Hava Durumu
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

#Hazır Gıda

Kapsül Haber Ajansı - Hazır Gıda haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Hazır Gıda haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Tetra Pak, Avrasya Ambalaj Fuarı’nda   İnovatif Çözümleriyle Yoğun İlgi Gördü Haber

Tetra Pak, Avrasya Ambalaj Fuarı’nda İnovatif Çözümleriyle Yoğun İlgi Gördü

“İnovasyon Burada Başlar” temasıyla fuarda yer alan şirketin paketleme ve proses teknolojileri, teknik servis, sürdürülebilirlik ve geri dönüşüm uygulamaları gibi farklı kategorilere yönelik sunduğu yenilikçi çözümleri sektör profesyonelleri ve ziyaretçilerden büyük ilgi gördü. İstanbul, Ekim 2026 – Dünyanın önde gelen gıda işleme ve paketleme çözümleri şirketlerinden Tetra Pak, 13–16 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul’da gerçekleştirilen Avrasya Ambalaj Fuarı’nda gıda ve içecek sektörünün ihtiyaçlarına yönelik uçtan uca çözümlerini sergiledi. “İnovasyon Burada Başlar” temasıyla fuarda yer alan şirket; paketleme ve proses teknolojilerinden servis çözümlerine, sürdürülebilirlikten geri dönüşüme uzanan geniş portföyüyle sektör profesyonellerinden yoğun ilgi gördü. Tetra Pak, standında yer alan beş farklı istasyonda ürün geliştirme, proses teknolojileri, paketleme, servisler ile sürdürülebilirlik ve geri dönüşüm alanlarındaki çözümlerini tanıttı. Fuar boyunca sağlanan görüşmeler, sektörün değişen ihtiyaçlarının daha yakından değerlendirilme ve yeni iş birliği fırsatları açısından önemli bir zemin oluşturdu. Ziyaretçiler bu yıl ilk kez oluşturulan yeni alanlarla, şirketin inovasyon yaklaşımını farklı ürün ve uygulamalar üzerinden yakından keşfetme fırsatı yakaladı. Fuarın ardından değerlendirmelerde bulunan Tetra Pak Orta Avrasya Genel Müdürü Eliseo Barcas, şunları söyledi: “Türkiye’nin ambalaj sektöründeki en önemli buluşma noktalarından biri olan Avrasya Ambalaj Fuarı’nı, yoğun katılım ve başarılı sonuçlarla tamamlamaktan büyük memnuniyet duyuyoruz. ‘İnovasyon Burada Başlar’ temasıyla sunduğumuz uçtan uca çözümlerimiz, sektör profesyonellerinden büyük ilgi gördü. Yeni deneyim alanlarımızdan proses ve paketleme teknolojilerimize kadar fuarda sunduğumuz tüm yenilik ve çözümler ziyaretçilerimizden tam not aldı. Standımızda gerçekleştirdiğimiz görüşmeler ve ziyaretçilerimizden aldığımız olumlu geri bildirimler, çözümlerimizin sektörün ihtiyaçlarına karşılık verdiğini bir kez daha ortaya koydu. 1972’den bu yana Türkiye’de edindiğimiz deneyimi global bilgi birikimimizle birleştirerek müşterilerimizin büyümesini desteklemeye, yeni iş birlikleri geliştirmeye ve ‘İyi olanı korur’ marka vaadimiz doğrultusunda gıdayı her yerde güvenli ve erişilebilir hale getirmek için çalışmaya devam edeceğiz.” Hazır gıdada yeni nesil çözüm: High Shear Mixer Köklü deneyimi ve gıda ve içecek üretimindeki kapsamlı bilgi birikimiyle Tetra Pak; süt ürünleri, içecekler, dondurma, hazır gıda, soslar ve toz ürünler dahil olmak üzere farklı kategorilerde güvenliği, tutarlılığı ve üretim verimliliğini destekleyen proses teknolojilerini ziyaretçilerle buluşturdu. Tetra Pak’ın bu yıl fuardaki proses çözümleri odağında hazır gıda kategorisi yer aldı. İstasyonun merkezinde sergilenen High Shear Mixer, mümkün kıldığı farklı ürün uygulamaları ve üretim hattını tamamlayan temel proses bileşenleriyle birlikte tanıtıldı. Ziyaretçiler ayrıca paketleme portföyü alanında farklı paket formatlarını, açma-kapama ve bağlı kapak çözümlerini yakından inceleme fırsatı buldu. Dijital paketleme kataloğu ise farklı ürün ve tüketim ihtiyaçlarına yönelik alternatiflerin keşfedilmesine olanak sağladı. Ekipman tedariğinden garantili performansa sahip tesislere ve teknik desteğe kadar tüm yaşam döngüsünü kapsayan yaklaşımıyla ihtiyaca göre uçtan uca çözümler sunan şirket, servis alanında müşterilerinin üretkenliğini, karlılığını ve çevresel performansını artırmaya yönelik entegre çözümlerini de sergiledi. Farklı Kategorilere Yönelik Yenilikçi Paketleme Çözümleri Tanıtıldı Gıda, beslenme ve takviye ürünleri, içime hazır çay-kahve ve Tetra Recart olmak üzere dört farklı kategoriden çözümlerin yer aldığı ürün portföyü alanında, aseptik proses ve paketleme teknolojilerinin sunduğu olanaklar gerçek ürün örnekleri üzerinden aktarıldı. Ziyaretçiler; protein içecekleri, bitki bazlı ve zenginleştirilmiş ürünler, öğün yerine geçen ürünler ve sıvı takviyeleri gibi farklı uygulamaları yakından inceledi. Sebze, bakliyat, domates ürünleri, çorbalar, soslar ve evcil hayvan mamaları gibi teneke kutularda sunulan ürünlere alternatif karton paketleme çözümü Tetra Recart da fuarda ziyaretçilerle buluştu. Tetra Pak, sürdürülebilirlik döngüsünü fuara taşıdı Sürdürülebilirliği iş yaklaşımının merkezinde tutan Tetra Pak, fuarda bir karton paketin yaşam döngüsünü de ziyaretçiler için görünür hale getirdi. Türkiye’de gelişmeye devam eden toplama ve geri dönüşüm ekosisteminin somut sonuçları da fuarda sergilendi. Geri dönüştürülmüş içecek kartonlarından üretilen temizlik kâğıtları, karton çantalar, paletler, saksılar ve çöp kutuları gibi farklı ürünler ziyaretçilerden çok büyük ilgi gördü. Sürdürülebilirlik istasyonunda, malzemelerin sorumlu kaynaklardan temin edilmesinden Tetra Pak’ın kendi operasyonlarındaki taahhütlerine ve kullanım sonrası toplama ve geri dönüşüm süreçlerine kadar tüm yolculuk aşamaları aktarıldı. Paketleme portföyünden proses çözümlerinin verimliliğine, ekipmanların kullanım ömrünü uzatmaya yardımcı olan servislerden geri dönüşüme kadar sürdürülebilirlik, Tetra Pak’ın fuar deneyiminin tamamında yer aldı. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Yaprak Sarma İhracatında Aslan Payı Ege Bölgesi’nin Haber

Yaprak Sarma İhracatında Aslan Payı Ege Bölgesi’nin

Türkiye’nin yaprak sarma ihracatı 2025 yılında da yüzde 35’lik artışla 17,2 milyon dolardan 23,2 milyon dolara ilerlemişti. İhraç edilen her 4 kutu yaprak sarmanın 3’ünde Egeli ihracatçıların imzası var Türkiye’nin yaprak sarma ihracatını Ege Bölgesi’nin sürüklediği bilgisini veren Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı ve Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Ege Bölgesi’nin 2025 yılında 17,6 milyon dolarlık yaprak sarma ihracatıyla Türkiye’nin ihracatından yüzde 76 pay aldığını, her 4 kutu yaprak sarma ihracatının 3’ünde Egeli ihracatçıların imzasının olduğunu vurguladı. 2026 yılının ocak-mayıs döneminde Ege Bölgesi’nin yaprak sarma ihracatındaki artışın Türkiye ortalamasının üzerinde arttığını kaydeden Öztürk, “Ege Bölgesi olarak, 2026 yılının ocak – mayıs döneminde yaprak sarma ihracatımızı yüzde 48’lik artışla 7 milyon dolardan 10,4 milyon dolara çıkardık. Ege Bölgesi’nin yaprak sarma ihracatından aldığımız pay yüzde 80’e ulaştı. Bu tablo Ege Bölgesi firmalaranın yeni pazarlara erişimde, marka oluşturmada, katma değerli ürün geliştirmede daha başarılı olduğunu gösteriyor” şeklinde konuştu. Sadece etnik pazarlarda değil, perakende ve hazır gıda segmentlerinde yerimizi aldık Küresel ticarette talebin nazlı bir seyir izlediği dönemden geçildiğine dikkati çeken Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk sözlerini şöyle tamamladı; “Gıda ihracatında çift haneli büyümenin zorlaştığı bir dönemde yüzde 34,7'lik artış oldukça güçlü bir performansa işaret ediyor. Bu durum, yaprak sarmanın sadece etnik pazarlarda değil, uluslararası perakende ve hazır gıda segmentlerinde de daha fazla talep gördüğünü gösteriyor. Orta vadede yaprak sarma ihracatında 50 milyon dolara ulaşabiliriz. En çok ihracat yapılan ülkeler Almanya, Suudi Arabistan ve ABD 2025 yılında yaprak sarma ihracatında öne çıkan ülkeler 3 milyon dolarla Almanya, 2,1 milyon dolarla Suudi Arabistan ve 1,7 milyon dolarla Amerika Birleşik Devletleri şeklinde sıralandı. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

GEA Türkiye CMT’nin Peynir Üretim Teknolojilerini Türk Süt Endüstrisiyle Buluşturuyor Haber

GEA Türkiye CMT’nin Peynir Üretim Teknolojilerini Türk Süt Endüstrisiyle Buluşturuyor

GEA’nın küresel mühendislik gücüyle geliştirilen CMT teknolojileri; peynir proses tanklarından teleme drenaj ve olgunlaştırma sistemlerine, kalıplama makinelerinden salamura havuzlarına kadar geniş bir ürün portföyünü kapsıyor. Şirketin geliştirdiği buharlı sürekli haşlama teknolojisi ise geleneksel yöntemlere kıyasla yüzde 30’a varan enerji tasarrufu sağlayabiliyor. Türkiye pazarı için önemli fırsatlar Türkiye, yıllık yaklaşık 700 bin tonluk peynir üretimiyle dünyanın önde gelen peynir üretici ülkeleri arasında yer alıyor. Beyaz peynirden sonra en fazla üretilen ve tüketilen peynir olan kaşarın, üretim yöntemi açısından pasta filata kategorisinde değerlendirilmesi, bu alandaki teknolojilere olan ihtiyacı daha da artırıyor. GEA’nın CMT çözümleri, aynı üretim hattında hem kaşar hem de mozzarella üretimine imkân tanıyarak yatırım verimliliğini artırıyor. Özellikle büyüyen pizza ve hazır gıda sektörlerinin mozzarella talebini yükseltmesi, yerli üretim kapasitesinin geliştirilmesini stratejik bir gereklilik haline getiriyor. Bu doğrultuda büyük ölçekli entegre süt işletmeleri, bölgesel üreticiler ve yeni yatırım planlayan gıda şirketleri, CMT teknolojilerinin sunduğu avantajlardan yararlanabilecek başlıca paydaşlar arasında bulunuyor. GEA Satış Müdürü Mustafa Onur Çırak: “Pasta filata peyniri üreticileri bugün yalnızca artan talebe yanıt vermeye çalışmıyor; aynı zamanda gıda güvenliği standartlarına uyum sağlamak, enerji ve su maliyetlerini yönetmek ve ürün kalitesinde sürekliliği korumak gibi önemli sorumluluklar üstleniyor. Bu nedenle üretim süreçlerinin daha kontrollü, daha verimli ve daha sürdürülebilir hale gelmesi her zamankinden daha önemli. GEA’nın CMT sistemleri, yüksek otomasyon seviyesi sayesinde operatör müdahalesini minimuma indirirken proses kontrolünü en üst seviyeye taşıyor. Uluslararası patentlerle korunan teknolojilerimiz ve hijyen odaklı tasarımlarımız, üreticilerin gıda güvenliği hedeflerini destekliyor. Saatte 8.000 kilogram kapasiteye ulaşabilen tam otomatik hatlarımız ise iş gücü ihtiyacını azaltarak operasyonel maliyetlerin düşürülmesine katkı sağlıyor. Böylece üreticiler büyüyen pazarlara daha rekabetçi ve sürdürülebilir bir yapıyla yanıt verebiliyor.” Çözüm ortaklığı sunuyor GEA, ekipman tedarik eden bir firma olmanın yanında üreticilerin operasyonel hedeflerine eşlik eden bir çözüm ortağı olarak konumlanıyor. Süt kabulünden son ürünün paketlenmesine kadar tüm aşamaları kapsayan sistemler, farklı kapasite ve tesis ihtiyaçlarına göre uyarlanabiliyor. Otomatik teleme drenaj ve olgunlaştırma sistemleri, modüler salamura çözümleri, gelişmiş haşlama teknolojileri ve kalıplama sistemlerinden oluşan entegre yapı; enerji ve su tüketiminin azaltılmasına, üretim verimliliğinin artırılmasına ve ürün kalitesinde standardizasyon sağlanmasına katkı sunuyor. GEA, farklı ölçeklerdeki üreticilerle yürüttüğü uzun yıllara dayanan iş birliklerinden elde ettiği deneyimi müşterilerinin operasyonlarına aktarıyor. Kaliteyi artıran teknolojiler GEA’nın pasta filata teknolojileri, üreticilere kalite, kapasite ve proses verimliliği açısından önemli avantajlar sağlıyor. Servo motor tahrikli ve hassas sıcaklık kontrollü peynir proses tankları, pıhtının homojen şekilde işlenmesini sağlayarak yağ ve protein kayıplarını azaltırken teleme kalitesini artırıyor. Gelişmiş teleme drenaj ve olgunlaştırma sistemleri ise daha güvenilir ve tekrarlanabilir üretim koşulları oluşturuyor. Saatte 500 kilogramdan 8.000 kilograma kadar üretim kapasitesi sunan sürekli haşlama sistemleri, farklı teleme türleriyle esnek üretime olanak tanıyor. Buharlı sürekli haşlama teknolojisi, geleneksel sıcak su yöntemlerine göre yüzde 30’a kadar enerji tasarrufu sağlarken üretim verimliliğini de artırıyor. Ayrıca haşlama suyu veya peynir altı suyu oluşumunu minimize ederek geri kazanım ihtiyacını azaltıyor. Karosel kalıplama sistemleri, plastik ve metal kalıp kullanımını ortadan kaldırarak operasyonel maliyetleri düşürürken yüksek gramaj hassasiyeti sunuyor. Modüler salamura ve sertleştirme sistemleri ise su ve temizlik çözeltilerinin geri kazanımını mümkün kılarak sürdürülebilir üretim hedeflerini destekliyor. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.