Gıda Israfı Haberleri - Son Dakika Gıda Israfı Haber Güncel Gelişmeler

Nilüfer’de ‘sağlıklı Gıda Şenliği’ Başladı

Nilüfer Belediyesi ve Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Bursa Şubesi iş birliğiyle düzenlenen 16 Ekim Dünya Gıda Günü etkinlikleri, kadın derneklerine yönelik eğitimle başladı. Karaman Dernekler Yerleşkesi’ndeki buluşmaya Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Emre Karagöz ile dernek üyeleri katıldı. GIDA ÜRÜNLERİ İLE İLGİLİ FARKINDALIĞI ARTTIRMALIYIZ Açılışta konuşan GMO Bursa Şube Başkanı Serkan Durmuş, “Gıda israfı, açlık ve obezite gibi küresel sorunlara karşı farkındalığı artırmalı, doğru politikalar ve bilinçli tüketimle geleceğimizi güvenceye almalıyız” mesajını verdi. Türkiye’nin tarımsal kapasitesine rağmen iklimsel değişimler ve hatalı tercihler nedeniyle kendi kendine yetebilme gücünün zayıfladığına dikkat çeken Durmuş, amaçlarının gıda ve gıda ürünlerine dair farkındalığı artırmak ve bunu gelecek nesillere aktarmak olduğunun altını çizdi. Eğitim bölümünde Nilüfer Belediyesi Kırsal Hizmetler Müdürlüğü Gıda ve Bitki İşleme Büro Sorumlusu Gıda Mühendisi Pelinsu Deveci, gıdaların doğru koşullarda muhafazası ve saklama süreleri konusunda bilgi paylaşarak “Amacımız gıda israfını önlemek, ekonomik kayıpları azaltmak ve sağlığa zararlı mikroorganizmaların çoğalmasını engellemek” dedi. Konuşmaların ardından katılımcılar, merak ettikleri soruları yöneltti. Programın sonunda Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Emre Karagöz, katkıları için konuşmacılara ve katılımcılara teşekkür ederek “Sağlıklı gıdaya erişim bir halk sağlığı meselesidir; bilinçli tüketim ve doğru bilgiyle daha güçlü bir toplumsal farkındalık oluşturacağız” diye konuştu. PAZAR ALANINDA BİLİNÇLENDİRME STANDI Programın hemen ardından Karaman Semt Pazarı’nda, Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi’nin açtığı stant ziyaret edildi. Stantta görev alan gıda mühendisleri, vatandaşlara broşürler dağıtarak, soruları yanıtladı. PROGRAMLAR DEVAM EDECEK Öte yandan Dünya Gıda Günü, kapsamındaki programlar devam edecek. 17 Ekim 2025 Cuma, 23 Nisan Parkı’nda çocuklarla kortej yürüyüşü ve atölye çalışmaları gerçekleştirilecek. 18 Ekim 2025 Cumartesi günü ise Pancar Deposu’nda Gıda Mühendisi Sibel Tokatlı “Gıda Etiketi Okuryazarlığı Söyleşisi” ile katılımcılarla buluşacak.

Sürdürülebilir Gelecek İçin Banvit BRF’den Gıda İsrafı Vurgusu

Banvit BRF, sürdürülebilirliği tüm iş yapış biçimlerinin merkezine koyarak çevreye duyarlı projeler geliştirmeye devam ediyor. Bu yaklaşımın önemli bir parçası olarak gıda kaybı ve israfının önlenmesine odaklanan şirket, toplumda farkındalık yaratmayı öncelikleri arasında görüyor. Birleşmiş Milletler’in 29 Eylül’ü Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü olarak kabul etmesi doğrultusunda Banvit BRF, gıda israfının önlenmesinin sürdürülebilir bir gelecek için taşıdığı öneme dikkat çekiyor. 2008 yılında hayata geçirilen ve son yıllarda sürdürülebilir gıdaya odaklanan “Akıllı Çocuk Sofrası” projesi ile çocuklara sağlıklı ve bilinçli beslenme alışkanlıkları kazandırmayı hedefleyen Banvit BRF, aynı zamanda gıda israfının çevresel etkilerinin de altını çiziyor. Proje kapsamında geçtiğimiz aylarda KidZania İstanbul’da açılan Sürdürülebilir Gıda Merkezi ile çocuklara gıda israfının önlenmesi, çevreye duyarlı alışkanlıklar edinilmesi ve gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakılması konusunda rehberlik ediliyor. Sürdürülebilirlik çalışmalarının merkezinde suyun geri kazanımı da olan Banvit BRF, 2024 yılında Bandırma tesislerinde arıttığı atık suyu yüzde 50 oranla içme suyu kalitesinde geri kazanarak doğal su kaynaklarını korumuş oluyor. Ayrıca, "Sıfır Atık" sertifikalı kampüslerinde, "sıfır gıda kaybı modeliyle" üretim yapan şirket, üretim sürecinde oluşan organik atıklarını işleyerek elde ettiği hammaddeyi pet yemi sektörüne sunarak da gıda israfıyla mücadele sürecine katkı sağlamış oluyor. Şirketin sürdürülebilirlik konusundaki hassasiyetinin altını çizen Banvit BRF CEO’su Tolga Gündüz, günün önemine dikkat çekerek şunları söyledi: “Birleşmiş Milletler’in Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü olarak ilan ettiği 29 Eylül, tüm dünyaya önemli bir çağrıdır. Bizler, Banvit BRF olarak, gıda israfını önlemeye yönelik çalışmalarımızı sürdürülebilirlik vizyonumuzun ayrılmaz bir parçası haline getirdik. Dünyada her geçen gün gıdaya erişim adaletsizliği büyürken, milyonlarca insan açlıkla mücadele ediyor. Bu nedenle, yolculuğumuzun her aşamasında sorumluluk bilinciyle hareket ediyor, süreçlerimizi sürekli gözden geçirerek iyileştiriyoruz. Bu vizyonla yürüttüğümüz projelerimizle çocuklarımızdan başlayarak toplumun tüm kesimlerinde bu bilincin oluşması için çalışıyor, sürdürülebilir bir gelecek için üzerimize düşen görevi yerine getirmeye devam ediyoruz.” Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Yılda Kişi Başı 102 Kilogram Yiyecek Çöpe Gidiyor

Türkiye’de her yıl artarak devam eden gıda israfı, gıdanın sürdürülebilirliğini de tehdit ediyor. Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, konuya ilişkin yaptığı açıklamada Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu’nun başlattığı gıda israfının önlenmesine yönelik çalışmaya dikkat çekti. Her yıl 23 milyon ton gıda israf ediliyor! Kaan Sidar, yayınlanan son verilere değinerek israfın geldiği noktayı; “Türkiye'de her yıl 23 milyon ton gıdanın israf edildiğine ve kişi başına yıllık 102 kilogram yiyeceğin çöpe gittiğine ilişkin veriler son derece endişe verici. Bu rakamlar, ekonomik bir kayıp olmanın ötesinde açlıkla mücadele eden milyonlarca insanın var olduğu bir dünyada vicdani bir sorundur. Özellikle, üretilen meyve ve sebzelerin yüzde 35’inin sofraya ulaşamadan israf olması, tedarik zincirindeki süreçleri yeniden gözden geçirmemiz gerektiğini ortaya koyuyor” sözleriyle özetledi. “İsrafa karşı mücadeleye destek” Gıda sanayiinin üretimin ilk halkasından tüketicinin sofrasına kadar olan zincirin en kritik aktörlerinden biri olduğunu belirten Sidar, “Bu nedenle, gıda israfıyla mücadelede en büyük sorumluluklardan birini taşıdığımızın farkındayız. Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu’nun başlattığı milli uyanış hamlesini ve bu konuya yönelik çalışmalarını büyük bir memnuniyetle karşılıyoruz. TÜGİS olarak, bu çalışmalara işveren sendikası olarak destek vermeye hazırız” dedi. “Operasyonel süreçler iyileştirilmeli” Gıda israfıyla mücadelede atılacak somut adımlar arasında üretim, depolama ve lojistik süreçlerinde kayıpları en aza indirecek akıllı teknolojilerin teşvikinin önemli olduğunun altını çizen Sidar, kamu ve tüketici nezdinde yapılması gerekenleri de vurguladı. Sidar, “Hane halkı düzeyinde israfın önlenmesine yönelik eğitim ve bilgilendirme kampanyalarının desteklenmesi, mevcut gıda kaynaklarının daha verimli kullanılması ve tüketim alışkanlıklarımızın gözden geçirilmesi gerekiyor. Ayrıca gıda fazlasının ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasında kanuni düzenlemelerin ve operasyonel süreçlerin geliştirilmesi önem arz ediyor” ifadelerini kullandı. TÜGİS israfa karşı farkındalığı artırmaya devam edecek TÜGİS’in başta gıda okur yazarlığı olmak üzere daha sorumlu ve bilinçli tüketim için çalışmalar gerçekleştirdiğini belirten Sidar, “Gıda israfını önlemek, hem ülkemizin ekonomisine katkı sağlamak hem de gelecek nesillere daha sürdürülebilir bir gıda sistemi bırakmak demektir. Bu mesele aynı zamanda gıda güvenliğimizin ve çevremizin de geleceğidir. TÜGİS olarak Sürdürülebilirlik Akademisi ile birlikte düzenlediğimiz Sürdürülebilir Gıda Zirvesi aracılığıyla, gıdanın geleceğini masaya yatırıyoruz. Başta gıda israfı olmak üzere sektörümüzde yaşanan sorunlara çare arıyor, fikir alışverişinde bulunuyoruz. TÜGİS Bilim Kurulu aracılığıyla ise güvenli gıdaya ulaşım kapsamında dikkat edilmesi gereken hususları kamuoyuyla paylaşıyoruz. Tüm paydaşlarımızı da bu ortak mücadelede sorumluluk almaya davet ediyoruz” şeklinde konuştu.

#Gıda Israfı

Nilüfer’de ‘sağlıklı Gıda Şenliği’ Başladı

Sürdürülebilir Gelecek İçin Banvit BRF’den Gıda İsrafı Vurgusu

Yılda Kişi Başı 102 Kilogram Yiyecek Çöpe Gidiyor