Hava Durumu
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

#Hızlı Servis

Kapsül Haber Ajansı - Hızlı Servis haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Hızlı Servis haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Küresel Yemek Hizmetleri Pazarı 2,98 Trilyon Euroya Ulaşıyor Haber

Küresel Yemek Hizmetleri Pazarı 2,98 Trilyon Euroya Ulaşıyor

Küresel yemek hizmetleri pazarı, pandemi sonrası toparlanma sürecini geride bırakarak daha dengeli ve yapısal dönüşümün öne çıktığı bir döneme girerken, 2025 yılı itibarıyla 2,98 trilyon euro büyüklüğe yaklaşmış ve ılımlı bir büyüme eğilimine girmiştir Deloitte’un yayımlanması öncesinde TUTTOFOOD ile paylaşılan Yemek Hizmetleri Market Monitor 2026 ön verilerine göre, küresel büyüme 2025 yılında bir önceki yıla kıyasla %2,2 seviyesinde gerçekleşti. Bu büyümede Avrupa (%6,0) ve Asya-Pasifik (%3,2) bölgeleri belirleyici rol oynadı. Fiere di Parma CEO’su Antonio Cellie, “Yemek hizmetleri sektörü, değişen tüketim alışkanlıkları ve giderek karmaşıklaşan tedarik zincirleriyle yeni bir döneme giriyor” dedi. Cellie, Güney Avrupa’nın önde gelen gıda platformlarından TUTTOFOOD’un 4 bini aşkın üst düzey alıcıyı uluslararası tedarikçilerle buluşturduğunu belirterek, ITA (İtalyan Ticaret Ajansı) iş birliğiyle yürütülen Alım Heyeti Programı sayesinde sektör içgörülerinin somut iş fırsatlarına dönüştüğünü vurguladı. Deloitte Ortağı ve Değer Yaratma Hizmetleri Lideri Tommaso Nastasi ise son yıllardaki büyümenin iki temel dinamikten beslendiğine dikkat çekti: format çeşitliliğinin artması ve zincir operatörlerin yaygınlaşması. Özellikle hızlı servis restoranlarının (QSR) bu dönüşümde kritik rol oynadığını belirten Nastasi, zincir yapıların hizmet, kalite ve müşteri deneyimini entegre bir şekilde sunma konusunda öne çıktığını ifade etti. Bu gelişmelerin değer zincirinin tamamını daha cazip hale getirdiğini vurgulayan Nastasi, tedarikçilerin bu sayede operasyonlarını sadeleştirdiğini, maliyetlerini optimize ettiğini ve ortak geliştirme projeleriyle daha hedefli çözümler sunduğunu dile getirdi. Sektördeki bu dönüşüm, operasyonel verimlilik, format inovasyonu ve tedarik zinciri entegrasyonunun rekabetin temel belirleyicileri haline geldiği “yeni normal”e işaret ediyor. 2025 yılında 19 milyar euro büyüklüğe ulaşan Türkiye yemek hizmetleri sektörü, ivme kaybederek bir önceki yıla kıyasla %1,5 daraldı. Bu gerileme, son beş yılda ortalama %2,9 büyüme kaydedilen dönemin ardından gerçekleşti. Söz konusu büyüme döneminde ise, %13 artış gösteren hızlı servis restoranları (QSR) modeli belirleyici rol oynadı. Son beş yılda Türkiye’de sektör performansına yön veren hızlı servis restoranları (QSR) segmentinin, önümüzdeki dönemde de sokak lezzetleriyle birlikte en hızlı büyüyen alanlar arasında yer alması öngörülüyor. Bu iki segmentin etkisiyle küresel büyümede ise Kuzey Amerika ve Asya-Pasifik bölgeleri öne çıkıyor. Türkiye pazarının 2030’a kadar toparlanarak yeniden güçlü bir görünüm kazanması bekleniyor. Bu görünüm, gıda sektöründe stratejik yatırımlar açısından fırsatların sürdüğüne işaret ediyor. Küresel yemek hizmetleri sektöründe öne çıkan başlıca trendler Küresel ölçekte tüketici tercihleri hızla değişiyor. Premium ambalajlama, paket servis büyümesini destekleyen kritik unsurlardan biri olarak öne çıkıyor. Tüketicilerin %90’ı premium ambalaj sunulduğunda daha geniş bir ürün yelpazesinden sipariş vermeye istekli olduğunu belirtirken, %53’ü bu deneyim için daha fazla ödeme yapmaya hazır. Öte yandan fiyat-performans dengesi giderek daha belirleyici hale geliyor. Tüketicilerin yaklaşık %80’i müşteri yolculuğunun tüm aşamalarında daha fazla dijitalleşme talep ederken, bu beklentiler birçok pazarda henüz tam anlamıyla karşılanabilmiş değil. Arz tarafında ise mekân dışı tüketimin artışı, işletmeleri yeni formatlara yönlendiriyor. Operatörlerin %41’i paket servis ve gel-al odaklı alanlara daha fazla yer ayırmayı planlarken, QSR markalarının %34’ü yalnızca paket servise yönelik lokasyonlara odaklanıyor. Otomasyonun yaygınlaşması da dikkat çekiyor: İşletmelerin %74’ü verimliliği artırmak amacıyla yeni teknolojileri devreye alıyor. Her ne kadar bugün yalnızca %28’i bu yatırımların kârlılığa doğrudan katkı sağladığını ifade etse de, bu eğilim önümüzdeki dönemde verimlilik artışı ve inovasyon açısından önemli fırsatlara işaret ediyor. TUTTOFOOD Hakkında TUTTOFOOD, Güney Avrupa’nın önde gelen gıda iş platformlarından biri olarak küresel gıda inovasyonunu, tedarik süreçlerini ve pazar büyümesini bir araya getiriyor. Milano merkezli platform, üreticiler, distribütörler ve uluslararası pazarlar arasında güçlü ve stratejik ticari iş birliklerinin kurulmasına katkı sağlıyor. İtalya ve Avrupa’nın önde gelen fuar organizatörlerinden Fiere di Parma tarafından hayata geçirilen TUTTOFOOD, gıda sektörünün gelişimi ve dönüşümünde hem ulusal hem de uluslararası ölçekte referans noktalarından biri olarak konumlanıyor. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Popeyes Türkiye’de 500 Restorana Ulaştı Haber

Popeyes Türkiye’de 500 Restorana Ulaştı

2007 yılından bu yana TAB Gıda bünyesinde faaliyet gösteren Popeyes, geçen süre içinde yalnızca restoran sayısını artırmakla kalmadı; aynı zamanda operasyonel mükemmeliyet, standartlaşma ve güçlü franchise yapısıyla sektörde fark yaratan bir konuma ulaştı. Bugün 500 restorana ulaşan marka, Türkiye’nin dört bir yanında geniş bir erişim ağıyla faaliyet gösteriyor. Bu istikrarlı büyüme yolculuğunun önemli bir göstergesi olarak Popeyes, Türkiye genelindeki 500’üncü restoranını İstanbul Beşiktaş’ta hizmete açtı. Sektör açısından önemli bir kilometre taşı niteliği taşıyan bu açılış, TAB Gıda’nın operasyonel mükemmeliyet, ölçek ekonomisi ve sürdürülebilir büyüme odağındaki stratejisinin de somut bir yansıması oldu. Veri odaklı pazarlama yaklaşımımızla markalarımızın değerini artırmaya devam edeceğiz TAB Gıda Co-CEO’su Sinan Ünal konuşmasında “Popeyes’ın Türkiye’de ulaştığı bu ölçek, güçlü marka portföyümüzü doğru stratejilerle yönetme yetkinliğimizin bir sonucu. Tüketici beklentilerini merkeze alan pazarlama yaklaşımımız, dijitalleşen sipariş kanallarımız ve paket servis gücümüzle markalarımızın erişimini ve etkileşimini sürekli artırıyoruz. Popeyes özelinde de yenilikçi iletişim stratejilerimiz ve güçlü marka konumlandırmamızla bu büyüme ivmesini destekliyoruz. Farklı temas noktalarında tüketiciyle daha güçlü bağ kurmayı odağımıza alarak markalarımızın etki alanını genişletiyoruz. Önümüzdeki dönemde de veri odaklı yaklaşımımızla markalarımızın değerini artırmayı sürdüreceğiz” açıklamasında bulundu. Entegre yapımızla sürdürülebilir ve standart bir deneyim sunuyoruz TAB Gıda Co-CEO’su Gökhan Asok konuşmasında “Uzun yıllardır istikrarla sürdürdüğümüz operasyonel mükemmeliyet yaklaşımımız ve insan kaynağımıza yaptığımız yatırımlar sayesinde sağlıklı bir büyüme gerçekleştiriyoruz. Popeyes’ın Türkiye’de 500 restorana ulaşması bunun önemli göstergelerinden biri. Uçtan uca entegre yapımız sayesinde tüm süreçleri yüksek verimlilikle yönetiyoruz. Bu yapı yalnızca büyümemizi desteklemekle kalmıyor, her restoranımızda standart ve sürdürülebilir bir misafir deneyimi sunmamızı da sağlıyor. Önümüzdeki dönemde operasyonel gücümüzü daha da ileri taşıyarak büyümemizi sağlam temeller üzerinde sürdürmeye devam edeceğiz” vurguladı. Güçlü franchise ekosistemimiz ve sağlam finansal yapımızla sürdürülebilir değer yaratıyoruz TAB Gıda Co-CEO’su Özgür Çetinkaya konuşmasında: “TAB Gıda olarak, güçlü franchise ekosistemimiz ve sürdürülebilir finansal yapımızla markalarımızın sağlıklı ve dengeli bir şekilde büyümesini destekliyoruz. Popeyes’ın 500’üncü restorana ulaşması, franchise yatırımcılarımızla kurduğumuz uzun vadeli iş birliklerinin ve ölçeklenebilir iş modelimizin önemli bir göstergesi. Gerek yerel girişimcilerle geliştirdiğimiz güçlü iş ortaklıkları gerekse yatırım disiplinimiz sayesinde, markalarımız için istikrarlı bir büyüme zemini oluşturuyoruz. Önümüzdeki dönemde de franchise ağımızı nitelikli yatırımlarla büyütmeye ve franchise yatırımcılarımız için değer yaratmaya devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı. TAB Gıda’nın franchise odaklı büyüme modeliyle desteklenen Popeyes, güçlü tedarik yapısı, dijitalleşmiş sipariş kanalları ve standartlaştırılmış operasyon süreçleri sayesinde ölçeklenebilir ve sürdürülebilir bir iş modeli sunuyor. Marka, restoran yatırımlarıyla hem yerel girişimcilere yeni fırsatlar yaratıyor hem de gıda ekosistemi içinde uzun vadeli ekonomik değer üretmeyi sürdürüyor. Popeyes’ın bu genişleme stratejisinin temelinde, yalnızca operasyonel büyüme değil, aynı zamanda tüketicilere sunulan gıdanın kaynağına duyulan güven yer alıyor. TAB Gıda’nın "Ne Yediğini Bil" platformu aracılığıyla sürdürdüğü şeffaflık ilkesi, 500 restoranda sunulan tüm ürünlerin tarladan tüketiciye olan yolculuğunun izlenebilirliğini sağlıyor. Platform, tüketicilerin ürün içerikleri, tedarik zinciri süreçleri ve gıda güvenliği standartları hakkında en doğru bilgilere kolayca ulaşmasını sağlayarak, markanın büyüme yolculuğuna güven odaklı bir değer katıyor. Türkiye’de hızlı servis restoran sektörünün öncü markalarından biri olan Popeyes, TAB Gıda güvencesiyle önümüzdeki dönemde de yeni restoran yatırımları, dijital kanallarda genişleme ve müşteri deneyimini merkeze alan uygulamalarla büyümesini sürdürmeyi hedefliyor. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

TAB Gıda, 2000’inci Restoranını Kars’ta Açtı Haber

TAB Gıda, 2000’inci Restoranını Kars’ta Açtı

Bünyesindeki güçlü markalarla Türkiye’deki mutfak kültürünün %85’ine yanıt veren TAB Gıda, Türkiye’de 2000’inci restoranını Kars’ta açarak sektördeki lider konumunu, ekonomiye katkısını ve sunduğu istihdam imkanlarını daha da güçlendirdi. Türkiye’nin lider hızlı servis restoran operatörü TAB Gıda, Edirne’den Kars’a uzanan büyüme vizyonu doğrultusunda, çatısı altındaki yedi markadan, ekosistem şirketlerinden ve dijitalleşme yatırımlarından aldığı güçle yeni restoran açılışlarına devam ediyor. Üstün müşteri deneyimini, lezzetli seçenekleri, dijital inovasyonları ve işgücü imkanlarını Türkiye’nin her noktasına taşımayı hedefleyen TAB Gıda, Burger King markasıyla Kars’ta 2000’inci restoranını açarak Türkiye’nin her noktasını kapsayan büyüme stratejisinde önemli bir dönüm noktasına imza attı. Restoran, TAB Gıda’nın hizmet kalitesinin yanında yaratacağı işgücü ve ekonomik hareketlilikle de bölgeyi destekleyecek. TAB Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Kurdoğlu: “Her yıl restoran portföyümüzün %10’u kadar yeni restoran açarak ülkemizin her yerinde büyümeyi sürdürüyoruz” Açılışla ilgili olarak, TAB Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Kurdoğlu: “Türkiye’nin lider hızlı servis restoran operatörü olarak 30 yılı aşan yolculuğumuzda kendimize her zaman yeni hedefler koyarak daima ileri gitmeyi benimsedik. Bu kapsamda, her yıl portföyümüzün yaklaşık %10’una karşılık gelen sayıda yeni restoran açmayı sürdürüyoruz. İstanbul’da tek bir restoranla başladığımız hikâyemiz, bugün Türkiye’nin dört bir yanına yayıldı. Bu yolculukta 2.000’inci restoranımızı Kars’ta açmanın gururunu yaşıyoruz. Türkiye’deki mutfak tercihlerinin %85’ini kapsayan yedi markamızla güçlü bir büyüme hikâyesi yazmaya devam ediyoruz. Büyürken hem ülkemizin ekonomisine destek oluyoruz hem de restoranlarımızla daha fazla istihdam yaratıyoruz. Büyüme başarımızda; stratejik karar alma yetkinliğimiz, operasyonel verimliliğimiz, pazar dinamiklerini ve tüketici eğilimlerini doğru okuyabilmemiz ve yüksek inovasyon kapasitemiz kadar gıda işletmeciliği konusundaki ihtiyaçlarımızı kendi bünyemizde karşılamamıza imkân tanıyan ekosistem şirketlerimizin önemli payı bulunuyor. TAB Gıda olarak uzun vadeli bakış açımızla yatırımlarımızı istikrarlı biçimde sürdürürken paydaşlarımız için kalıcı değer üretiyoruz. Dünya çapında sevilen markaları, gıda ve hijyen standartlarından ödün vermeden Türkiye’deki tüketicilerin beklentilerine uygun yeniliklerle sunma kabiliyetimizin yanı sıra, kendi yarattığımız ve yakın coğrafyalardan başlayarak yurt dışına da açtığımız markalarımız da uzun yıllardır pazarda öncü konumda olmamızın temel unsurları arasında yer alıyor. TAB Gıda’da markalarımızın dengeli yapısı, müşteri odaklı inovasyonlarımız ve dijitalleşme yatırımlarımız bizi güçlü bir şekilde ileri taşıyor. Ekosistem şirketlerimizin sağladığı benzersiz destekle, önümüzdeki dönemde de sürdürülebilir değer yaratarak büyümeye devam edeceğiz.” dedi. TAB Gıda Yönetim Kurulu Başkan Vekili Korhan Kurdoğlu: “Teknoloji yatırımlarımızla, Franchise sistemimizle ve operasyonel gücümüzle liderliğimiz ve sürdürülebilir büyümemiz güçlenerek devam ediyor” TAB Gıda’nın teknoloji yatırımları, sürdürülebilir ve dengeli iş modeliyle büyümeye devam ettiğinin altını çizen TAB Gıda Yönetim Kurulu Başkan Vekili Korhan Kurdoğlu ise şunları belirtti: “TAB Gıda’da inovasyon kapasitemizin yanında, franchise ekosistemimiz, güçlü operasyon yapımız, entegre ekosistemimiz, markalarımızın rekabet gücü ve uzun vadeli yatırım disiplinimizle bugün bir kilometre taşına daha imza attık. 2000’inci restoranımızın Kars’ta açılması, uzun vadeli büyüme modelimizin bir yansıması. Türkiye’nin her noktasında ekonomiye katkı sağlayacak, istihdam yaratacak, teknolojik yeniliklerle hizmet sunacak ve bölgesel potansiyeli harekete geçirecek yatırımlar yapmaya devam ediyoruz. Restoranlarımız işimizin kalbinde yer alıyor ve bu bilinçle onları birer deneyim alanına dönüştüren önemli yatırımlar yapıyoruz. Yalnızca lezzetli ve kaliteli ürünler sunan noktalar olarak görmediğimiz restoranlarımızı, veriye dayalı çalışan, teknolojiden beslenen ve müşterisini yakından tanıyan modern ve dijital deneyim merkezlerine dönüştürüyoruz. Aynı zamanda franchise ağımızı güçlendiriyoruz ve markalarımızı daha fazla yatırımcıyla buluşturmayı sürdürüyoruz. Sadece restoran sayısı açısından değil; teknolojiyi etkin kullanma ve yenilikçi çözümler geliştirme konusunda da öncü bir yaklaşımı sürdürüyoruz. Hedefimiz, yalnızca Türkiye’de değil, dünya genelinde teknoloji ve yapay zekâ kullanımında sektörün lider şirketleri arasında yer almak. Entegre tedarik zincirimiz, güvenilir ve yüksek operasyonel standartlarımız ve teknolojik ilerlemeyi merkeze alan yönetim yaklaşımımız ve bu yetkinlikleri hayata geçiren insan kaynağımız sayesinde büyüme hedeflerimizi yerine getiriyoruz. Kars’ta açılışını yaptığımız 2000’inci restoranımızla beraber, sunduğumuz fırsatları, üstün hizmet kalitemizi, markalarımızın gücünü ve istihdam olanaklarımızı ülkemizin her köşesine taşımayı sürdüreceğiz. Ülkemizdeki varlığımızı daha da genişletirken sürdürülebilir büyüme yolculuğumuzda da kararlılıkla ilerleyeceğiz.” 2000 restoran ve 22 bini aşkın çalışanla Türkiye ekonomisine destek Bugün 2000’e ulaşan restoran sayısıyla TAB Gıda, Türkiye’nin yanı sıra Gürcistan, Kuzey Makedonya ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde de restoranlar işletiyor. Franchise operasyonları dahil 22 bini aşkın çalışan istihdam eden şirket, Türkiye ekonomisine sunduğu önemli katkıları her gün artırıyor. TAB Gıda bünyesinde, Burger King, Sbarro, Popeyes, Arby’s ve Subway gibi dünya çapında başarılı olmuş markalar ve Usta Dönerci ve Usta Pideci gibi şirketin sıfırdan yarattığı iki marka olmak üzere toplam 7 marka bulunuyor. Ana hissedarı TFI TAB Gıda Yatırımları’nın kurduğu birbiriyle entegre çalışan dev gıda ekosistemi sayesinde TAB Gıda, gıda tedarikini ve lojistik operasyonlarının büyük bölümünü kendi içinde karşılayarak Türkiye’den dünyaya örnek olan bir iş modeliyle çalışmaya ve büyümeye devam ediyor.

TAB Gıda, 2025’in Üçüncü Çeyreğinde Güçlü Büyümesini Sürdürdü Haber

TAB Gıda, 2025’in Üçüncü Çeyreğinde Güçlü Büyümesini Sürdürdü

Türkiye’nin lider hızlı servis restoran zinciri TAB Gıda, 2025 yılının üçüncü çeyreğini de güçlü finansal ve operasyonel sonuçlarla tamamladı. Sistem genelindeki satışlar, kendi işletmeleri ve franchise restoranları dâhil olmak üzere, %49 artışla 17,4 milyar TL seviyesine ulaştı. TAB Gıda, üçüncü çeyrekte reel olarak %15 ciro artışı kaydederken, FAVÖK reel olarak %11 yükselerek 2,7 milyar TL’ye ulaştı. FAVÖK marjı %22,3 seviyesinde gerçekleşerek şirketin kârlı ve sürdürülebilir büyüme stratejisini bir kez daha teyit etti. Net kâr ise reel olarak %31 artışla 944 milyon TL oldu. TAB Gıda Co-CEO’su Özgür Çetinkaya, üçüncü çeyrek sonuçlarına ilişkin olarak yaptığı değerlendirmede şunları söyledi: “2025’in üçüncü çeyreğinde de operasyonel gücümüz, ölçek avantajımız ve yenilikçi ürün stratejilerimizle büyüme ivmemizi koruduk. Bu dönemde 76 yeni restoran açarak yılın geride kalan dokuz aylık dönemindeki toplam restoran açılış sayısını 165’e çıkardık. Böylece toplam restoran sayımız 1.975’e ulaştı. Franchise restoranların portföyümüzdeki payı %44 ile şirket tarihimizdeki en yüksek seviyelerden birine çıktı. Güçlü bilanço yapımızı ve nakit pozisyonumuzu korumaya devam ediyoruz. Finansal borcumuzun yok denecek seviyede olması, büyüme stratejilerimizi güvenle sürdürmemize imkân tanıyor.” TAB Gıda Co-CEO’su Sinan Ünal: “Dijital dönüşüm yatırımlarımız, büyümemizin itici gücü olmaya devam ediyor.” TAB Gıda Co-CEO’su Sinan Ünal üçüncü çeyrek sonuçlarına ilişkin yaptığı değerlendirmede şunları söyledi, “Üçüncü çeyrekte toplam fiş sayımız %23 artışla 66,6 milyona ulaştı. Değer odaklı menülerimiz müşteri trafiğini desteklerken, premium ürünlerimiz ve kampanyalarımız ortalama sipariş tutarımızı artırdı. Özellikle marka iş birliklerimiz ve oyuncak kampanyalarımızın desteğiyle çocuk menüsü satışlarında %80 artış sağlayarak müşterilerimizden büyük ilgi gördük. Dijital satışlarımızın toplam satışlardaki payı %48 seviyesine ulaştı. Sistem genelinde kurulumunu tamamladığımız toplam 2.400’e yakın self-servis sipariş ekranları müşteri deneyimini iyileştirirken, sipariş başına harcamaları artırmaya devam ediyor. Tıkla Gelsin, QR kod ve self-servis ekran kanallarındaki güçlü performans, kârlılığımıza önemli katkı sağlamayı sürdürüyor.” TAB Gıda Co-CEO’su Gökhan Asok: “Güçlü marka ekosistemimiz, sürdürülebilir büyümenin temelini oluşturuyor.” TAB Gıda Co-CEO’su Gökhan Asok, “TAB Gıda olarak 2025’in üçüncü çeyreğinde de büyümemizi tüm paydaşlarımızla birlikte sürdürdük. İnsan kaynağımız, franchise iş ortaklarımız ve yatırımcılarımızla birlikte oluşturduğumuz güçlü ekosistem, başarımızın en önemli temeli. Genç kitlelerle dijital platformlarda, ailelerle sahada güçlü bağlar kurmaya devam ediyoruz. Yalnızca bu yıl 22 festivalde yer alarak markalarımızı milyonlarca tüketiciyle buluşturduk. Stratejik hedeflerimiz doğrultusunda hem yeni restoran açılışlarıyla hem de mevcut müşteri tabanımızda ziyaret sıklığını artırmaya yönelik çalışmalarımızla büyümemizi pekiştiriyoruz. TAB Gıda’yı daha güçlü bir geleceğe taşımak için aynı kararlılıkla çalışmaya devam edeceğiz” dedi. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.