Hava Durumu
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

#Gıda Bankacılığı

Kapsül Haber Ajansı - Gıda Bankacılığı haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Gıda Bankacılığı haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Gıda Sektörü Kuruluşları ve Tüketici Platformlarından "Gıda Okuryazarlığı Seferberliği" Haber

Gıda Sektörü Kuruluşları ve Tüketici Platformlarından "Gıda Okuryazarlığı Seferberliği"

Türkiye genelinde her yıl çöpe giden 14 milyon ton gıdanın ve milli servetin korunmasını hedefleyen taraflar, gıda etiketlerinin doğru okunması ve mutfaktaki gizli israfın önlenmesi için kitlesel bir "Gıda Okuryazarlığı Seferberliği" başlattıklarını duyurdu. Bu kavramlarının doğru anlaşılmasıyla gıda farkındalığının artacağına ve israfın azalacağına vurgu yapılan ortak bildiride şunlara değinildi: Bugün Türkiye’de ev, perakende ve hizmet sektörünü kapsayan doğrudan tüketim aşamasındaki yaklaşık 14 milyon ton gıdayı her yıl kendi ellerimizle çöpe atıyoruz. Çöpe attığımız sadece gıda değil; su, enerji, emek, zaman ve geleceğimiz. Evlerimizde yaşanan gıda israfının en büyük ve en gizli faili ise gıda etiketlerini doğru yorumlayamıyor olmamız. Türkiye’nin %72’si Son Tüketim Tarihi (STT) ile Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) arasındaki farkı bilmiyor Toplumumuzda her 10 kişiden 7’si etiketlerin üzerindeki iki kritik kavram arasındaki farkı bilmiyor. Bu bilgisizlik, henüz tüketilebilir durumda olan milyonlarca ton güvenilir gıdanın, arkasındaki devasa emek ve kaynakla birlikte gereksiz yere çöpe gitmesine neden oluyor. Bizler, gıda sektörünün, bilim dünyasının, tüketici haklarının ve sürdürülebilirlik hareketinin temsilcileri olarak; korku kültürüyle değil, bilimsel gerçeklerle hareket eden bilinçli bir tüketici topluluğu inşa etmek için Gıda Okuryazarlığı Seferberliği başlatıyoruz. Kamuoyuna ve tüm tüketicilere ilan ediyoruz: 1. TETT İsrafı Önler, Milli Serveti Korur! Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT); makarna, bakliyat, konserve ve bisküvi gibi dayanıklı gıdaların kalite ve lezzet göstergesidir. TETT bir tehlike alarmı değildir. Uygun koşullarda saklanan, ambalajı sağlam ve görüntü, koku, tat gibi duyusal özelliklerinde herhangi bir sorun tespit edilmeyen ürünler, TETT’si geçse dahi güvenle tüketilebilir. TETT'si geçen gıdayı kontrol etmeden çöpe atmak, milli serveti çöpe atmaktır. 2. STT Hayat Kurtarır, Taviz Verilemez! Son Tüketim Tarihi (STT); et, süt, balık ve yumurta gibi çabuk bozulabilen yüksek riskli gıdaların güvenlik sınırıdır. STT’si geçmiş bir ürünün tadı, kokusu veya görüntüsü değişmemiş olsa bile içinde görünmez patojenler üreyebilir ve sağlık riski oluşturabilir. Sağlığı korumak israf değildir; STT’si geçen gıdalar asla tüketilmemelidir. 3. Gıda İsrafı Küresel İklim Krizinin Tetikleyicisidir! Eğer gıda israfı bir ülke olsaydı, ABD ve Çin’den sonra dünyanın en büyük üçüncü sera gazı emisyon kaynağı olacaktı. TETT farkındalığı yaratmak, sadece mutfakta tasarruf sağlamak değil, iklim kriziyle mücadelenin en ön safında yer almaktır. 4. Bu Bir Tasarruf Meselesinden Çok Bilinçli ve Sorumlu Tüketim Hareketidir! Gelişmiş dünya ülkelerinde TETT’si yaklaşan veya geçen gıdaları ekonomiye kazandırmak yalnızca ekonomik değil; çevresel ve etik sorumluluğun bir parçası olarak görülüyor. Tüketilebilir durumdaki gıdaların çöpe gitmesini önlemek; bilinçli tüketimin, sürdürülebilir yaşamın ve gıda okuryazarlığının önemli göstergelerinden biri kabul ediliyor. Türkiye de gıda okuryazarlığı bilincini geliştirerek israf yerine bilinçli tüketimi merkeze alan yeni bir tüketim kültürü oluşturmak zorundadır. Tüm Paydaşlara Açık Çağrımızdır: Sürdürülebilirlik ve Çevre Derneklerini Göreve Çağırıyoruz: İklim kriziyle mücadeleyi sadece işletmelerde değil, evlerin mutfaklarındaki bu gizli israfla savaşarak büyütelim. Tüketici Derneklerini Göreve Çağırıyoruz: Tüketicilerimize sadece fiyat odaklı değil, doğru etiket okuma ve gıda okuryazarlığı eksenli hak ve sorumluluk eğitimlerini hep birlikte verelim. Üreticileri ve Gıda Perakendecilerini Göreve Çağırıyoruz: Tedarik zincirindeki gıda kaybını önlemek için, TETT’si yaklaşan ürünlerin indirim rafları, gıda bankacılığı ve sosyal sorumluluk modelleri aracılığıyla hızla yeniden ekonomiye kazandırılmasını sağlayacak altyapıları kuralım; ambalajlarda gıda okuryazarlığını destekleyici açık ifadelere yer verelim. Medyayı ve Kamuoyunu Göreve Çağırıyoruz: Bilimsel gerçekleri görünür kılarak, bilinçli tüketim kültürüne dayanan bu farkındalık çağrısını kitleselleştirelim. Gıda güvenliğinden asla taviz vermeden, bilimi ve etik sorumluluğu mutfağımıza taşıyalım. Kokusunda, tadında, dokusunda bozulma yoksa; TETT’si geçmiş gıdanı çöpe atma, geleceğini koru! Gıdanı Koru, Yarınını Kurtar! #gıdanıkoruyarınınıkurtar #gıdanıkoru #gıdaseferberliği #gıdaokuryazarlığı İMZACILAR / DESTEKLEYEN KURULUŞLAR Gıda Güvenliği Derneği Gıda Perakendecileri Derneği Güvenilir Ürün Platformu Sürdürülebilirlik Akademisi Sürdürülebilir Gıda Platformu Temel İhtiyaç Derneği Tüketici Başvuru Merkezi Tüketiciyi Koruma Derneği Tüketici Şikayetleri Federasyonu Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

87 Binden Fazla Kişiye Ulaşan Destek Market Belediyeye Devredildi Haber

87 Binden Fazla Kişiye Ulaşan Destek Market Belediyeye Devredildi

6 Şubat 2023’te meydana gelen yıkıcı depremlerin ardından Adıyaman’da ortaya çıkan insani krize sürdürülebilir bir çözüm sunma hedefiyle yola çıkan Adıyaman Destek Market projesi, iki yıllık dönemin ardından operasyonel yönetimini Adıyaman Belediyesi’ne devretti. Cargill’in finansal desteği, TİDER’in gıda bankacılığı uzmanlığı ve Adıyaman Belediyesi’nin yerel desteğiyle kurulan market, klasik yardım anlayışının ötesine geçerek, insan onurunu merkeze alan modern bir destek mekanizması olarak bölge halkına hizmet verdi. İhtiyaç maddelerine güvenilir erişim Adıyaman Destek Market, 5 ay gibi kısa bir sürede tamamlanan hazırlık sürecinin ardından Ekim 2023 itibarıyla hizmet vermeye başladı. 1 dönümlük arazide 308 m² kullanım alanına sahip olan market, planlandığı üzere Ekim 2025'e kadar aktif kalarak depremden olumsuz etkilenen ailelerin temel ihtiyaçlarını düzenli olarak karşıladı. Proje bölgede derin izler bıraktı. Proje kapsamında 1.500 haneye düzenli olarak ulaşıldı ve 87.000’den fazla bireye temel ihtiyaç malzemeleri sağlandı. Bu dönemde yaklaşık 21.000 alışveriş işlemi gerçekleştirilerek, ihtiyaç sahiplerine gıda, hijyen, giysi ve tekstil ürünleri, ev eşyaları gibi temel malzemeler sunuldu. Proje, özellikle “Kadın” ve “Bebek Bakım” gibi özel reyonlarla kadın, çocuk ve diğer kırılgan grupların hassas ihtiyaçlarına odaklandı. Yerelin kalkınması için sunulan destekler hane tüketimiyle sınırlı kalmadı, geçim kaynaklarının güçlendirilmesine de odaklanıldı. Cargill’in katkılarıyla 21 üreticiye sağlanan 33.600 kilogramlık süt yemi desteği sayesinde, afet sonrası hayvansal üretimde yaşanan verim kaybının önüne geçildi ve bölgedeki küçük ölçekli üreticilerin ekonomik dayanıklılığı artırıldı. “Toplumsal kalkınma modeline dönüştü” Cargill Gıda Türkiye, Orta Doğu ve Afrika Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Murat Tarakçıoğlu, projeden duyduğu gururu dile getirerek, “Adıyaman Destek Market, depremin yaralarını sarmak için çıktığımız bu yolda, bir yardım projesinin ötesinde, bir toplumsal kalkınma modeline dönüştü. İki yıl boyunca sadece temel ihtiyaçları karşılamakla kalmadık, aynı zamanda yerel üreticilere destek olarak ve istihdam olanakları yaratarak bölgenin ekonomik dayanıklılığına da katkı sağladık. Projenin sürdürülebilir bir yapıyla Adıyaman Belediyesi’ne devredilmesi, bu başarının en somut kanıtıdır. Cargill olarak, faaliyet gösterdiğimiz toplumlara değer katma misyonumuzla hareket etmeye devam edeceğiz” dedi. “Kalıcı çözüm ürettik” TİDER Yönetim Kurulu Başkanı Hande Tibuk ise iş birliğinin gücüne vurgu yaparak, “TİDER olarak gıda bankacılığı modelini Türkiye’de yaygınlaştırma misyonumuzla, deprem bölgesinde kalıcı bir çözüm üretmekten büyük mutluluk duyuyoruz. Adıyaman Destek Market, kamu, özel sektör ve sivil toplumun birlikte neler başarabileceğinin en güzel örneğidir. Cargill’in vizyoner desteği ve Adıyaman Belediyesi’nin sahiplenmesiyle, bu modelin uzun yıllar boyunca Adıyaman halkına hizmet edeceğine inanıyoruz” şeklinde konuştu. “Artık benim için imkânsız diye bir şey yok” Proje, sadece ayni yardım sağlamakla kalmadı, aynı zamanda bir “sosyal kalkınma merkezi” olarak da işlev gördü. TİDER’in “Destek İnsan Kaynakları (İK)” programı sayesinde, yardım faydalanıcıları istihdam edilerek ekonomik özgürlüklerini kazandı. Bu döngüsel model, yardıma bağımlılığı azaltarak toplumsal dayanışmayı güçlendirdi. Projenin en ilham verici hikâyelerinden biri, deprem sonrası ailesinin sorumluluğunu üstlenen 20 yaşındaki Elanur Çakır oldu. Destek Market’ten yardım alırken Destek İK programı sayesinde markette işe başlayan Elanur, “Bu iş hayatımda çok şeyi değiştirdi. Kendime olan güvenimi kazandım ve güçlü hissetmeyi öğrendim. Eskiden bazı şeylerin imkânsız olduğunu düşünürdüm ama artık benim için imkânsız diye bir şey yok” diyerek projenin insan hayatındaki dönüştürücü etkisini gözler önüne serdi. İki yılın sonunda oturmuş operasyonel sistemi, tedarik ağı ve veri tabanıyla birlikte Adıyaman Belediyesi’ne devredilen proje, artık kalıcı bir kamu hizmeti olarak yoluna devam edecek. Devir işleminin ardından Adıyaman Belediyesi stratejik bir kararla, ildeki dağınık yapıda bulunan diğer yardım noktalarını kapatarak kaynaklarını konsolide etti. Belediye, sosyal desteklerin tek bir merkezden, Adıyaman Destek Market altyapısı kullanılarak, kontrollü ve izlenebilir bir şekilde ulaştırılmasına karar verdi. Bu durum, kurulan sistemin verimliliğinin ve başarısının yerel yönetim tarafından tescillendiğinin, Cargill ve TİDER’in sağladığı kaynağın “tek seferlik yardım” algısını kırarak nasıl kalıcı bir değere dönüştüğünün en somut kanıtı niteliğinde. Adıyaman Destek Market’in İki Yıllık Karnesi Desteklenen Hane Sayısı 1.500 Ulaşılan Birey Sayısı 87.181 Toplam Alışveriş İşlemi 20.646 Toplam Ürün Desteği Değeri 6,5 Milyon TL Süt Yemi Desteği (21 üretici) 33.600 kg Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.