Aromatik Bitkiler Haberleri - Son Dakika Aromatik Bitkiler Haber Güncel Gelişmeler

Türk Çörekotu Ve Kekiği ABD Pazarına Katma Değerli Ürün Olarak Açılıyor

Amerikan Botanik Konseyi tarafından yayımlanan verilere göre ABD’de bitkisel takviye ürünlerinin perakende satışları 2023 yılında yüzde 4,4, 2024 yılında ise yüzde 5,4 arttı. Council for Responsible Nutrition ile Ipsos’un araştırması da ülkedeki yetişkinlerin yüzde 74’ünün besin takviyesi kullandığını ortaya koyuyor. Pazardaki büyüme, geleneksel bitkisel içeriklerin pratik ve günlük kullanıma uygun formlarına yönelik talebi de artırıyor. TÜRKİYE İKİ BİTKİDE ÜRETİM GÜCÜYLE ÖNE ÇIKIYOR TÜİK verilerine göre Türkiye’de 2012 yılında 2 bin 299 dekar alanda 161 ton çörek otu üretilirken, 2022 yılında ekim alanı 108 bin 29 dekara, üretim miktarı ise 10 bin 89 tona ulaştı. Böylece 2012–2022 döneminde ekim alanı yaklaşık 47, üretim miktarı ise yaklaşık 62 kat arttı. Çörek otu üretimi yapılan il sayısı da 5’ten 33’e çıktı. Üretimdeki büyüme sonraki yıllarda önemli merkezlerde devam etti. Türkiye’nin önde gelen çörek otu üreticilerinden Uşak’ta 2022 yılında 2 bin 510 ton olan üretim, 2025 yılında yaklaşık 3 bin 500 tona yükseldi. Kentteki üretim üç yılda yaklaşık yüzde 39 arttı. Türkiye, çörek otundaki büyüyen kapasitesinin yanı sıra kekikte de dünya pazarının önde gelen tedarikçisi konumunda bulunuyor. Türkiye’de 77 farklı kekik türü bulunurken, Türk kekiği uluslararası pazarlarda “Turkish oregano” adıyla tanınıyor. Türkiye, 2024 yılında gerçekleştirdiği 18 bin 600 tonluk kekik ihracatından 62,3 milyon dolar gelir elde etti. HAM MADDEYİ HEDEF PAZARA UYGUN ÜRÜNE DÖNÜŞTÜRDÜ Türkiye’nin çörek otu ve kekikteki üretim birikimini ABD pazarı için değerlendiren Talya Bitkisel, 2026 hasadından elde edilen soğuk sıkım çörek otu yağı ile Akdeniz kekiği yağını kendi içerik oranlarıyla Black Seed & Oregano Oil formülünde bir araya getirdi. Türkiye’nin tıbbi ve aromatik bitkilerdeki üretim gücünün daha yüksek ekonomik değere dönüştürülmesi gerektiğini belirten Talya Bitkisel Kurucusu M. Halis Ertaş: “Türkiye, tıbbi ve aromatik bitkiler bakımından önemli bir üretim potansiyeline sahip. Ancak bu ürünleri yalnızca ham madde olarak ihraç etmek, sahip olduğumuz değerin önemli bir bölümünü dışarıda bırakmak anlamına geliyor. Ürünleri Türkiye’de işleyerek belirli kalite standartlarında, kullanıma hazır ve hedef pazarın beklentilerine uygun hale getirmemiz gerekiyor. Biz de çörek otu ve kekikteki üretim birikimimizi ABD pazarı için geliştirdiğimiz katma değerli bir ürüne dönüştürdük” dedi. ÜÇ DAMLAYLA GÜNLÜK KULLANIMA UYGUN FORMÜL Black Seed & Oregano Oil’in her porsiyonunda 60 miligram soğuk sıkım çörek otu yağı ile 18 miligram Akdeniz kekiği yağı bulunuyor. Natürel sızma zeytinyağı ve E vitamini içeren ürün; glütensiz, koruyucu içermeyen ve damlalıkla kullanılabilen sıvı formda sunuluyor. Günde üç damla kullanılması önerilen 30 mililitrelik şişe, yaklaşık 300 porsiyon içeriyor. Ürünün formülü kadar kullanım biçiminin ve ambalajının da hedef pazara göre tasarlandığını belirten Ertaş: “ABD’de çörek otu yağı ve kekik yağı hem ayrı ürünler hem de farklı karışımlar içinde tüketiliyor. Biz ürünümüzü geliştirirken pazarda bulunmayan bir içerik birlikteliği iddiasıyla değil; Türkiye’nin ham madde gücü, belirlediğimiz içerik oranları ve pratik kullanım beklentisi üzerinden hareket ettik. Formülü, kullanım şeklini ve ambalajı Amerikan tüketicisinin günlük alışkanlıklarına göre hazırladık. Böylece Türkiye’de yetişen iki güçlü bitkisel ürünü, yine Türkiye’de işleyerek katma değerli bir ihracat ürününe dönüştürdük” açıklamalarında bulundu. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Üsküdar Üniversitesi SHMYO'da 3+1 Dönemi Başlıyor!

Yükseköğretim Kurulu (YÖK) Başkanlığı tarafından ön lisans programları için hayata geçirilen 3+1 İşletmede Mesleki Eğitim (İME) Modeli, 2026-2027 Eğitim-Öğretim Yılı itibarıyla Üsküdar Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu'nda 8 programda uygulanmaya başlanıyor. Eğitim ile sektör arasındaki köprü güçleniyor Sağlık alanında nitelikli ara insan gücü yetiştirmeyi hedefleyen Üsküdar Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu, yeni eğitim modeliyle öğrencilerini yalnızca akademik bilgiyle değil, aynı zamanda güçlü bir saha deneyimiyle mezun etmeyi amaçlıyor. Yeni model kapsamında öğrenciler, ilk üç dönem boyunca üniversitede teorik bilgi ve uygulamalı eğitim alacak, son dönemlerini ise tam zamanlı olarak sektörün içinde geçirerek gerçek çalışma ortamlarında mesleki deneyim kazanacak. Böylece öğrenciler, mezun olmadan önce iş hayatını yakından tanıyacak, bilgi ve becerilerini uygulamaya dönüştürecek ve kariyerlerine önemli bir avantajla başlayacak. Mezun olmadan deneyim kazanacaklar 3+1 İşletmede Mesleki Eğitim (İME) Modeli kapsamında öğrenciler, ilk 3 dönem boyunca üniversitede teorik bilgi ve uygulamalı mesleki eğitimlerini alırken, son dönemlerini ise tam zamanlı olarak sektörün içinde, gerçek çalışma ortamlarında geçirerek mesleki deneyim kazanacak. Model sayesinde öğrenciler, mezun olmadan önce çalışma hayatını deneyimleme fırsatı bulacak; bilgi ve becerilerini gerçek iş ortamında geliştirerek mesleki yetkinliklerini artıracak ve kariyerlerine güçlü bir başlangıç yapacak. Aynı zamanda üniversite-sektör iş birliği güçlenecek, mezunlarımızın istihdam edilebilirliği önemli ölçüde artacak. 8 programda uygulanacak 2026-2027 Eğitim-Öğretim Yılı itibarıyla Üsküdar Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu'nda 3+1 İşletmede Mesleki Eğitim Modeli uygulanacak programlar şunlar; “Biyomedikal Cihaz Teknolojisi, Eczane Hizmetleri, Gıda Teknolojisi, Laboratuvar Teknolojisi, Nükleer Teknoloji ve Radyasyon Güvenliği, Optisyenlik, Tıbbi ve Aromatik Bitkiler ve Yaşlı Bakımı.” "İş hayatına hazır mezun" hedefi 3+1 İşletmede Mesleki Eğitim Modeli ile öğrenciler, ilk üç dönemde üniversitede aldıkları teorik ve uygulamalı eğitimi son dönemde iş yaşamında pekiştirecek. Böylece mezun olduklarında yalnızca diplomaya değil, aynı zamanda gerçek iş deneyimine de sahip olacak. Üsküdar Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu, bu uygulamayla öğrencilerini sektörün ihtiyaç duyduğu bilgi, beceri ve deneyime sahip sağlık profesyonelleri olarak yetiştirmeyi hedefliyor. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Ege’den Avrupa’ya Baharat Köprüsü

Belçika’nın Gent kentinde gerçekleştirilen Avrupa Baharat Birliği (European Spice Association - ESA) 2026 Genel Kurulu, sektör temsilcilerini, teknik uzmanları, kamu otoritelerini ve uluslararası paydaşları bir araya getirdi. Her yıl farklı bir üye ülkede düzenlenen ESA Genel Kurulu kapsamında; baharat ve tıbbi aromatik bitkiler sektörünün güncel teknik gündemi, sürdürülebilirlik, kalite standartları, gıda güvenilirliği ve uluslararası ticareti etkileyen düzenlemeler ele alındı. Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Şükrü Altuntaş, Genel Kurul programı kapsamında düzenlenen Pirrolizidin Alkaloidleri (PA) konulu panel oturumunda konuşmacı olarak yer aldı. Altuntaş, tarım ve işleme zincirinde üreticiden nihai tüketiciye kadar uzanan süreçte karşılaşılan temel zorlukları; çiftçi, işleyici ve ihracatçı perspektifinden değerlendirerek Türk baharat ve tıbbi aromatik bitkiler sektörünün görüşlerini uluslararası katılımcılarla paylaştı. Etkinlik kapsamında ayrıca, Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği üye firmalarından Altuntaş Group temsilcisi Sayıl Gündem tarafından “Turkish Herbs” başlıklı crop report sunumu gerçekleştirildi. Sunumda Türkiye tıbbi ve aromatik bitkiler sektörüne ilişkin üretim sezonu, ürün görünümü, rekolte beklentileri ve 2026 sezonuna dair değerlendirmeler uluslararası sektör temsilcilerine aktarıldı. Her yıl farklı bir üye ülkenin ev sahipliğinde düzenlenen ESA Genel Kurulu, 2026 yılında Belçika Baharat Birliği’nin (BSA) ev sahipliğinde Gent’te gerçekleştirildi. Genel Kurul kapsamında sektörün teknik gündemi, sürdürülebilirlik çalışmaları, gıda güvenilirliği ve uluslararası ticareti etkileyen mevzuat başlıkları ele alındı. Türk sektörünün uluslararası platformlarda daha güçlü şekilde temsil edilmesine katkı sağlayan etkinlikte, Ege İhracatçı Birlikleri ve Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği’nin sektöre yönelik çalışmaları da gündeme geldi. Toplantı boyunca gerçekleştirilen temasların, Avrupa genelindeki paydaşlarla iş birliklerinin güçlendirilmesine katkı sağlaması bekleniyor. Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Şükrü Altuntaş, Genel Kurul’a ilişkin değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı: “2022 yılında 20 milyar dolarlık baharat sektörüne yön veren en önemli kuruluşlardan biri olan Avrupa Baharat Birliği (ESA) Genel Kurulu’nu Türkiye’de ağırladık. Bu seneki Genel Kurul’a yoğun bir hazırlık süreciyle katıldık. Yorucu ancak sektörümüz adına oldukça verimli bir süreç oldu. Misyonumuz yalnızca bireysel ticari faaliyetlerimizi değil, ülkemizin baharat ve tıbbi aromatik bitkiler sektörünü tüm firmalarımız adına uluslararası platformlarda en güçlü şekilde temsil etmek ve sektörümüzün arkasında durmak olmaya devam edecek. 2026 yılı Ocak-Mayıs döneminde Türkiye geneli baharat ihracatı yüzde 14 artışla 112 milyon dolara ulaştı. Birliğimizden yapılan baharat ihracatı ise yüzde 20 artışla 78 milyon dolara yükseldi. Baharat ihracatının yüzde 69’u Ege Bölgesinden gerçekleşiyor. ESA, ticari iş birliklerinin geliştirilmesine katkı sağlarken, aynı zamanda sektör paydaşları arasında güçlü bir iletişim ağı kurulmasına ve uluslararası düzeyde etkin bir lobi faaliyetinin yürütülmesine olanak tanıyor. Bu organizasyon sonrasında kurulacak ticari bağlantıların da katkısıyla 10 yıl sonunda baharat ihracatımızın 1 milyar dolara çıkmasını hedefliyoruz. Bu süreç boyunca desteklerini bizden esirgemeyen Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu’na ve Odun Dışı Orman Ürünleri Teknik Komitesi’ne ayrıca teşekkür ederim.” Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Yerli Tohumda 17 Türde 39 Yeni Çeşit Daha Tescil Edildi

Bakan Yumaklı, bu yılki tohum tescillerine ilişkin açıklamalarda bulundu. Yaptığı açıklmada yerli tohum çeşitleriyle tarımsal üretime güç kattıklarını vurgulayan Yumaklı, "Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü çalışmalarıyla araştırma enstitülerimizde geliştirilen 39 yeni çeşit daha tescil edildi. Geliştirdiğimiz bu çeşitler, toprağımızın bereketi ve çiftçimizin emeğiyle buluşarak milli ekonomimize büyük bir değer katacak. Ülkemize ve üreticilerimize hayırlı olsun." değerlendirmesinde bulundu. Yerli Tohum Sayısı 1087 Oldu Yumaklı, tarla bitkilerinde 17 türdeki yeni tescillerle birlikte "Milli Çeşit Listesi"ndeki yerli tohum sayısının 1087'ye ulaştığını bildirdi. Yeni tescillerin "tahıl", "endüstri bitkileri", "tıbbi ve aromatik bitkiler" ile "yemeklik tane baklagiller ve yem bitkileri" kategorilerinde olduğunu aktaran Yumaklı, şunları kaydetti: "Tescilli tohumlarımızla stratejik gıda arzı güvenliğini teminat altına alıyoruz. Üreticilerimizin maliyetlerini düşürüyor, kazançlarını artırıyoruz. Uluslararası rekabet gücüne sahip, milli tohum tedarik sistemini güçlendiriyoruz." Tescillerin Yarısı Ayçiçeği ve Buğday Tohumu Çeşitleri Tescillenen yerli tohumlar arasında ayçiçeği hattı 15 çeşitle ilk sırada bulunurken, ekmeklik buğday 5, pamuk, yer fıstığı, haşhaş, nohut 2'şer, makarnalık buğday, arpa, çeltik, soya, aspir, patates, tütün, Aydın salebi, Muğla salebi, anason ve korunga 1'er çeşitle listede yer aldı. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

#Aromatik Bitkiler

Türk Çörekotu Ve Kekiği ABD Pazarına Katma Değerli Ürün Olarak Açılıyor

Üsküdar Üniversitesi SHMYO'da 3+1 Dönemi Başlıyor!

Ege’den Avrupa’ya Baharat Köprüsü

Yerli Tohumda 17 Türde 39 Yeni Çeşit Daha Tescil Edildi