Fuar Haberleri - Son Dakika Fuar Haber Güncel Gelişmeler

Cargill, IBAKTECH 2026’da ‘Cargill Gurme’ Portföyünü Profesyonel Mutfaklarla Buluşturdu

15. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, 14–17 Ekim 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlendi. Fırıncılık, pastacılık, çikolata ve gastronomi dünyasının önemli paydaşlarını bir araya getiren fuarda Cargill, profesyonel mutfaklara yönelik ürün ve hizmetlerini ilk kez Cargill Gurme çatısı altında tanıttı. Cargill Gurme; yağ, çikolata, kakao, nişasta ve krema kategorilerindeki ürünleriyle yalnızca geniş bir ürün portföyü değil, işletmelerin farklı ihtiyaçlarına yönelik bütünsel bir çözüm yaklaşımı sunuyor. “Müşterilere değer katan çözüm ortağı” “IBAKTECH 2026’da Cargill Gurme’yi profesyonel mutfaklarla ilk kez buluşturduklarını ifade eden Cargill Gıda Orta Doğu, Türkiye ve Afrika Kıdemli Satış Direktörü Cenk Erkan şunları söyledi: “Cargill Gurme ile farklı kategorilerdeki güçlü markalarımızı aynı çatı altında toplarken müşterilerimize daha bütünsel bir değer önerisi sunmayı hedefliyoruz. Turyağ®’dan Vanova® ve VelicheTM’e, Proverse® Selection’dan Gerkens®’e uzanan portföyümüzle profesyonel mutfakların farklı ihtiyaçlarına tek noktadan çözüm sunabiliyoruz. Amacımız yalnızca ürün tedarik eden bir şirket olmak değil; müşterilerimizin ihtiyaçlarını anlayan, uzmanlığıyla destek veren ve birlikte büyüyen bir çözüm ortağı olmak. IBAKTECH'te gördüğümüz yoğun ilgi, bu yaklaşımın sektör tarafından da karşılık bulduğunu gösterdi.” Vanova® ve VelicheTM ile çikolata uzmanlığı Fuarda öne çıkan kategorilerin başında çikolata portföyü geldi. Cargill Gurme çatısı altında yer alan premium kuvertür çikolatası Vanova® ve Belçika çikolatası Veliche™, profesyonel mutfakların farklı ihtiyaçlarına yönelik tamamlayıcı çözümler sundu. Vanova®, kökleri 1880’lerin Belçika çikolata mirasına dayanan, Cargill’in global çikolata deneyimiyle Türkiye’de üretilen ve Belçika çikolatası ile aynı standartları taşıyan premium kuvertür bir çikolata sunuyor. Dengeli tat profili, yüksek parlaklığı, üstün lezzeti, ipeksi dokusu, rafine aroması ve farklı uygulamalardaki stabil performansıyla öne çıkan Vanova®; pastacılık, praline, kalıplama ve gastronomi uygulamalarında şeflerin yaratıcılığını destekliyor. Black Diamond 55 bitter, Coral 35 sütlü ve Pearl 29 beyaz çikolata ürünlerinden oluşan portföy, profesyonel mutfakların farklı çikolata uygulamalarına yanıt veriyor. Veliche™ ise şeflere Belçika çikolatası uzmanlığını sunuyor. Yüksek kalite standartları, üstün işlenebilirlik performansı ve uygulamalarda sağladığı tutarlı sonuçlarla öne çıkan marka; pastacılık, çikolatacılık ve gastronomi alanlarında şeflerin imza lezzetlerini hayata geçirmelerine destek oluyor. Özellikle yoğun süt notaları ve dengeli lezzet profiliyle dikkat çeken beyaz çikolata çeşitleri, fuar ziyaretçilerinden büyük ilgi gördü. Veliche™, Belçika çikolata uzmanlığını şeflere yönelik ilham ve uygulama desteğiyle tamamlıyor. Proverse® Selection ile profesyonel mutfaklara İtalyan uzmanlığı Fuarda ilk kez tanıtılan Proverse® Selection profesyonel mutfakların farklı ihtiyaçlarına yönelik geliştirilen premium ürün serisiyle dikkat çekti. İtalya'da üretilen ve İtalyan gastronomi uzmanlığının bilgi birikiminden yararlanan seri; Yemeklik sos, sıvı şanti ve çok amaçlı krema (multipurpose) ürünleriyle profesyonellere geniş bir kullanım alanı sunuyor. Yüksek yağ oranlarıyla zengin lezzet, kıvam ve performansı bir araya getiren Proverse® Selection, yoğun servis temposu ve zorlayıcı mutfak koşullarında şeflerin güvenilir yardımcısı olarak öne çıkıyor. Sıcak ve soğuk uygulamalardaki stabilitesi, kesilmeye karşı dayanıklı yapısı ve tutarlı sonuçları sayesinde hem operasyonel verimlilik hem de ürün kalitesine katkı sağlıyor. Pastacılıktan gastronomiye, yemeklik sos uygulamalarından dekorasyon ve dolgu çözümlerine kadar farklı kullanım alanlarına hitap eden Proverse® Selection, profesyonel mutfaklarda performans, esneklik ve kullanım kolaylığını bir arada sunuyor. Turyağ®’dan Geleneksel Tariflere Modern Çözümler Turyağ®, fuarda geleneksel Türk tatlıları ve unlu mamul uygulamalarına yönelik çözümleriyle öne çıktı. Portföyün dikkat çeken ürünlerinden Maestro Sadece, baklava gibi geleneksel tatlılarda aranan lezzet profilini korurken işletmelere maliyet avantajı sunuyor. Reçetelere esneklik kazandıran özel formülasyonu sayesinde profesyonellerin kalite ve verimlilik beklentilerini destekleyen ürün, fuar ziyaretçilerinden yoğun ilgi gördü. Turyağ ayrıca, Türkiye'nin lider börek yağlarından NTY, genel pastacılık uygulamalarında tercih edilen T-Özel ve Âlâ ürünleri ile boyoz ve diğer katlı hamur işlerine yönelik Maestro Efe’yi de sektör profesyonelleriyle buluşturdu. Cargill Gurme Club ile işletmelere ek değer Cargill, fuarda ürün ve marka portföyünün yanı sıra Cargill Gurme Club sadakat programını da tanıttı. İşletmeler, www.cargillgurmeclub.com.tr üzerinden kayıt oluşturarak yetkili bayilerden yapacakları ilk alışverişten itibaren puan kazanmaya başlayabiliyor. Program, yalnızca işletmelere değil, işletmelerin sisteme tanımladığı şeflere de çeşitli avantajlardan yararlanma imkânı sunarken, farklı ürün kategorilerindeki satın alımları tek çatı altında bir araya getirerek ek değer sağlıyor. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Asya’nın En Büyük HoReCa Buluşması HOSTECH by TUSİD Kapılarını Açıyor

Tüyap Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş tarafından Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İş İnsanları Derneği (TUSİD) iş birliğiyle düzenlenen dev organizasyon, HORECA (hotel, restoran, catering) sektörünün küresel ölçekteki en önemli buluşma noktalarından biri olmaya devam ediyor. Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde 11 salonda düzenlenecek fuar, gastronomi, ağırlama ve ikram teknolojilerindeki son yenilikleri ve sektör profesyonellerini tek çatı altında buluşturacak. Sektörün Küresel Devleri İstanbul’da Buluşuyor Yerli ve yabancı 30 binin üzerinde profesyonel ziyaretçinin ağırlanmasının beklendiği HOSTECH by TUSİD, uluslararası ticaret hacmine önemli katkı sağlamayı amaçlıyor. Fuar kapsamında, başta Avrupa Birliği ülkeleri, Amerika, Balkanlar, Orta Doğu ve Kuzey Afrika (MENA) ile Avrasya bölgeleri olmak üzere dünyanın farklı coğrafyalarından çok sayıda satın alma heyeti ve sektör profesyoneli ağırlanacak. Ağırlama ve gastronomi ekosistemindeki sivil toplum kuruluşlarının da yoğun katılım göstermesinin beklendiği fuar, yeni ticari iş birliklerinin kurulmasına ve ihracat fırsatlarının geliştirilmesine zemin hazırlayacak. Endüstriyel Mutfaktan Otel Teknolojilerine Geniş Ürün Yelpazesi Fuar boyunca sergilenecek geniş ürün yelpazesi, işletmelerin tüm ihtiyaçlarına tek noktadan çözüm sunacak. Ziyaretçiler, endüstriyel mutfak ve pişirme ekipmanlarından soğutma ve iklimlendirme sistemlerine, çamaşırhane ve hijyen ekipmanlarından otel mobilyalarına, tekstil ürünlerine ve iç mimari çözümlerine kadar binlerce yenilikçi ürünü yakından inceleme fırsatı bulacak. Ayrıca kahve ve fırın makineleri, catering ekipmanları, servis ve sunum ürünleri ile anahtar teslim ticari projeler de fuar alanında vitrine çıkacak. Gastronomi Dünyasının Kalbi Culinary Cup Yarışmasında Atacak Ticari bir platform olmanın yanı sıra sektörel etkinliklere de ev sahipliği yapacak olan HOSTECH by TUSİD, fuar süresince gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini ağırlayacak. Fuarın 3. salonunda, Anadolu Aşçılar Federasyonu (AGAFED) organizasyonuyla Culinary Cup Şefler Yarışması gerçekleştirilecek. Sektörün usta ve yetenekli şeflerinin hünerlerini sergileyeceği bu heyecan dolu yarışma, ziyaretçilere lezzet ve gösteri dolu anlar yaşatacak. HOSTECH by TUSİD, 10-13 Kasım 2026 tarihleri arasında 10.00-19.00, fuarın son günü olan 14 Kasım 2026 tarihinde ise 10.00-18.00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

ATRAX 2027, EMEA’nın Şehir ve Tesis Yatırımlarını İstanbul’da Buluşturacak

Şehirlerin ve tesislerin geleceğine yönelik çözümleri bir araya getiren ATRAX 2027, İstanbul’un bölgesel erişim avantajından yararlanarak EMEA pazarındaki üreticiler, yatırımcılar, belediyeler, işletmeciler ve proje sahipleri arasında yeni iş bağlantıları kurmayı hedefliyor. Altı salon ve 60 bin metrekarelik alanda düzenlenecek fuar, şehirlerin ve tesislerin yaşam kalitesini yükseltecek ürün, teknoloji, tasarım ve hizmetlere odaklanacak. ATRAX’ın “Urban Wellness – Kentsel Mutluluk” vizyonu, kamusal alanlardan sosyal tesislere, turizm yatırımlarından kentsel teknolojilere uzanan bütüncül bir yaklaşımı kapsıyor. Şehirler büyürken park, meydan, spor ve eğlence alanları ile sosyal yaşam merkezlerine duyulan ihtiyaç artıyor. Teknolojinin tasarım ve işletme süreçlerine entegrasyonu da bu alanların kullanımını ve verimliliğini dönüştürüyor. EMEA’DA PROJELER İÇİN İŞ BİRLİĞİ PLATFORMU Avrupa, Orta Doğu ve Afrika’yı kapsayan EMEA bölgesine odaklanan ATRAX, farklı pazarlardaki çözüm sağlayıcıları ile yatırımcı ve proje sahiplerini İstanbul’da buluşturmayı amaçlıyor. Fuar kapsamındaki Proje–Çözüm B2B–B2G platformu, proje ihtiyaçlarının ilgili firmalarla eşleştirilmesine zemin hazırlayacak. Urban Wellness Talks programında ise kentlerde ve tesislerde yaşam kalitesini yükselten yaklaşımlar; teknoloji ve yatırım gündemiyle birlikte ele alınacak. Böylece fuarın, ticari bağlantıların yanı sıra bölgedeki şehir ve tesis projelerine ilişkin fikir alışverişine de katkı sunması hedefleniyor. DÖRT TEMATİK ALAN AYNI EKOSİSTEMDE ATRAX 2027’nin içeriği dört tematik alan üzerinden şekilleniyor. ATRAX; atraksiyon, rekreasyon, park, spor ve kentsel tasarım çözümlerini, SMARTKENT; akıllı şehir uygulamaları, mobilite ve dijital hizmetleri kapsıyor. AQUALAND havuz, su, spa, wellness ve peyzaj çözümlerini, EVENT ARENA ise etkinlik, sahne ve organizasyon altyapılarını bir araya getiriyor. Bu kapsam, belediyelerin kamusal alan projelerinden otel yatırımlarına, sosyal tesislerden mevcut işletmelerin yenilenmesine kadar farklı ihtiyaçların aynı platformda değerlendirilmesini sağlayacak. Şehir ve tesislerin dönüşümüne odaklanıyor İyi tasarlanmış parklar, rekreasyon alanları ve etkinlik meydanları kentlerin sosyal ve ekonomik yaşamına katkı sunarken otel, alışveriş merkezi ve turizm yatırımlarında da deneyim çeşitliliği rekabet gücünü etkiliyor. Akıllı ulaşım, e-mobilite, elektrikli araç şarj istasyonları, dijital bilgilendirme ekranları, self-servis sistemleri ve enerji yönetimi gibi uygulamalar ise hem kullanıcı deneyimini hem de işletme verimliliğini destekliyor. ATRAX 2027, bu çözümleri bir arada ele alarak EMEA bölgesindeki şehir ve tesis yatırımlarına yönelik uluslararası bir buluşma noktası olmayı ve “Urban Wellness – Kentsel Mutluluk” vizyonunu farklı projelerle hayata geçirmeyi hedefliyor. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

IBAKTECH 2026, 121 Ülkeden Yaklaşık 100 Bin Ziyaretçiyi Ağırladı

Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından iki yılda bir düzenlenen 15. IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, dört gün boyunca sektörün uluslararası buluşmasına ev sahipliği yaptı. Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üreticilerinden HORECA profesyonellerine, makine ve ekipman firmalarından uluslararası satın alma temsilcilerine kadar geniş bir profesyonel ağı İstanbul’da buluşturan fuarda, yeni yatırımlar ve ihracat bağlantıları için görüşmeler gerçekleştirildi. 2024 yılında 6 salonda düzenlenen organizasyon, bu yıl 7 salona yayıldı. Bir önceki fuarda 118 ülkeden 92 bin 482 ziyaretçi ağırlayan IBAKTECH, 2026’da ziyaretçi sayısını 93 bin 871’e, ziyaretçi ülke sayısını ise 121’e taşıyarak kendi ziyaretçi rekorunu yeniledi. IBAKTECH, ULUSLARARASI ERİŞİMİNİ GENİŞLETMEYİ SÜRDÜRÜYOR Fuarın sonuçlarını değerlendiren Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, şunları söyledi: “IBAKTECH’i bu yıl 27 ülkeden 700’ü aşkın firma ve markanın katılımı, 121 ülkeden 93 bin 871 ziyaretçiyle tamamladık. Fuar alanımızı 7 salona taşırken ziyaretçi sayısında da kendi rekorumuzu yeniledik. Fuar döneminde yaşanan olumsuz hava koşullarına ve ulaşımda karşılaşılan güçlüklere rağmen bu katılım düzeyine ulaşmamız, sektörün IBAKTECH’e gösterdiği ilgi ve güven açısından bizim için ayrıca değerli. Bu sonuçlar, sektörün yeni makine ve teknolojilere yönelik ilgisini ve uluslararası iş birliği arayışını da ortaya koyuyor. Dört gün boyunca üreticiler, teknoloji sağlayıcıları ve satın alma profesyonelleri aynı çatı altında buluşarak yeni ticari bağlantılar geliştirme fırsatı buldu. Şeflerimizin ve ustalarımızın uygulamaları da sergilenen teknolojilerin üretimdeki karşılığını ziyaretçilere doğrudan gösterdi. İstanbul’un stratejik konumu ve Türkiye’nin güçlü üretim altyapısıyla desteklenen IBAKTECH’in, sektörün uluslararası ticaretine katkısını büyütmeyi sürdüreceğiz.” BİLEŞENLER VE ÜRETİM TEKNOLOJİLERİ IBAKTECH’TE BULUŞTU Fırıncılık ve pastacılık bileşenleri sektörünü temsil eden Avrupa kuruluşu FEDIMA’nın Genel Sekreteri Wouter Lox, fuarın sektör açısından önemini ve değişen tüketici tercihlerini değerlendirerek şunları söyledi: “IBAKTECH, fırıncılık ve pastacılık bileşenleri ile üretim teknolojileri alanında dünya çapında öne çıkan en büyük fuarlardan biri. Bileşenleri, teknolojileri ve üretim süreçlerini bir araya getirmesiyle sektörümüz açısından büyük önem taşıyor.” DÖRT KITADAN FİRMALAR İSTANBUL’DA BULUŞTU Avrupa, Asya, Afrika ve Amerika kıtalarından firmaları ağırlayan IBAKTECH 2026’da Türkiye, İtalya ve Almanya katılımcı sayısında ilk üç sırada yer aldı. Hollanda, Fransa, Belçika, Portekiz, İsviçre, Çin, Japonya, Hindistan, ABD, Kanada ve Brezilya gibi farklı ülkelerden firma ve markalar da ürün ve teknolojilerini sergiledi. Ekmek ve pasta makinelerinden çikolata ve dondurma üretim teknolojilerine, ambalaj çözümlerinden profesyonel mutfak ekipmanları ve soğutma sistemlerine kadar geniş bir ürün grubunun yer aldığı fuarda; otomasyon, üretim kapasitesi ve verimlilik sağlayan çözümler öne çıktı. Uluslararası markaların Türkiye distribütörlerinin de katıldığı organizasyon, Türk üreticilerin farklı pazarlardan alıcılarla doğrudan görüşmesine olanak sağladı. DONDURMADAN BAKLAVAYA, USTALARIN MUTFAĞI IBAKTECH’TE Fuar boyunca düzenlenen workshoplarda yerli ve yabancı şefler, üretimin farklı aşamalarını ziyaretçilerin önünde uygulamalı olarak gösterdi. İtalyan dondurması gelatodan çubuk dondurmaya, ejder meyveli çeşitlerden Dubai çikolatalı dondurmaya kadar farklı lezzetler hazırlanırken çikolata, cheesecake, waffle ve pasta uygulamaları da ilgi gördü. Fırıncılık atölyelerinde ekmek, simit, pide, lahmacun ve pizza üretimi gerçekleştirildi. Tam buğdaylı ve ekşi mayalı ekmek uygulamalarının yanı sıra makinelerle yapılan kol böreği ve mantı üretimleri, geleneksel ürünlerin yeni teknolojilerle hazırlanma süreçlerini ortaya koydu. Baklava, kruvasan ve kuru pasta uygulamaları da ziyaretçilere ustaların tekniklerini yakından izleme ve hazırlanan ürünleri tatma fırsatı sundu. Pastacılık atölyelerinde ise şefler ve ustalar, krema, dolgu ve süsleme uygulamalarıyla farklı hazırlama ve sunum tekniklerini ziyaretçilerle paylaştı. Yapımı bir ay süren 3 metre yüksekliğindeki pasta da fuarın dikkat çeken örneklerinden biri oldu. BEŞ SANİYEDE SEKİZ DİLİM PASTA, SAATTE 11 BİN EKMEK IBAKTECH 2026’da sergilenen üretim sistemleri, sektörün hız ve kapasite açısından ulaştığı noktayı da gösterdi. Beş saniyede sekiz dilim pasta kesebilen ultrasonik makineler ve saatte 11 bin adede kadar ekmek üretebilen endüstriyel sistemler, ziyaretçilerin ilgi gösterdiği teknolojiler arasında yer aldı. Canlı üretim uygulamaları, profesyonellerin makinelerin performansını ve kullanım alanlarını yerinde değerlendirmesine olanak sağladı. T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından “Prestijli Fuar” statüsünde desteklenen IBAKTECH, uluslararası katılımı, ticari görüşmeleri ve uygulamalı etkinlikleriyle 15’inci organizasyonunu tamamladı. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Metal Dünyası ANKIROS 2026’da Buluşuyor

Fuar kapsamında ergitme ve döküm teknolojileri, demir-çelik üretim ve proses ekipmanları, kalıplama ve maça makineleri, kum hazırlama ve yenileme sistemleri, endüstriyel fırınlar, ısıl işlem ve termal proses çözümleri, refrakterler, otomasyon ve proses kontrol sistemleri, ölçüm ve kalite kontrol ekipmanları ile çevre ve filtrasyon teknolojileri sergilenecek. Fırın sistemlerinden brülör ve yakma teknolojilerine, ısıtma-soğutma çözümlerinden sıcaklık ölçüm ve kontrol sistemlerine kadar farklı uygulamalar sektör profesyonelleriyle buluşacak. Dijitalleşme ve düşük karbonlu üretim odağı Yapay zekâ, otomasyon, dijital üretim ve akıllı fabrika uygulamaları üretim hatlarının daha hızlı, izlenebilir ve kontrollü çalışmasına katkı sunuyor. Enerji verimliliği, proses optimizasyonu, kaynakların etkin kullanımı, emisyonların azaltılması ve düşük karbonlu üretim de metal sanayisinin dönüşümünde öne çıkıyor. ANKIROS 2026 ziyaretçileri, tesislerin verimliliğini ve sürdürülebilirliğini geliştirmeye yönelik yeni nesil teknolojileri aynı çatı altında inceleyebilecek. Türkiye’nin üretim gücü ve uluslararası ağ Türkiye’nin metalürji altyapısı ve stratejik konumu, Avrupa, Asya, Orta Doğu ve Kuzey Afrika pazarları arasında önemli bir üretim ve ticaret bağlantısı oluşturuyor. ANKIROS, bu üretim potansiyelini uluslararası alıcılar ve sektör profesyonelleriyle buluştururken katılımcılara yeni iş bağlantıları kurma olanağı sağlayacak. Uluslararası alım heyeti programları, firmaların potansiyel müşteriler ve satın alma profesyonelleriyle doğrudan temasını destekleyecek. 2026 edisyonunda 1.100’ün üzerinde katılımcı hedefi ANKIROS 2024, 42 ülkeden 1.137 katılımcıyı ve 21 bini aşkın sektör profesyonelini İstanbul’da ağırladı. 2026 fuarında 39 yabancı ülkeden 1.100’ün üzerinde katılımcının yer alması ve 20 bini aşkın ziyaretçinin gelmesi bekleniyor. Yeni edisyonun, fuarın uluslararası ağını daha da genişleterek Türkiye’nin metalürji üretim gücünü farklı pazarlara taşıması hedefleniyor. Ozan Hünler: “Uluslararası yapımızı daha da ileri taşıyoruz” Hannover Messe Ankiros Fuarcılık A.Ş. Genel Müdürü Ozan Hünler, ANKIROS’un bölgesel ve küresel önemine ilişkin şunları söyledi: “ANKIROS, bugün yalnızca Türkiye’nin değil, bulunduğumuz coğrafyanın da metalürji alanındaki en önemli uluslararası buluşma noktalarından biri konumunda. 2024 yılında 42 ülkeden 1.137 katılımcıyı ve 21 bini aşkın sektör profesyonelini İstanbul’da ağırladık. Bu sonuçlar bize sektörün ANKIROS’a duyduğu güveni ve İstanbul’un metalürji dünyası açısından taşıdığı stratejik önemi bir kez daha gösterdi. 2026 yılında bu güçlü uluslararası yapıyı daha da ileri taşıyarak, sektörün önde gelen üreticilerini ve teknoloji sağlayıcılarını dünyanın farklı ülkelerinden gelecek profesyonellerle İstanbul’da yeniden buluşturacağız.” TURKCAST ile döküm değer zinciri aynı platformda ANKIROS’un özel bölümü TURKCAST, Türk döküm sanayisinin ürünlerini ve üretim kabiliyetlerini uluslararası alıcılara tanıtacak. Otomotiv, ağır sanayi, makine, enerji, savunma ve ulaştırma başta olmak üzere farklı alanlara üretim yapan döküm firmaları, uluslararası sektör profesyonelleriyle buluşacak. Döküm teknolojileriyle döküm ürünlerini aynı ekosistemde bir araya getiren TURKCAST, ziyaretçilere sektörün değer zincirini bütünlüklü biçimde değerlendirme olanağı sunacak. Bilim, teknoloji ve sanayi buluşmaları ANKIROS ile eş zamanlı olarak 22–24 Ekim’de İstanbul Fuar Merkezi’nde 23. Uluslararası Metalürji ve Malzeme Kongresi (IMMC 2026) düzenlenecek. Akademisyenleri, araştırmacıları, mühendisleri ve sektör temsilcilerini buluşturacak kongrede sürdürülebilir metalürji, kritik hammaddeler, ileri malzeme teknolojileri ve döngüsel ekonomi ele alınacak. Ayrıca 76. Dünya Döküm Kongresi (World Foundry Congress – WFC 2026), 18–24 Ekim tarihlerinde İstanbul’da gerçekleştirilecek. Kongre, Dünya Dökümcüler Birliği WFO’nun 100. ve TİDÜKSAD’ın 50. kuruluş yıl dönümünün kutlandığı döneme denk geliyor. “Second Life” sergisi endüstriyel atıklara yeni bir bakış getiriyor Sanatçı Rüşhan Keçeci’nin “Second Life” (İkinci Yaşam) temalı sergisi, endüstriyel atıklardan üretilen metal eserleri ziyaretçilerle buluşturacak. Kullanılmayan malzemelerin yeniden değerlendirilmesine sanatsal bir bakış sunan sergi, fuarın döngüsel ekonomi ve sürdürülebilir kaynak kullanımı odağıyla da örtüşüyor. Üç günlük buluşmanın değeri iş birliklerinde Ozan Hünler, fuarın sektör için sunduğu katkıyı da şu sözlerle değerlendirdi: “Bizim için asıl değer; üç gün boyunca kurulan yeni iş bağlantılarında, paylaşılan bilgi ve deneyimde, yeni teknolojilerin sektörle buluşmasında ve geleceğe yönelik iş birliklerinde ortaya çıkıyor.” Ziyaretçi kaydı ve fuar bilgileri ANKIROS 2026 ziyaretçi ön kayıtları www.ankiros.com adresinde devam ediyor. Profesyoneller fuarı 22–24 Ekim tarihlerinde, her gün 09.30–18.00 saatleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nin 2, 3, 4, 5, 6, 7 ve 8. hollerinde ziyaret edebilir. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Dört Kıtadan 27 Ülkenin Katılımıyla IBAKTECH 2026 Kapılarını Açtı

Türkiye, İtalya ve Almanya’nın katılımcı sayısında ilk üç sırada yer aldığı organizasyona, 120’den fazla ülkeden 90 binin üzerinde ziyaretçi bekleniyor. Messe Stuttgart Genel Müdürü Stefan Lohnert, Messe Stuttgart Başkan Yardımcısı Bernhard Müller, Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, Gıda Bileşenleri ve Geliştiricileri Sanayicileri Derneği (GIDABİL) Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Mehmet Çetin Duruk ve Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı’nın da katıldığı fuarda, dört günde 5 milyar euroyu aşan iş hacmi hedefleniyor. Fuarın ticari potansiyelini ziyaretçilerin yatırım planları da ortaya koyuyor. Araştırmalara göre her 10 profesyonel ziyaretçiden biri 100 bin euronun üzerinde yatırım yapmayı planlıyor. Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından iki yılda bir düzenlenen 15. IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, İstanbul Fuar Merkezi’nde kapılarını açtı. Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üreticilerinden HORECA profesyonellerine, makine ve ekipman üreticilerinden uluslararası satın alma temsilcilerine kadar geniş bir profesyonel ağı buluşturan fuar, 17 Ekim’e kadar ziyaretçilerini ağırlayacak. 2024 yılında 6 salonda gerçekleştirilen organizasyon, bu yıl 7 salona ulaşan katılımcı ve marka sayısını 500’den 700’ün üzerine taşıdı. Önceki fuarda 118 ülkeden 92 bin 482 ziyaretçi ağırlanarak organizasyonun ziyaretçi rekoru kırılırken, 2026’da uluslararası katılımcı çeşitliliği ve ticari bağlantıların artırılması hedefleniyor. UFUK ALTINTOP: “IBAKTECH, ULUSLARARASI BULUŞMA NOKTASI OLMAYI SÜRDÜRÜYOR” Fuarın açılışında, her organizasyonda uluslararası erişimini genişlettiğine dikkat çekerek Türkiye’nin sektörün küresel ticaretindeki konumuna vurgu yapan Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop: “IBAKTECH, yalnızca makine ve teknolojilerin sergilendiği bir fuar olmanın ötesinde, sektörün farklı coğrafyalardan temsilcilerini bir araya getiren uluslararası bir buluşma noktası haline geldi. Bu yıl 27 ülkeden 700’ü aşkın katılımcı ve markayı İstanbul’da ağırlıyoruz. Fuarımızın 7 salona ulaşması, hem sektörün organizasyonumuza gösterdiği ilgiyi hem de uluslararası katılımın geldiği noktayı ortaya koyuyor. Türkiye’nin güçlü üretim altyapısı ve İstanbul’un stratejik konumu, IBAKTECH’in uluslararası ticaretteki rolünü destekliyor. Dört gün boyunca yeni teknolojilerin, üretim çözümlerinin ve iş birliklerinin sektörümüzün geleceğine katkı sağlamasını bekliyoruz” açıklamalarında bulundu. HER 10 ZİYARETÇİDEN BİRİ 100 BİN EURO ÜZERİ YATIRIM PLANLIYOR IBAKTECH’in ticari potansiyelinde uluslararası ziyaretçi sayısının yanı sıra yatırımcı profili de öne çıkıyor. Fuarın önceki organizasyonunun ardından gerçekleştirilen araştırmaya göre her 10 profesyonel ziyaretçiden biri 100 bin euronun üzerinde bütçeli yatırım planlıyor. Uluslararası ziyaretçilerin yüzde 93’ü fuara yatırım amacıyla katıldığını belirtirken, bu sonuçlar organizasyonun yeni makine ve teknoloji yatırımlarındaki rolüne işaret ediyor. Dört gün boyunca 5 milyar euroyu aşan iş hacminin hedeflendiği fuar, üreticilerden makine ve ekipman firmalarına, yatırımcılardan satın alma profesyonellerine kadar sektörün farklı alanlarından temsilcilere yeni ticari bağlantılar kurma fırsatı sunuyor. ULUSLARARASI KATILIMDA AVRUPA İLK SIRADA IBAKTECH 2026, Avrupa, Asya, Afrika ve Amerika kıtalarından 27 ülkenin katılımıyla uluslararası üretici ve teknoloji markalarını İstanbul’da buluşturuyor. Katılımcı ülkelerin dağılımında 16 ülkeyle Avrupa ilk sırada yer alırken, Asya ve Uzak Doğu’dan 5, Orta Doğu ve Afrika’dan 3, Amerika kıtasından ise 3 ülke fuarda temsil ediliyor. Türkiye, İtalya ve Almanya’nın katılımcı sayısında ilk üç sırada yer aldığı organizasyonda, Hollanda, Fransa, Belçika, Portekiz, İsviçre, Çin, Japonya, Hindistan, Tayvan, Tayland, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri, Mısır, ABD, Kanada ve Brezilya gibi farklı pazarlardan katılımcı ve markalar yer alıyor. Uluslararası markaların Türkiye distribütörlerinin de ürün ve teknolojilerini sergilediği fuar, farklı coğrafyalardan üreticileri, teknoloji sağlayıcılarını ve satın alma profesyonellerini bir araya getiriyor. 120’den fazla ülkeden ziyaretçi beklenen organizasyon, Türk üreticilerin uluslararası alıcılarla buluşmasına ve yeni ihracat bağlantıları geliştirmesine zemin hazırlıyor. BEŞ SANİYEDE SEKİZ DİLİM PASTA, SAATTE 11 BİN EKMEK IBAKTECH 2026, üretim teknolojilerinin ulaştığı hız ve kapasiteyi ortaya koyan uygulamalara da ev sahipliği yapıyor. Beş saniyede sekiz dilim pasta kesebilen ultrasonik makineler, saatte 11 bin adede kadar ekmek üretebilen endüstriyel sistemler ve üretim süreçlerinde verimlilik sağlayan yeni nesil ekipmanlar fuarın dikkat çeken teknolojileri arasında yer alıyor. Fuarda ayrıca yapımı bir ay süren, 3 metre yüksekliğindeki pasta da ziyaretçilerin ilgisine sunuluyor. İtalyan şeflerin dondurma yapımından baklava ustalarının gösterilerine, kruvasan, mantı ve börek üretiminden pastacılık uygulamalarına kadar farklı etkinlikler, geleneksel üretim becerilerini yeni nesil teknolojilerle buluşturuyor. T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından “Prestijli Fuar” statüsünde desteklenen 15. IBAKTECH, 17 Ekim 2026 tarihine kadar İstanbul Fuar Merkezi’nde sektör profesyonellerini ağırlamaya devam edecek. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

5 Milyar Euroluk Ticaret İçin İstanbul’da Geri Sayım

14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde 15’inci kez düzenlenecek IBAKTECH, katılımcı ve ziyaretçi ağıyla 150 ülkeden sektör paydaşını aynı çatı altında buluşturmaya hazırlanıyor. Fuar kapsamında 500’ün üzerinde katılımcı ve markanın yer alması, dört günde ise 5 milyar euroyu aşan iş hacmi oluşturulması hedefleniyor. Sayısal raporlamalar, fuara katılan her 10 ziyaretçiden birinin 100 bin euronun üzerinde yatırım planladığını ortaya koyuyor… Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından iki yılda bir düzenlenen IBAKTECH; unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üreticilerinden HORECA profesyonellerine, makine ve ekipman üreticilerinden sektörün tedarikçilerine kadar geniş bir profesyonel ağı İstanbul’da buluşturuyor. 2024 yılında 332 katılımcının yer aldığı fuarı, 10 bin 566’sı uluslararası olmak üzere 118 ülkeden 92 bin 482 kişi ziyaret ederek IBAKTECH’in kendi ziyaretçi rekorunu kırmasını sağladı. 2026’da ise katılımcı ve ziyaretçi ülkeler birlikte değerlendirildiğinde 150 ülkeden sektör paydaşının İstanbul’da bir araya gelmesi bekleniyor. HER 10 ZİYARETÇİDEN BİRİ 100 BİN EURO ÜZERİ YATIRIM PLANLIYOR IBAKTECH’in büyümesinde ziyaretçi sayısının yanı sıra yatırımcı profili de öne çıkıyor. Fuar verilerine göre her 10 profesyonel ziyaretçiden biri 100 bin Euro’nun üzerinde bütçeli yatırım planlıyor. Üreticilerden makine ve ekipman firmalarına, yatırımcılardan satın alma profesyonellerine kadar sektörün farklı alanlarından temsilciler; yeni yatırımlar, ihracat bağlantıları ve ticari iş birlikleri için İstanbul’da bir araya gelecek. IBAKTECH’in büyüme ivmesine dikkat çeken Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop: “Küresel ticarette ve birçok sektörde daralmanın gündemde olduğu bir dönemde IBAKTECH’in büyümesini sürdürmesi, sektörümüzde yatırım ve ticaret iştahının devam ettiğini gösteriyor. 2024 yılında ziyaretçi rekorumuzu kırdık. Fuar sonrasında gerçekleştirdiğimiz araştırmada ziyaretçilerimizin yüzde 99’unun beklentilerinin karşılandığını belirtmesi, uluslararası ziyaretçilerimizin yüzde 93’ünün ise yatırım amacıyla fuarda bulunması, ulaştığımız büyüklüğün arkasındaki ticari potansiyeli de ortaya koyuyor. 2026’da gerek fuar alanımız gerek uluslararası erişimimiz açısından çıtayı daha da yukarı taşıyoruz. İstanbul’un stratejik coğrafi konumu ve Türkiye’nin birçok ülke açısından sunduğu vize kolaylığı da uluslararası talebi destekliyor. Katılımcı ve ziyaretçilerimizle birlikte 150 ülkeden sektör paydaşını aynı çatı altında buluşturmayı ve dört günde 5 milyar Euroyu aşan iş hacmine ulaşmayı hedefliyoruz” dedi. 80 BİN METREKARELİK ALANDA 7 SALON Artan uluslararası talep IBAKTECH’in fuar alanına da yansıyor. 2022 yılında 5, 2024 yılında 6 salonda gerçekleştirilen organizasyon, 2026’da 7 salon ve 80 bin metrekarelik alana yayılacak. Ekmek ve pasta makineleri, hamur makineleri, çikolata ve dondurma üretim teknolojileri, ambalaj makineleri, fırın ve pastane ekipmanları, profesyonel mutfak ekipmanları ve soğutma sistemleri başta olmak üzere sektörün geniş ürün ve teknoloji grupları fuarda yer alacak. ZİYARETÇİ MEMNUNİYETİ YÜZDE 99 IBAKTECH 2024’ün ardından gerçekleştirilen araştırmada ziyaretçilerin yüzde 99’u fuarın beklentilerini karşıladığını, yüzde 92’si IBAKTECH’i “çok iyi” veya “iyi” olarak değerlendirdiğini belirtti. Uluslararası ziyaretçilerin yüzde 93’ü fuarda yatırım amacıyla bulunduğunu ifade ederken, ziyaretçilerin yüzde 97’si bir sonraki IBAKTECH’e katılmayı planladığını bildirdi. T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından “Prestijli Fuar” statüsünde desteklenen 15. IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı için geri sayım sürüyor. Organizasyon, 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Akdenizrack, Eurasia Packaging İstanbul Fuarı’nda Akıllı Depo Çözümlerini Tanıtacak

Yurt içindeki ambalaj üreticilerinin yanı sıra Orta Doğu, Afrika, Avrupa ve Amerika pazarlarından gelen uluslararası ziyaretçilerle yeni iş birlikleri kurmayı hedeflediklerini belirten Akdenizrack Yönetim Kurulu Başkanı Saniye Kurt, fuar beklentileri ve sektörel dönüşüm hakkında dikkat çekici değerlendirmelerde bulundu. Yarı Otomatik Robotlar ve Dijital Çözümler Standda Sahne Alacak Akdenizrack, standında ağırlıklı olarak en son teknoloji otomasyon çözümlerine ve yüksek yoğunluklu depolama sistemlerine odaklanacak. Fuar sergileme stratejilerini aktaran Kurt, "Fuarda yarı otomatik sistemlerimizi fiziksel olarak sergileyeceğiz. Kendi üretimimiz olan iki adet yarı otomatik robotumuzu standımıza götüreceğiz. Klasik raf ve yarı otomatik sistemlerimizi bizzat deneyimletirken; tam otomatik depo çözümlerimizi ise dijital ekranlarımız ve kurduğumuz dijital platform üzerinden ziyaretçilerimize detaylıca aktaracağız." dedi. "Otomasyon Artık Lüks Değil, Rekabetin Şartı" Sektördeki güncel ihtiyaçlara ve maliyet baskılarına dikkat çeken Saniye Kurt, otomasyonun artık kaçınılmaz bir zorunluluk haline geldiğinin altını çizdi: "Sektördeki ihtiyaçlar artık bu tarafa doğru evriliyor. Artan maliyetler, nitelikli personel bulmanın zorlaşması ve sınırlı depo alanları gibi sorunlar nedeniyle üreticiler için sadece üretmek yetmiyor; çok daha hızlı ve az hatayla depolayıp sevk etmek hayati önem taşıyor. O yüzden otomasyon artık bir lüks ürün değil, rekabetin en temel şartı haline geldi. Uluslararası nitelikteki bu fuar, bu vizyonu paylaşmamız için bizim açımızdan çok değerli." Küresel Pazar Dinamikleri ve Yeni Hedefler Eurasia Packaging Fuarı’nın her yıl değişen ve genişleyen bir ziyaretçi profiline sahip olduğuna işaret eden Kurt, özellikle küresel tedarik zincirindeki değişimlere ve yeni pazar fırsatlarına değindi:"Bu fuara her yıl gelen kitle değişiyor. Geçtiğimiz dönemde Türkiye’ye gelemeyen, Çin ve Amerika pazarındaki kısıtlamalar ve Avrupa’ya satış yapamamaları nedeniyle bu tarafa yönelecek önemli bir kesim bekliyoruz. Ayrıca Dubai ve Hürmüz Boğazı çevresinde yaşanan gelişmelerden ötürü Orta Doğu’daki kayıp pazarın Türkiye’ye yöneleceğini düşünüyoruz. Amerika, Avrupa, Afrika ve Orta Doğu’dan güçlü bir ziyaretçi akını öngörüyoruz." Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Ankara’nın Reklam Sektörü Sign İstanbul’da Buluştu

Heyet, fuar kapsamında reklam sektörünün ekonomiye katkısını, istihdamdaki rolünü ve kreatif endüstrilerin 2030 hedeflerini ele aldı. Ankara'da faaliyet gösteren reklam baskı üreticileri, tabela üreticileri ile tanıtım ve yönlendirme sistemleri firmalarının temsilcileri, 3 otobüsle İstanbul'a gitti. Heyet fuar programının yanı sıra sektör istişareleri, seyahat boyunca düzenlenen çalışmalar ve gemi turuyla yoğun bir program gerçekleştirdi. SEKTÖRÜN 27 YILLIK BULUŞMA NOKTASI İlk kez 1999 yılında düzenlenen SIGN İstanbul, Türkiye'nin tek endüstriyel reklam ve dijital baskı teknolojileri fuarı olarak sektörün en önemli buluşma noktaları arasında yer alıyor. Fuar, bu yıl ilk kez İstanbul Fuar Merkezi'nde, daha büyük bir sergileme alanında düzenlendi. Organizatör Informa'nın Genel Müdürü Tuğber Yaşa'ya göre fuar, yurt içi ve yurt dışından 350'yi aşkın katılımcı markayı, 80'e yakın ülkeden gelen binlerce profesyonelle buluşturdu. Fuarda dijital baskı ve serigrafi makineleri, LED sistemleri, tekstil baskı makineleri, CNC router ve frezeler, 3D baskı sistemleri, lazer makineleri ile görsel iletişim ve sergileme ürünleri ziyaretçilerle buluştu. KUZU: "REKLAM SEKTÖRÜ 2030 HEDEFİNDE PAYINI BÜYÜTÜYOR" ATO Meclis Üyesi ve Kreatif Endüstriler ve Markalaşma Komisyonu Başkanı Berat Kuzu, reklam sektörünün Türkiye genelinde büyük bir ekonomik değer ürettiğini ve nitelikli istihdama yüksek katma değer sağladığını söyledi. Kuzu, reklam ve iletişim sektörünün de parçası olduğu kreatif endüstrilerin 2030 için belirlenen 80 milyar dolarlık hedefinde, reklam sektörünün payının her geçen gün arttığını vurguladı. Kuzu, bu büyümenin Türkiye'nin iç ticaret hacmini güçlendireceğini, yurt dışına ürün ve hizmet ihracatını da artıracağını ifade etti. ÖZBEK: "ATO'NUN YATIRIMI ANKARA'DA SEKTÖRÜ BÜYÜTTÜ" ATO 13. Komite Meclis Üyesi Hayati Özbek, Ankara Ticaret Odası'nın son 4 yılda reklam sektörüne yaptığı yatırımlar sayesinde sektörün Ankara'daki hacminin önemli ölçüde genişlediğini belirtti. KARAHÜSEYİN: "ETKİ ALANI GÖRSELİN ÖTESİNE GEÇİYOR" ATO 13. Komite Meclis Üyesi Serhat Karahüseyin, reklam ajansı hizmetlerinin etki alanının her geçen gün büyüdüğüne dikkat çekti. Karahüseyin, sektörün yalnızca görsel değil işitsel ve haberleşme alanındaki faaliyetlerinin de giderek önem kazandığını söyledi. Programa komite üyeleri Ferhat Çınar, Güven Gündüz ve Derya Dalga da katıldı. Heyet ayrıca Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat ile fuarda bir araya geldi. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

#Fuar