkları genişletti. Yıl boyunca 4.000 ton ürün gıda desteği olarak sivil topluma aktarılırken, eğitim ve sosyal kapsayıcılık odaklı girişimlere 2 milyon avroluk özel bir bütçe tahsis edildi. Şirket, sağladığı bu sosyal refahı, kendi üretim tesislerinde uyguladığı fırsat eşitliği ve istihdama entegrasyonu programlarıyla eş zamanlı yürütüyor.
30 FABRİKADAN DÜNYAYA 2 MİLYON TON GIDA Küresel tedarik krizleri ve maliyet artışlarına rağmen Barilla, 100 farklı ülkedeki 2 milyon tonluk gıda satış hacmini koruyarak yılı 4,837 milyar avro ciroyla kapattı. Döviz kurundan bağımsız olarak yüzde 1 oranında büyüyen şirket, üretimde verimliliği ve çevresel etkiyi merkeze alan sürdürülebilirlik hedeflerine sağdık kalarak 2030 yılı hedeflerine emin adımlarla ilerliyor.
Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı