Hava Durumu
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

#İstanbul Fuar Merkezi

Kapsül Haber Ajansı - İstanbul Fuar Merkezi haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, İstanbul Fuar Merkezi haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Cargill, IBAKTECH 2026’da ‘Cargill Gurme’ Portföyünü Profesyonel Mutfaklarla Buluşturdu Haber

Cargill, IBAKTECH 2026’da ‘Cargill Gurme’ Portföyünü Profesyonel Mutfaklarla Buluşturdu

15. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, 14–17 Ekim 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlendi. Fırıncılık, pastacılık, çikolata ve gastronomi dünyasının önemli paydaşlarını bir araya getiren fuarda Cargill, profesyonel mutfaklara yönelik ürün ve hizmetlerini ilk kez Cargill Gurme çatısı altında tanıttı. Cargill Gurme; yağ, çikolata, kakao, nişasta ve krema kategorilerindeki ürünleriyle yalnızca geniş bir ürün portföyü değil, işletmelerin farklı ihtiyaçlarına yönelik bütünsel bir çözüm yaklaşımı sunuyor. “Müşterilere değer katan çözüm ortağı” “IBAKTECH 2026’da Cargill Gurme’yi profesyonel mutfaklarla ilk kez buluşturduklarını ifade eden Cargill Gıda Orta Doğu, Türkiye ve Afrika Kıdemli Satış Direktörü Cenk Erkan şunları söyledi: “Cargill Gurme ile farklı kategorilerdeki güçlü markalarımızı aynı çatı altında toplarken müşterilerimize daha bütünsel bir değer önerisi sunmayı hedefliyoruz. Turyağ®’dan Vanova® ve VelicheTM’e, Proverse® Selection’dan Gerkens®’e uzanan portföyümüzle profesyonel mutfakların farklı ihtiyaçlarına tek noktadan çözüm sunabiliyoruz. Amacımız yalnızca ürün tedarik eden bir şirket olmak değil; müşterilerimizin ihtiyaçlarını anlayan, uzmanlığıyla destek veren ve birlikte büyüyen bir çözüm ortağı olmak. IBAKTECH'te gördüğümüz yoğun ilgi, bu yaklaşımın sektör tarafından da karşılık bulduğunu gösterdi.” Vanova® ve VelicheTM ile çikolata uzmanlığı Fuarda öne çıkan kategorilerin başında çikolata portföyü geldi. Cargill Gurme çatısı altında yer alan premium kuvertür çikolatası Vanova® ve Belçika çikolatası Veliche™, profesyonel mutfakların farklı ihtiyaçlarına yönelik tamamlayıcı çözümler sundu. Vanova®, kökleri 1880’lerin Belçika çikolata mirasına dayanan, Cargill’in global çikolata deneyimiyle Türkiye’de üretilen ve Belçika çikolatası ile aynı standartları taşıyan premium kuvertür bir çikolata sunuyor. Dengeli tat profili, yüksek parlaklığı, üstün lezzeti, ipeksi dokusu, rafine aroması ve farklı uygulamalardaki stabil performansıyla öne çıkan Vanova®; pastacılık, praline, kalıplama ve gastronomi uygulamalarında şeflerin yaratıcılığını destekliyor. Black Diamond 55 bitter, Coral 35 sütlü ve Pearl 29 beyaz çikolata ürünlerinden oluşan portföy, profesyonel mutfakların farklı çikolata uygulamalarına yanıt veriyor. Veliche™ ise şeflere Belçika çikolatası uzmanlığını sunuyor. Yüksek kalite standartları, üstün işlenebilirlik performansı ve uygulamalarda sağladığı tutarlı sonuçlarla öne çıkan marka; pastacılık, çikolatacılık ve gastronomi alanlarında şeflerin imza lezzetlerini hayata geçirmelerine destek oluyor. Özellikle yoğun süt notaları ve dengeli lezzet profiliyle dikkat çeken beyaz çikolata çeşitleri, fuar ziyaretçilerinden büyük ilgi gördü. Veliche™, Belçika çikolata uzmanlığını şeflere yönelik ilham ve uygulama desteğiyle tamamlıyor. Proverse® Selection ile profesyonel mutfaklara İtalyan uzmanlığı Fuarda ilk kez tanıtılan Proverse® Selection profesyonel mutfakların farklı ihtiyaçlarına yönelik geliştirilen premium ürün serisiyle dikkat çekti. İtalya'da üretilen ve İtalyan gastronomi uzmanlığının bilgi birikiminden yararlanan seri; Yemeklik sos, sıvı şanti ve çok amaçlı krema (multipurpose) ürünleriyle profesyonellere geniş bir kullanım alanı sunuyor. Yüksek yağ oranlarıyla zengin lezzet, kıvam ve performansı bir araya getiren Proverse® Selection, yoğun servis temposu ve zorlayıcı mutfak koşullarında şeflerin güvenilir yardımcısı olarak öne çıkıyor. Sıcak ve soğuk uygulamalardaki stabilitesi, kesilmeye karşı dayanıklı yapısı ve tutarlı sonuçları sayesinde hem operasyonel verimlilik hem de ürün kalitesine katkı sağlıyor. Pastacılıktan gastronomiye, yemeklik sos uygulamalarından dekorasyon ve dolgu çözümlerine kadar farklı kullanım alanlarına hitap eden Proverse® Selection, profesyonel mutfaklarda performans, esneklik ve kullanım kolaylığını bir arada sunuyor. Turyağ®’dan Geleneksel Tariflere Modern Çözümler Turyağ®, fuarda geleneksel Türk tatlıları ve unlu mamul uygulamalarına yönelik çözümleriyle öne çıktı. Portföyün dikkat çeken ürünlerinden Maestro Sadece, baklava gibi geleneksel tatlılarda aranan lezzet profilini korurken işletmelere maliyet avantajı sunuyor. Reçetelere esneklik kazandıran özel formülasyonu sayesinde profesyonellerin kalite ve verimlilik beklentilerini destekleyen ürün, fuar ziyaretçilerinden yoğun ilgi gördü. Turyağ ayrıca, Türkiye'nin lider börek yağlarından NTY, genel pastacılık uygulamalarında tercih edilen T-Özel ve Âlâ ürünleri ile boyoz ve diğer katlı hamur işlerine yönelik Maestro Efe’yi de sektör profesyonelleriyle buluşturdu. Cargill Gurme Club ile işletmelere ek değer Cargill, fuarda ürün ve marka portföyünün yanı sıra Cargill Gurme Club sadakat programını da tanıttı. İşletmeler, www.cargillgurmeclub.com.tr üzerinden kayıt oluşturarak yetkili bayilerden yapacakları ilk alışverişten itibaren puan kazanmaya başlayabiliyor. Program, yalnızca işletmelere değil, işletmelerin sisteme tanımladığı şeflere de çeşitli avantajlardan yararlanma imkânı sunarken, farklı ürün kategorilerindeki satın alımları tek çatı altında bir araya getirerek ek değer sağlıyor. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Gıda Üretiminde Verimlilik ve İhracatın Öncelikleri Değerlendirildi Haber

Gıda Üretiminde Verimlilik ve İhracatın Öncelikleri Değerlendirildi

Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından düzenlenen 15. IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, 14 Ekim’de İstanbul Fuar Merkezi’nde kapılarını açtı. Dört kıtadan 27 ülkenin katılımıyla gerçekleştirilen fuar; gıda bileşenlerinden üretim makinelerine, geleneksel ustalıktan endüstriyel teknolojilere kadar sektörün farklı uzmanlık alanlarını buluşturdu. Fuarın açılışına Messe Stuttgart Genel Müdürü Stefan Lohnert, Messe Stuttgart Başkan Yardımcısı Bernhard Müller, Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, Gıda Bileşenleri ve Geliştiricileri Sanayicileri Derneği (GIDABİL) Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Mehmet Çetin Duruk ve Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı da katıldı. WOUTER LOX: “TAM TAHILLI VE EKŞİ MAYALI ÜRÜNLERE İLGİ ARTIYOR” Fırıncılık ve pastacılık bileşenleri sektörünü temsil eden Avrupa kuruluşu FEDIMA’nın Genel Sekreteri Wouter Lox, fuarın sektör açısından önemini ve değişen tüketici tercihlerini değerlendirerek şunları söyledi: “IBAKTECH, fırıncılık ve pastacılık bileşenleri ile üretim teknolojileri alanında dünya çapında öne çıkan en büyük fuarlardan biri. Bileşenleri, teknolojileri ve üretim süreçlerini bir araya getirmesiyle sektörümüz açısından büyük önem taşıyor. Bugün sektörün öne çıkan trendlerine baktığımızda, tam tahıllı ürünlerin giderek daha fazla önem kazandığını görüyoruz. Beslenme ve sağlık konusunda daha bilinçli hale gelen tüketiciler, daha az işlenmiş ürünlere yönelirken geleneksel üretim yöntemlerine ve ekşi mayalı ekmeklere ilgi de artıyor. Tüm bu gelişmeler, fırıncılık sektöründeki ürün tercihlerini çeşitlendiriyor.” DR. MEHMET ÇETİN DURUK: “TÜRKİYE’NİN ÜRETİM BİRİKİMİNİ DAHA YÜKSEK KATMA DEĞERE DÖNÜŞTÜRMELİYİZ” Türkiye’nin gıda sanayisindeki gelişimini değerlendirerek sektörün uluslararası rekabetinde ürün geliştirme yetkinliğinin önemine dikkat çeken Gıda Bileşenleri ve Geliştiricileri Sanayicileri Derneği (GIDABİL) Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Mehmet Çetin Duruk: “Türkiye, ekmek ve unlu mamuller alanında çok zengin bir kültüre ve güçlü bir üretim birikimine sahip. Önümüzdeki fırsat, bu birikimi farklı pazarlarda karşılık bulan, katma değeri yüksek ürünlere dönüştürmek. Bunun için üretim kapasitesiyle birlikte araştırmaya, yenilikçiliğe ve insan kaynağına yatırım yapmamız gerekiyor. Ürünün lezzeti, dokusu, dayanıklılığı ve her üretimde aynı kalitenin sağlanması, bileşenlerle üretim teknolojisinin birlikte geliştirilmesini gerektiriyor. Dünya pazarlarına ulaşmak isteyen bir üreticinin, o pazarın tüketim alışkanlıklarını ve ürün beklentilerini anlaması gerekiyor. Ülkemizin geleneksel ürünlerini uluslararası pazarlara taşırken onların kendine özgü niteliğini koruyabilmeli, aynı zamanda kalite ve süreklilik beklentisini karşılayabilmeliyiz. IBAKTECH’in değeri, bileşen üreticisiyle makine üreticisini ve ürünü tüketiciye sunan işletmeyi bir araya getirmesinde. Bu temasın yeni ürünlere ve ortak geliştirme çalışmalarına dönüşmesini önemsiyoruz.” HALİL İBRAHİM BALCI: “FIRINCILIĞIN GELECEĞİNDE USTALIK KADAR İŞLETMELERİN GÜÇLENMESİ DE BELİRLEYİCİ” Fuarda sergilenen teknolojilerin farklı ölçeklerdeki işletmeler açısından değerlendirilmesi gerektiğini belirten Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, “Fırıncılık, her gün yeniden başlayan ve kesintisiz emek isteyen bir meslek. Vatandaşımıza kaliteli, güvenilir ekmek sunabilmek için ham maddeden üretime, hijyenden satışa kadar bütün aşamaları titizlikle yönetmek zorundayız. Mesleğimizin geleceğini konuşurken ustalarımızın bilgi ve tecrübesi kadar işletmelerimizin sürdürülebilirliğini de ele almalıyız. Enerjiyi verimli kullanabilen, üretimini doğru planlayan ve kayıplarını azaltabilen işletmeler, geleceğe daha sağlam hazırlanacaktır. Bu nedenle yatırım yaparken işletmeye uygun çözümü seçmek büyük önem taşıyor. Yeni bir makinenin değeri; ustamızın işini kolaylaştırması, ürün kalitesini koruması ve kaynakları daha verimli kullanmamızı sağlamasıyla ortaya çıkar. IBAKTECH, meslektaşlarımıza bu çözümleri çalışırken görme ve üreticilerine doğrudan soru sorma imkânı sunuyor. Gençlerin mesleğe kazandırılmasında da çağdaş üretim koşullarının ve teknolojiyle desteklenen bir çalışma ortamının önemli olduğunu düşünüyoruz” açıklamalarında bulundu. BERNHARD MÜLLER: “TÜRKİYE’NİN ÜRETİM GÜCÜNÜ YENİ PAZARLARLA BULUŞTURUYORUZ” Messe Stuttgart Başkan Yardımcısı Bernhard Müller, IBAKTECH’in uluslararası katılımının Türkiye’deki üreticiler için oluşturduğu ticari fırsatlara dikkat çekerek şunları söyledi: “Türkiye’nin makine ve gıda sanayisindeki üretim gücü, İstanbul’un farklı pazarlara erişim sağlayan konumuyla birleştiğinde önemli bir buluşma zemini oluşuyor. Bizim hedefimiz, bu zemini firmalarımız için yeni müşterilere, distribütörlük anlaşmalarına ve uzun vadeli ticari ilişkilere dönüştürmek.” UFUK ALTINTOP: “DÖRT GÜNDE 5 MİLYAR EUROYU AŞAN İŞ HACMİ HEDEFLİYORUZ” Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, fuarın büyüyen ölçeğine ve ticari hedeflerine ilişkin şu bilgileri verdi: “2024’te 6 salonda gerçekleştirdiğimiz organizasyonu bu yıl 7 salona ve 80 bin metrekarelik alana taşıdık. Katılımcı ve marka sayımız 500’den 700’ün üzerine çıktı. Bu yıl 27 ülkeden firmaları ağırlıyor, 120’den fazla ülkeden 90 binin üzerinde ziyaretçi bekliyoruz. Dört gün boyunca 5 milyar euroyu aşan iş hacmi hedefliyoruz.” ÜRETİMİN FARKLI AŞAMALARI AYNI FUARDA BULUŞUYOR Alanında dünyanın ikinci, Avrasya’nın en büyük fuarı olan IBAKTECH 2026; ekmek, pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üretimine yönelik ürün, ekipman ve teknolojileri aynı çatı altında topluyor. Gıda bileşenleri, hamur hazırlama ve işleme sistemleri, pişirme, soğutma, muhafaza ve paketleme çözümleri; üreticilere süreçlerini bütün olarak değerlendirme imkânı sunuyor. Türkiye, İtalya ve Almanya’nın katılımcı sayısında ilk üç sırada yer aldığı fuar; endüstriyel üreticilerden fırın ve pastane işletmelerine, otel, restoran ve kafe profesyonellerinden uluslararası satın alma temsilcilerine kadar geniş bir ziyaretçi kitlesine hitap ediyor. T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından “Prestijli Fuar” statüsünde desteklenen 15. IBAKTECH, 17 Ekim 2026 tarihine kadar İstanbul Fuar Merkezi’nde sektör profesyonellerini ağırlamaya devam edecek. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Küresel Metalürji Sektörü ANKIROS 2026’da İstanbul’da Buluştu Haber

Küresel Metalürji Sektörü ANKIROS 2026’da İstanbul’da Buluştu

17.Uluslararası Demir-Çelik, Döküm, Demir Dışı Metalürji Teknolojileri, Makina ve Ürünleri İhtisas Fuarı ANKIROS 2026, 22 Ekim’de İstanbul Fuar Merkezi’nin 3 numaralı salonunda düzenlenen açılış töreninin ardından ziyaretçilere kapılarını açtı. 24 Ekim’e kadar sürecek fuar, metalürji ve üretim teknolojileri ekosisteminin ulusal ve uluslararası temsilcilerini İstanbul’da bir araya getirdi. İstanbul Fuar Merkezi’nin 2, 3, 4, 5, 6, 7 ve 8 numaralı hollerinde gerçekleştirilen fuarda, 39 yabancı ülkeden katılımcıların da aralarında bulunduğu toplam 1.100’ün üzerinde katılımcı yer alıyor. Fuarın 20 bini aşkın ziyaretçiyi ağırlaması bekleniyor. Açılış töreninde sektörün gündemi öne çıktı Açılış töreninde T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Hannover Messe Ankiros Fuarcılık A.Ş. Genel Müdürü Ozan Hünler, VDMA Metallurgy Genel Müdürü ve CECOF Genel Sekreteri Dr. Timo Würz, IMMC 2026 Organizasyon Kurulu Başkanı Prof. Dr. Caner Durucan, TMMOB Metalurji ve Malzeme Mühendisleri Odası Eğitim Merkezi (METEM) Yürütme Kurulu Başkanı Bülent Yıldırım, Oda Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet İrfan Türkkolu, Türkiye Döküm Sanayicileri Derneği (TÜDÖKSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Oğuzhan Deniz ve Türkiye Çelik Üreticileri Derneği (TÇÜD) Yönetim Kurulu Başkanı Fuat Tosyalı’nın konuşmaları yer aldı. Mehmet Fatih Kacır T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanı Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, ANKIROS 2026’nın açılışında yaptığı konuşmada, fuarın yeni ticari bağlantılar ve yatırımlar için önemli fırsatlar sunduğunu belirtti. Türkiye’nin demir-çelik sektöründe yıllık 62 milyon ton üretim kapasitesine sahip olduğunu ifade eden Kacır, çelik üretiminde Avrupa’da birinci, dünyada yedinci sırada bulunduğunu söyledi. Döküm sektörünün ise geçen yıl yaklaşık 8 milyar avro ciro ve 6 milyar avroyu aşan doğrudan ihracat gerçekleştirdiğini aktardı. Metal sanayisinin rekabet gücünü artırmak için yeşil ve dijital dönüşüm yatırımlarını desteklediklerini belirten Kacır, döküm sektörüne yönelik düşük karbonlu yol haritası çalışmalarının başladığını açıkladı. HIT-30 kapsamında 2030’a kadar 30 milyar dolarlık devlet desteğiyle gerçekleştirilmesi hedeflenen yatırımların metal sanayisinde de yeni talep ve üretim fırsatları oluşturacağını kaydetti. Avrupa Birliği’nin çelik ithalatına getirdiği sınırlamaların Türkiye’nin ihracatına yansıdığına değinen Kacır, Avrupa’nın Türkiye ile sanayi ve teknoloji alanındaki ortaklığını güçlendirmesi gerektiğini vurguladı. Kacır ayrıca Burdur Batı ve Amasya Gümüşhacıköy organize sanayi bölgelerinin ilan edilmesiyle Türkiye’deki OSB sayısının 374’e ulaştığını bildirdi. Fuat Tosyalı Türkiye Çelik Üreticileri Derneği (TÇÜD) Yönetim Kurulu Başkanı Türkiye Çelik Üreticileri Derneği (TÇÜD) Yönetim Kurulu Başkanı Fuat Tosyalı, ANKIROS’un yalnızca teknolojilerin ve ürünlerin sergilendiği bir fuar olmadığını, Türkiye’nin metalürji, makine, döküm ve çelik ekosistemini dünyayla buluşturan önemli bir platform olduğunu söyledi. Dünya çelik sektörünün zorlu bir dönüşümden geçtiğini belirten Tosyalı, küresel kapasite fazlasının, değişen ticaret politikalarının, karbon düzenlemelerinin ve artan maliyetlerin rekabet koşullarını yeniden şekillendirdiğini vurguladı. Tosyalı, artık yalnızca üretim kapasitesinin değil, teknoloji, verimlilik, sürdürülebilirlik ve güçlü bir sanayi ekosisteminin de rekabette belirleyici olduğunu ifade ederek şunları kaydetti: “Türkiye bu dönüşüme güçlü bir noktadan başlıyor. Avrupa’nın en büyük, dünyanın 7’nci büyük çelik üreticisiyiz. Geçen yıl 38,1 milyon ton çelik ürettik. 2026’nın 7 ayında üretimimiz yüzde 7,9 artarak 23,2 milyon tona ulaştı. Yıl sonunda 40 milyon ton seviyesine ulaşmayı öngörüyoruz ancak güçlü üretim kapasitemize rağmen dış ticarette giderek zorlaşan koşullarla karşı karşıyayız.” Avrupa Birliği’nin uyguladığı kota nedeniyle Türkiye’nin bu bölgeye çelik ihracatının azaldığına dikkati çeken Tosyalı, değerlendirmelerini şöyle sürdürdü: “Avrupa’nın kendi stratejik çelik kapasitesini korumak adına atacağı adımlar her ne kadar meşru ise Türkiye’nin de kendi stratejik üretim gücünü koruması adına atacağı her adım aynı ölçüde meşrudur ve bu adımları atmaktan da geri durmamalıdır. Elbette Avrupa’nın yeşil çelik dönüşüm hedeflerini destekliyoruz. Türkiye çelik sektörü elektrik ark ocaklarına ve yüksek hurda kullanımına dayalı üretim yapısıyla bu dönüşümde önemli bir avantaja sahip. Ancak gerçek bir dönüşüm için önce üretim gücümüzü korumamız gerekiyor.” Türk çelik sektörünün Avrupa’daki kısıtlamaların yanı sıra başta Çin olmak üzere Uzak Doğu kaynaklı yoğun ithalat ve fiyat baskısıyla karşı karşıya olduğunu belirten Tosyalı, stratejik üretim kapasitesini koruyan, yatırımları destekleyen ve sanayicinin maliyet yükünü azaltan öngörülebilir politikalara ihtiyaç duyulduğunu vurguladı. Çeliğin Türkiye’nin sanayi gücünün temelini oluşturduğunu ifade eden Tosyalı, sektörün dönüşümü için KOBİ’lerin, makine ve döküm sanayisinin, teknoloji geliştiricilerinin, kamunun ve üniversitelerin birlikte hareket etmesi gerektiğini belirtti. Ozan Hünler Hannover Messe Ankiros Fuarcılık A.Ş. Genel Müdürü Hannover Messe Ankiros Fuarcılık A.Ş. Genel Müdürü Ozan Hünler, ANKIROS 2026’ya ilişkin değerlendirmesinde, fuarın Türkiye ve bölge için metalürji sektörünün önemli uluslararası buluşma noktalarından biri olduğunu belirtti. Organizasyonun uluslararası yapısını güçlendirmeyi hedeflediklerini ifade eden Hünler, ANKIROS’un üreticileri, teknoloji sağlayıcılarını ve farklı ülkelerden sektör profesyonellerini İstanbul’da buluşturan bir platform sunduğunu kaydetti. Fuarın değerinin katılımcı ve ziyaretçi sayılarının ötesinde olduğunu vurgulayan Hünler, organizasyonun yeni ticari bağlantılar kurulmasına, bilgi ve deneyim paylaşımına ve üretim teknolojilerindeki yeniliklerin sektörle buluşmasına katkı sağladığını ifade etti. Hünler, bu etkileşimin geleceğe yönelik iş birliklerinin geliştirilmesi açısından önem taşıdığını belirtti. Oğuzhan Deniz Türkiye Döküm Sanayicileri Derneği (TÜDÖKSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Türkiye Döküm Sanayicileri Derneği (TÜDÖKSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Oğuzhan Deniz, 76. Dünya Döküm Kongresi (WFC 2026) kapsamında dünyanın dört bir yanından gelen 1.000’in üzerinde katılımcıyı İstanbul’da ağırladıklarını belirtti. Bilgi ve deneyim paylaşımına olanak sağlayan bu buluşmanın, Türkiye’nin döküm sanayisinde bilimsel bilgiye ve uluslararası iş birliklerine yön verme potansiyelini ortaya koyduğunu ifade etti. Kongrenin ardından ANKIROS 2026’nın kapılarını açmasının sektör açısından özel bir anlam taşıdığını vurgulayan Deniz, uluslararası konukların fuarı ziyaret etmesinin bu buluşmayı daha da değerli kıldığını söyledi. Deniz, fuarın yeni iş birliklerinin kurulmasına ve ülke sanayisinin gelişimine önemli katkılar sağlayacağına inandığını kaydetti. Deniz, “Kongremizde bilimi, araştırmayı, yenilikçi teknolojileri ve döküm sanayisinin geleceğini konuştuk. Şimdi ise burada bu bilgi birikiminin üretime, teknolojiye, makinelere ve sanayiye nasıl dönüştüğünü hep birlikte göreceğiz.” diye konuştu. Sektörün yaşadığı zorluklara da değinen Deniz, değerlendirmelerini şöyle sürdürdü: “Ancak Türk döküm sanayisinin sahip olduğu üretim altyapısına, yetişmiş insan kaynağına, mühendislik birikimine ve girişimci ruhuna güveniyoruz. Bu güçlü altyapının doğru iş birlikleri ve ortak bir vizyonla çok daha büyük başarılara ulaşacağına inanıyoruz. ANKIROS, yıllardır demir-çelik, döküm ve demir dışı metalürji sektörlerini bir araya getiren, ülkemizin uluslararası sanayi dünyasındaki en önemli buluşma noktalarından biri olmuştur.” Deniz, organizasyonun yeni iş birliklerine ve başarılı sonuçlara vesile olmasını dileyerek İstanbul’a gelen tüm katılımcılara teşekkür etti. Dr. Timo Würz VDMA Metallurgy Genel Müdürü; CECOF Genel Sekreteri “Metalürji sanayisinin geleceğini enerji verimliliği, teknolojik yenilikler ve uluslararası iş birlikleriyle birlikte şekillendireceğimize inanıyoruz. ANKIROS, üreticiler ile teknoloji sağlayıcılarını buluşturarak bilgi ve deneyimin ortak çözümlere dönüşmesine önemli bir zemin sunuyor. Sektörümüzün rekabet gücünü artırmak ve sürdürülebilir üretimi yaygınlaştırmak için ülkeler ve kurumlar arasındaki diyaloğu güçlendirmeyi önemsiyoruz.” Prof. Dr. Caner Durucan IMMC 2026 Organizasyon Kurulu Başkanı “Bu yıl 23’üncüsünü düzenlediğimiz Uluslararası Metalurji ve Malzeme Kongresi’nde akademik bilgi birikimini sanayinin ihtiyaçlarıyla buluşturuyoruz. Önceliğimiz, araştırmaların yüksek katma değerli ürünlere dönüşmesine katkı sağlamak ve kaynaklarımızı daha verimli kullanabileceğimiz üretim yaklaşımlarını geliştirmek. Deneyimli bilim insanlarıyla genç araştırmacıları aynı platformda bir araya getirerek bilimsel paylaşımı ve ortak çalışma kültürünü güçlendirmeyi hedefliyoruz.” Bülent Yıldırım TMMOB Metalurji ve Malzeme Mühendisleri Odası Eğitim Merkezi (METEM) Yürütme Kurulu Başkanı “Sanayide teknolojik dönüşümün başarıya ulaşması, bu teknolojileri geliştiren ve uygulayan mühendislerin bilgi ve yetkinlikleriyle doğrudan bağlantılı. Mesleki gelişimin sürekliliğini sektörümüzün geleceği açısından temel bir ihtiyaç olarak görüyoruz. Kongre ve fuarın sunduğu etkileşim ortamını, mühendislerin güncel gelişmeleri takip etmesi, deneyimlerini paylaşması ve yeni çalışma alanlarıyla tanışması bakımından değerli buluyoruz.” Ahmet İrfan Türkkolu TMMOB Metalurji ve Malzeme Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı “Metalürji ve malzeme mühendisliği, ülkemizin üretim yetkinliğini geliştirmesinde ve sanayimizin geleceğe hazırlanmasında önemli bir sorumluluk üstleniyor. Bilimsel bilgiyi, mühendislik birikimini ve mesleki dayanışmayı güçlendirerek kaynaklarını verimli kullanan, çevreye duyarlı bir sanayiye katkı sunmayı önemsiyoruz. Üniversiteler, sanayi kuruluşları ve meslek örgütleri arasındaki iş birliğinin kalıcı ve uygulanabilir sonuçlar üretmesini hedefliyoruz.” Üretim zincirinin farklı halkaları aynı platformda buluştu ANKIROS 2026’da demir-çelik üretim ve proses ekipmanlarından ergitme ve döküm teknolojilerine, kalıplama ve maça makinelerinden kum hazırlama ve yenileme sistemlerine kadar geniş bir teknoloji yelpazesi sergileniyor. Endüstriyel fırınlar, ısıl işlem ve termal proses çözümleri, refrakterler, yüksek sıcaklık teknolojileri, brülör ve yakma sistemleri ile ısıtma-soğutma ve sıcaklık kontrol uygulamaları da fuar alanında yer alıyor. Ölçüm, test ve kalite kontrol ekipmanları; otomasyon ve proses kontrol sistemleri; çevre ve filtrasyon teknolojileri de ziyaretçilerin incelemesine sunuluyor. Üreticiler ve teknoloji sağlayıcıları, tesislerin verimliliğini, kalite kontrolünü ve süreç yönetimini geliştirmeye yönelik çözümlerini sektör profesyonelleriyle paylaşıyor. Fuarın özel bölümü TURKCAST’ta otomotiv, ağır sanayi, makine, enerji, savunma ve ulaştırma gibi farklı sektörlere üretim yapan döküm firmaları, ürünlerini ve üretim kabiliyetlerini tanıtıyor. Döküm teknolojileri ve döküm ürünlerinin aynı ekosistemde buluşması, ziyaretçilere sektörün değer zincirini bütünlüklü biçimde değerlendirme olanağı sunuyor. Dijitalleşme ve düşük karbonlu üretim çözümleri Yapay zekâ, otomasyon, dijital üretim ve akıllı fabrika uygulamaları ANKIROS 2026’nın öne çıkan başlıkları arasında yer alıyor. Üretim hatlarında izlenebilirliği ve kontrolü geliştiren, proses optimizasyonu sağlayan ve karar süreçlerini hızlandıran çözümler; enerji verimliliği, kaynakların etkin kullanımı ve emisyonların azaltılmasına yönelik teknolojilerle birlikte ele alınıyor. Düşük karbonlu üretim, yenilenebilir enerji kullanımı ve enerji tasarrufu sağlayan sistemler, metal sanayisinin dönüşüm gündemini fuara taşıyor. Ziyaretçiler, üretim süreçlerinin çevresel etkisini azaltmaya ve kaynak verimliliğini artırmaya yönelik yeni teknolojileri ve uygulamaları inceleme fırsatı buluyor. Bilimsel etkinlikler ve “Second Life” sergisi ANKIROS 2026 ile eş zamanlı olarak 22–24 Ekim tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde 23. Uluslararası Metalurji ve Malzeme Kongresi (IMMC 2026) gerçekleştiriliyor. Kongrede sürdürülebilir metalürji, kritik ham maddeler, ileri malzeme teknolojileri ve döngüsel ekonomi başlıkları akademi ve sanayi temsilcilerinin katılımıyla ele alınıyor. 76.Dünya Döküm Kongresi (World Foundry Congress – WFC 2026) ise 18–24 Ekim tarihlerinde İstanbul’da düzenleniyor. Kongre, Dünya Dökümcüler Birliği WFO’nun 100’üncü ve TÜDÖKSAD’ın 50’nci kuruluş yıl dönümlerinin kutlandığı dönemde sektör profesyonellerini bir araya getiriyor. Fuar programında sanatçı Rüşhan Keçeci’nin “Second Life” (İkinci Yaşam) sergisi de ziyaretçilerle buluşuyor. Endüstriyel atıklardan üretilen metal eserler, kullanılmayan malzemelerin yeniden değerlendirilmesine sanatsal bir bakış sunuyor ve döngüsel ekonomi yaklaşımını görünür kılıyor. Uluslararası iş bağlantılarına ev sahipliği yapıyor ANKIROS 2026, üreticileri, teknoloji sağlayıcılarını, yatırımcıları, satın alma profesyonellerini, mühendisleri ve akademisyenleri aynı platformda buluşturuyor. Uluslararası alım heyetleri kapsamında gerçekleştirilen görüşmeler, katılımcıların potansiyel müşteriler ve satın alma profesyonelleriyle doğrudan temas kurmasına imkân veriyor. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Erdemir, İsdemir ve Erdemir Mühendislik   ANKIROS 2026’da Haber

Erdemir, İsdemir ve Erdemir Mühendislik ANKIROS 2026’da

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, fuarda OYAK şirketlerinin standını ziyaret ederek Erdemir ve İsdemir Yönetim Kurulu Üyesi ve Murahhas Azası İsmail Doğan’dan ürün ve hizmetler hakkında bilgi aldı Erdemir, İsdemir ve Erdemir Mühendislik, 22-24 Ekim 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenen 17. Uluslararası Demir-Çelik, Döküm, Demirdışı Metalürji Teknolojileri, Makina ve Ürünleri İhtisas Fuarı ANKIROS 2026’ya katılıyor. Fuarın ilk gününde Erdemir, İsdemir ve Erdemir Mühendislik standını ziyaret eden Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Erdemir ve İsdemir Yönetim Kurulu Üyesi ve Murahhas Azası İsmail Doğan’dan OYAK şirketlerinin ürün ve hizmetleri hakkında bilgi aldı. İki yılda bir düzenlenen ve metalürji sektörünün önde gelen uluslararası organizasyonları arasında yer alan ANKIROS, demir-çelik, döküm ve demir dışı metaller alanında faaliyet gösteren üreticileri, tedarikçileri ve teknoloji sağlayıcılarını bir araya getiriyor. Fuar, sektördeki teknolojik gelişmelerin değerlendirilmesine, bilgi ve deneyim paylaşımına ve yeni iş birliklerinin geliştirilmesine zemin hazırlıyor. Türkiye’nin sanayi üretiminde stratejik bir rol üstlenen Erdemir ve İsdemir, geniş ürün yelpazeleri ve entegre üretim yetkinlikleriyle otomotivden beyaz eşyaya, makineden savunma sanayisine kadar pek çok sektörün ihtiyaçlarına çözüm sunuyor. Erdemir Mühendislik ise mühendislik, tasarım ve proje yönetimi alanlarındaki uzmanlığıyla sanayi yatırımlarına katkı sağlıyor. OYAK Maden Metalürji Şirketleri, ANKIROS 2026’da üretim ve mühendislik alanlarındaki yetkinliklerini bir arada tanıtarak sektör paydaşlarıyla mevcut ilişkilerini güçlendirmeyi ve yeni iş birliği fırsatlarını değerlendirmeyi hedefliyor. Sürdürülebilirlik ve teknik uzmanlık kongre gündeminde OYAK Maden Metalürji Şirketleri, fuar kapsamında düzenlenen Uluslararası Metalurji ve Malzeme Kongresi’ne (IMMC 2026) de katkı sağlıyor. Kongre kapsamında OYAK Maden Metalürji çalışanları tarafından hazırlanan 22 poster sunumuyla farklı alanlardaki teknik çalışmalar sektör profesyonelleriyle paylaşılacak. Böylece OYAK Maden Metalürji Şirketleri, üretim ve mühendislik alanındaki bilgi birikimleriyle kongrenin bilimsel ve teknik bilgi paylaşımına katkı sağlayacak. Erdemir, İsdemir ve Erdemir Mühendislik, 24 Ekim’e kadar devam edecek fuarda 5. Salon, D100 numaralı stantta ziyaretçilerini ağırlayacak. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Sektör Temsilcileri IBAKTECH 2026’da Sektörün Geleceğini Değerlendirdi Haber

Sektör Temsilcileri IBAKTECH 2026’da Sektörün Geleceğini Değerlendirdi

IBAKTECH 2026’da bir araya gelen sektör temsilcileri, Türkiye’nin ekmek ve unlu mamuller alanındaki üretim birikiminin uluslararası rekabete nasıl taşınabileceğini değerlendirdi. GIDABİL Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Mehmet Çetin Duruk, sektörün büyümesinde araştırma, ürün geliştirme ve gıda bileşenlerinin rolüne dikkat çekerken, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, teknolojik yatırımların işletmelerin ihtiyaçlarına ve mesleğin geleceğine katkısını vurguladı. Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop ise Türkiye’nin üretim kapasitesini uluslararası alıcılarla buluşturan fuarın, yeni yatırımlar ve ihracat bağlantıları için sunduğu fırsatları anlattı. Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından düzenlenen 15. IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, 14 Ekim’de İstanbul Fuar Merkezi’nde kapılarını açtı. Dört kıtadan 27 ülkenin katılımıyla gerçekleştirilen fuar; gıda bileşenlerinden üretim makinelerine, geleneksel ustalıktan endüstriyel teknolojilere kadar sektörün farklı uzmanlık alanlarını buluşturdu. Fuarın açılışına Messe Stuttgart Genel Müdürü Stefan Lohnert, Messe Stuttgart Başkan Yardımcısı Bernhard Müller, Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, Gıda Bileşenleri ve Geliştiricileri Sanayicileri Derneği (GIDABİL) Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Mehmet Çetin Duruk ve Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı da katıldı. WOUTER LOX: “TAM TAHILLI VE EKŞİ MAYALI ÜRÜNLERE İLGİ ARTIYOR” Fırıncılık ve pastacılık bileşenleri sektörünü temsil eden Avrupa kuruluşu FEDIMA’nın Genel Sekreteri Wouter Lox, fuarın sektör açısından önemini ve değişen tüketici tercihlerini değerlendirerek şunları söyledi: “IBAKTECH, fırıncılık ve pastacılık bileşenleri ile üretim teknolojileri alanında dünya çapında öne çıkan en büyük fuarlardan biri. Bileşenleri, teknolojileri ve üretim süreçlerini bir araya getirmesiyle sektörümüz açısından büyük önem taşıyor. Bugün sektörün öne çıkan trendlerine baktığımızda, tam tahıllı ürünlerin giderek daha fazla önem kazandığını görüyoruz. Beslenme ve sağlık konusunda daha bilinçli hale gelen tüketiciler, daha az işlenmiş ürünlere yönelirken geleneksel üretim yöntemlerine ve ekşi mayalı ekmeklere ilgi de artıyor. Tüm bu gelişmeler, fırıncılık sektöründeki ürün tercihlerini çeşitlendiriyor.” DR. MEHMET ÇETİN DURUK: “TÜRKİYE’NİN ÜRETİM BİRİKİMİNİ DAHA YÜKSEK KATMA DEĞERE DÖNÜŞTÜRMELİYİZ” Türkiye’nin gıda sanayisindeki gelişimini değerlendirerek sektörün uluslararası rekabetinde ürün geliştirme yetkinliğinin önemine dikkat çeken Gıda Bileşenleri ve Geliştiricileri Sanayicileri Derneği (GIDABİL) Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Mehmet Çetin Duruk: “Türkiye, ekmek ve unlu mamuller alanında çok zengin bir kültüre ve güçlü bir üretim birikimine sahip. Önümüzdeki fırsat, bu birikimi farklı pazarlarda karşılık bulan, katma değeri yüksek ürünlere dönüştürmek. Bunun için üretim kapasitesiyle birlikte araştırmaya, yenilikçiliğe ve insan kaynağına yatırım yapmamız gerekiyor. Ürünün lezzeti, dokusu, dayanıklılığı ve her üretimde aynı kalitenin sağlanması, bileşenlerle üretim teknolojisinin birlikte geliştirilmesini gerektiriyor. Dünya pazarlarına ulaşmak isteyen bir üreticinin, o pazarın tüketim alışkanlıklarını ve ürün beklentilerini anlaması gerekiyor. Ülkemizin geleneksel ürünlerini uluslararası pazarlara taşırken onların kendine özgü niteliğini koruyabilmeli, aynı zamanda kalite ve süreklilik beklentisini karşılayabilmeliyiz. IBAKTECH’in değeri, bileşen üreticisiyle makine üreticisini ve ürünü tüketiciye sunan işletmeyi bir araya getirmesinde. Bu temasın yeni ürünlere ve ortak geliştirme çalışmalarına dönüşmesini önemsiyoruz.” HALİL İBRAHİM BALCI: “FIRINCILIĞIN GELECEĞİNDE USTALIK KADAR İŞLETMELERİN GÜÇLENMESİ DE BELİRLEYİCİ” Fuarda sergilenen teknolojilerin farklı ölçeklerdeki işletmeler açısından değerlendirilmesi gerektiğini belirten Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, “Fırıncılık, her gün yeniden başlayan ve kesintisiz emek isteyen bir meslek. Vatandaşımıza kaliteli, güvenilir ekmek sunabilmek için ham maddeden üretime, hijyenden satışa kadar bütün aşamaları titizlikle yönetmek zorundayız. Mesleğimizin geleceğini konuşurken ustalarımızın bilgi ve tecrübesi kadar işletmelerimizin sürdürülebilirliğini de ele almalıyız. Enerjiyi verimli kullanabilen, üretimini doğru planlayan ve kayıplarını azaltabilen işletmeler, geleceğe daha sağlam hazırlanacaktır. Bu nedenle yatırım yaparken işletmeye uygun çözümü seçmek büyük önem taşıyor. Yeni bir makinenin değeri; ustamızın işini kolaylaştırması, ürün kalitesini koruması ve kaynakları daha verimli kullanmamızı sağlamasıyla ortaya çıkar. IBAKTECH, meslektaşlarımıza bu çözümleri çalışırken görme ve üreticilerine doğrudan soru sorma imkânı sunuyor. Gençlerin mesleğe kazandırılmasında da çağdaş üretim koşullarının ve teknolojiyle desteklenen bir çalışma ortamının önemli olduğunu düşünüyoruz” açıklamalarında bulundu. BERNHARD MÜLLER: “TÜRKİYE’NİN ÜRETİM GÜCÜNÜ YENİ PAZARLARLA BULUŞTURUYORUZ” Messe Stuttgart Başkan Yardımcısı Bernhard Müller, IBAKTECH’in uluslararası katılımının Türkiye’deki üreticiler için oluşturduğu ticari fırsatlara dikkat çekerek şunları söyledi: “Türkiye’nin makine ve gıda sanayisindeki üretim gücü, İstanbul’un farklı pazarlara erişim sağlayan konumuyla birleştiğinde önemli bir buluşma zemini oluşuyor. Bizim hedefimiz, bu zemini firmalarımız için yeni müşterilere, distribütörlük anlaşmalarına ve uzun vadeli ticari ilişkilere dönüştürmek.” UFUK ALTINTOP: “DÖRT GÜNDE 5 MİLYAR EUROYU AŞAN İŞ HACMİ HEDEFLİYORUZ” Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, fuarın büyüyen ölçeğine ve ticari hedeflerine ilişkin şu bilgileri verdi: “2024’te 6 salonda gerçekleştirdiğimiz organizasyonu bu yıl 7 salona ve 80 bin metrekarelik alana taşıdık. Katılımcı ve marka sayımız 500’den 700’ün üzerine çıktı. Bu yıl 27 ülkeden firmaları ağırlıyor, 120’den fazla ülkeden 90 binin üzerinde ziyaretçi bekliyoruz. Dört gün boyunca 5 milyar euroyu aşan iş hacmi hedefliyoruz.” ÜRETİMİN FARKLI AŞAMALARI AYNI FUARDA BULUŞUYOR Alanında dünyanın ikinci, Avrasya’nın en büyük fuarı olan IBAKTECH 2026; ekmek, pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üretimine yönelik ürün, ekipman ve teknolojileri aynı çatı altında topluyor. Gıda bileşenleri, hamur hazırlama ve işleme sistemleri, pişirme, soğutma, muhafaza ve paketleme çözümleri; üreticilere süreçlerini bütün olarak değerlendirme imkânı sunuyor. Türkiye, İtalya ve Almanya’nın katılımcı sayısında ilk üç sırada yer aldığı fuar; endüstriyel üreticilerden fırın ve pastane işletmelerine, otel, restoran ve kafe profesyonellerinden uluslararası satın alma temsilcilerine kadar geniş bir ziyaretçi kitlesine hitap ediyor. T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından “Prestijli Fuar” statüsünde desteklenen 15. IBAKTECH, 17 Ekim 2026 tarihine kadar İstanbul Fuar Merkezi’nde sektör profesyonellerini ağırlamaya devam edecek. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Dört Kıtadan 27 Ülkenin Katılımıyla IBAKTECH 2026 Kapılarını Açtı Haber

Dört Kıtadan 27 Ülkenin Katılımıyla IBAKTECH 2026 Kapılarını Açtı

Türkiye, İtalya ve Almanya’nın katılımcı sayısında ilk üç sırada yer aldığı organizasyona, 120’den fazla ülkeden 90 binin üzerinde ziyaretçi bekleniyor. Messe Stuttgart Genel Müdürü Stefan Lohnert, Messe Stuttgart Başkan Yardımcısı Bernhard Müller, Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, Gıda Bileşenleri ve Geliştiricileri Sanayicileri Derneği (GIDABİL) Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Mehmet Çetin Duruk ve Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı’nın da katıldığı fuarda, dört günde 5 milyar euroyu aşan iş hacmi hedefleniyor. Fuarın ticari potansiyelini ziyaretçilerin yatırım planları da ortaya koyuyor. Araştırmalara göre her 10 profesyonel ziyaretçiden biri 100 bin euronun üzerinde yatırım yapmayı planlıyor. Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından iki yılda bir düzenlenen 15. IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, İstanbul Fuar Merkezi’nde kapılarını açtı. Unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üreticilerinden HORECA profesyonellerine, makine ve ekipman üreticilerinden uluslararası satın alma temsilcilerine kadar geniş bir profesyonel ağı buluşturan fuar, 17 Ekim’e kadar ziyaretçilerini ağırlayacak. 2024 yılında 6 salonda gerçekleştirilen organizasyon, bu yıl 7 salona ulaşan katılımcı ve marka sayısını 500’den 700’ün üzerine taşıdı. Önceki fuarda 118 ülkeden 92 bin 482 ziyaretçi ağırlanarak organizasyonun ziyaretçi rekoru kırılırken, 2026’da uluslararası katılımcı çeşitliliği ve ticari bağlantıların artırılması hedefleniyor. UFUK ALTINTOP: “IBAKTECH, ULUSLARARASI BULUŞMA NOKTASI OLMAYI SÜRDÜRÜYOR” Fuarın açılışında, her organizasyonda uluslararası erişimini genişlettiğine dikkat çekerek Türkiye’nin sektörün küresel ticaretindeki konumuna vurgu yapan Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop: “IBAKTECH, yalnızca makine ve teknolojilerin sergilendiği bir fuar olmanın ötesinde, sektörün farklı coğrafyalardan temsilcilerini bir araya getiren uluslararası bir buluşma noktası haline geldi. Bu yıl 27 ülkeden 700’ü aşkın katılımcı ve markayı İstanbul’da ağırlıyoruz. Fuarımızın 7 salona ulaşması, hem sektörün organizasyonumuza gösterdiği ilgiyi hem de uluslararası katılımın geldiği noktayı ortaya koyuyor. Türkiye’nin güçlü üretim altyapısı ve İstanbul’un stratejik konumu, IBAKTECH’in uluslararası ticaretteki rolünü destekliyor. Dört gün boyunca yeni teknolojilerin, üretim çözümlerinin ve iş birliklerinin sektörümüzün geleceğine katkı sağlamasını bekliyoruz” açıklamalarında bulundu. HER 10 ZİYARETÇİDEN BİRİ 100 BİN EURO ÜZERİ YATIRIM PLANLIYOR IBAKTECH’in ticari potansiyelinde uluslararası ziyaretçi sayısının yanı sıra yatırımcı profili de öne çıkıyor. Fuarın önceki organizasyonunun ardından gerçekleştirilen araştırmaya göre her 10 profesyonel ziyaretçiden biri 100 bin euronun üzerinde bütçeli yatırım planlıyor. Uluslararası ziyaretçilerin yüzde 93’ü fuara yatırım amacıyla katıldığını belirtirken, bu sonuçlar organizasyonun yeni makine ve teknoloji yatırımlarındaki rolüne işaret ediyor. Dört gün boyunca 5 milyar euroyu aşan iş hacminin hedeflendiği fuar, üreticilerden makine ve ekipman firmalarına, yatırımcılardan satın alma profesyonellerine kadar sektörün farklı alanlarından temsilcilere yeni ticari bağlantılar kurma fırsatı sunuyor. ULUSLARARASI KATILIMDA AVRUPA İLK SIRADA IBAKTECH 2026, Avrupa, Asya, Afrika ve Amerika kıtalarından 27 ülkenin katılımıyla uluslararası üretici ve teknoloji markalarını İstanbul’da buluşturuyor. Katılımcı ülkelerin dağılımında 16 ülkeyle Avrupa ilk sırada yer alırken, Asya ve Uzak Doğu’dan 5, Orta Doğu ve Afrika’dan 3, Amerika kıtasından ise 3 ülke fuarda temsil ediliyor. Türkiye, İtalya ve Almanya’nın katılımcı sayısında ilk üç sırada yer aldığı organizasyonda, Hollanda, Fransa, Belçika, Portekiz, İsviçre, Çin, Japonya, Hindistan, Tayvan, Tayland, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri, Mısır, ABD, Kanada ve Brezilya gibi farklı pazarlardan katılımcı ve markalar yer alıyor. Uluslararası markaların Türkiye distribütörlerinin de ürün ve teknolojilerini sergilediği fuar, farklı coğrafyalardan üreticileri, teknoloji sağlayıcılarını ve satın alma profesyonellerini bir araya getiriyor. 120’den fazla ülkeden ziyaretçi beklenen organizasyon, Türk üreticilerin uluslararası alıcılarla buluşmasına ve yeni ihracat bağlantıları geliştirmesine zemin hazırlıyor. BEŞ SANİYEDE SEKİZ DİLİM PASTA, SAATTE 11 BİN EKMEK IBAKTECH 2026, üretim teknolojilerinin ulaştığı hız ve kapasiteyi ortaya koyan uygulamalara da ev sahipliği yapıyor. Beş saniyede sekiz dilim pasta kesebilen ultrasonik makineler, saatte 11 bin adede kadar ekmek üretebilen endüstriyel sistemler ve üretim süreçlerinde verimlilik sağlayan yeni nesil ekipmanlar fuarın dikkat çeken teknolojileri arasında yer alıyor. Fuarda ayrıca yapımı bir ay süren, 3 metre yüksekliğindeki pasta da ziyaretçilerin ilgisine sunuluyor. İtalyan şeflerin dondurma yapımından baklava ustalarının gösterilerine, kruvasan, mantı ve börek üretiminden pastacılık uygulamalarına kadar farklı etkinlikler, geleneksel üretim becerilerini yeni nesil teknolojilerle buluşturuyor. T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından “Prestijli Fuar” statüsünde desteklenen 15. IBAKTECH, 17 Ekim 2026 tarihine kadar İstanbul Fuar Merkezi’nde sektör profesyonellerini ağırlamaya devam edecek. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

5 Milyar Euroluk Ticaret İçin İstanbul’da Geri Sayım Haber

5 Milyar Euroluk Ticaret İçin İstanbul’da Geri Sayım

14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde 15’inci kez düzenlenecek IBAKTECH, katılımcı ve ziyaretçi ağıyla 150 ülkeden sektör paydaşını aynı çatı altında buluşturmaya hazırlanıyor. Fuar kapsamında 500’ün üzerinde katılımcı ve markanın yer alması, dört günde ise 5 milyar euroyu aşan iş hacmi oluşturulması hedefleniyor. Sayısal raporlamalar, fuara katılan her 10 ziyaretçiden birinin 100 bin euronun üzerinde yatırım planladığını ortaya koyuyor… Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından iki yılda bir düzenlenen IBAKTECH; unlu mamuller, ekmek-pasta, çikolata, şekerleme ve dondurma üreticilerinden HORECA profesyonellerine, makine ve ekipman üreticilerinden sektörün tedarikçilerine kadar geniş bir profesyonel ağı İstanbul’da buluşturuyor. 2024 yılında 332 katılımcının yer aldığı fuarı, 10 bin 566’sı uluslararası olmak üzere 118 ülkeden 92 bin 482 kişi ziyaret ederek IBAKTECH’in kendi ziyaretçi rekorunu kırmasını sağladı. 2026’da ise katılımcı ve ziyaretçi ülkeler birlikte değerlendirildiğinde 150 ülkeden sektör paydaşının İstanbul’da bir araya gelmesi bekleniyor. HER 10 ZİYARETÇİDEN BİRİ 100 BİN EURO ÜZERİ YATIRIM PLANLIYOR IBAKTECH’in büyümesinde ziyaretçi sayısının yanı sıra yatırımcı profili de öne çıkıyor. Fuar verilerine göre her 10 profesyonel ziyaretçiden biri 100 bin Euro’nun üzerinde bütçeli yatırım planlıyor. Üreticilerden makine ve ekipman firmalarına, yatırımcılardan satın alma profesyonellerine kadar sektörün farklı alanlarından temsilciler; yeni yatırımlar, ihracat bağlantıları ve ticari iş birlikleri için İstanbul’da bir araya gelecek. IBAKTECH’in büyüme ivmesine dikkat çeken Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop: “Küresel ticarette ve birçok sektörde daralmanın gündemde olduğu bir dönemde IBAKTECH’in büyümesini sürdürmesi, sektörümüzde yatırım ve ticaret iştahının devam ettiğini gösteriyor. 2024 yılında ziyaretçi rekorumuzu kırdık. Fuar sonrasında gerçekleştirdiğimiz araştırmada ziyaretçilerimizin yüzde 99’unun beklentilerinin karşılandığını belirtmesi, uluslararası ziyaretçilerimizin yüzde 93’ünün ise yatırım amacıyla fuarda bulunması, ulaştığımız büyüklüğün arkasındaki ticari potansiyeli de ortaya koyuyor. 2026’da gerek fuar alanımız gerek uluslararası erişimimiz açısından çıtayı daha da yukarı taşıyoruz. İstanbul’un stratejik coğrafi konumu ve Türkiye’nin birçok ülke açısından sunduğu vize kolaylığı da uluslararası talebi destekliyor. Katılımcı ve ziyaretçilerimizle birlikte 150 ülkeden sektör paydaşını aynı çatı altında buluşturmayı ve dört günde 5 milyar Euroyu aşan iş hacmine ulaşmayı hedefliyoruz” dedi. 80 BİN METREKARELİK ALANDA 7 SALON Artan uluslararası talep IBAKTECH’in fuar alanına da yansıyor. 2022 yılında 5, 2024 yılında 6 salonda gerçekleştirilen organizasyon, 2026’da 7 salon ve 80 bin metrekarelik alana yayılacak. Ekmek ve pasta makineleri, hamur makineleri, çikolata ve dondurma üretim teknolojileri, ambalaj makineleri, fırın ve pastane ekipmanları, profesyonel mutfak ekipmanları ve soğutma sistemleri başta olmak üzere sektörün geniş ürün ve teknoloji grupları fuarda yer alacak. ZİYARETÇİ MEMNUNİYETİ YÜZDE 99 IBAKTECH 2024’ün ardından gerçekleştirilen araştırmada ziyaretçilerin yüzde 99’u fuarın beklentilerini karşıladığını, yüzde 92’si IBAKTECH’i “çok iyi” veya “iyi” olarak değerlendirdiğini belirtti. Uluslararası ziyaretçilerin yüzde 93’ü fuarda yatırım amacıyla bulunduğunu ifade ederken, ziyaretçilerin yüzde 97’si bir sonraki IBAKTECH’e katılmayı planladığını bildirdi. T.C. Ticaret Bakanlığı tarafından “Prestijli Fuar” statüsünde desteklenen 15. IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı için geri sayım sürüyor. Organizasyon, 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Evcil Hayvan Bakımında Yeni İhtiyaçlar Akıllı Teknolojileri Şekillendiriyor Haber

Evcil Hayvan Bakımında Yeni İhtiyaçlar Akıllı Teknolojileri Şekillendiriyor

Evcil hayvan sahiplerinin günlük bakım alışkanlıkları değişirken, akıllı teknolojiler de yalnızca yaşamı kolaylaştıran ürünler olmaktan çıkarak bakım sürecinin farklı ihtiyaçlarına yanıt veren çözümlere dönüşüyor. Özellikle günün önemli bir bölümünü evcil hayvanlarından uzakta geçiren sahipler için güvenli kullanımın yanı sıra günlük rutinlerin ve fiziksel değişimlerin takip edilebilmesi önem kazanıyor. Bu değişen ihtiyaçlara yönelik çözümler geliştiren UBPet, geliştirdiği akıllı kedi tuvaleti ekosisteminde farklı ev dinamiklerine, kedi sayılarına ve kullanım alışkanlıklarına göre çeşitlenen model alternatifleri sunuyor. Otomatik temizlik döngüsü, koku kontrolü ve gelişmiş hazne tasarımlarını buluşturan C10, C31 ve C41 gibi farklı seriler, evcil hayvan sahiplerinin günlük bakım yükünü azaltırken ev hijyenini sürdürülebilir kılmayı hedefliyor. Güvenliği merkeze alan akıllı sistem Evcil hayvan sahiplerinin otomatik kedi tuvaletlerinde öncelik verdiği konulardan biri güvenli kullanım olurken, UBPet akıllı tuvalet modelleri bu ihtiyaca çok kademeli akıllı güvenlik sensörleriyle yanıt veriyor. Cihaz, hazne veya giriş alanında hareket algılandığında temizlik mekanizmasını durduruyor ve canlı tamamen alandan uzaklaşana kadar döngüyü bekletiyor. Bu sistem, özellikle evcil hayvanın tek başına kaldığı zamanlarda cihazın güvenli şekilde çalışmasına destek olurken, sahiplerin günlük bakım rutinini daha kontrollü bir şekilde yönetmesine yardımcı oluyor. Günlük kullanım verileriyle sağlık takibine destek Günlük kullanım verilerinin takip edilebilmesi, evcil hayvan sahiplerinin bakım rutinindeki değişimleri daha yakından gözlemlemesine yardımcı oluyor. Ürün gamında yer alan ve entegre kamerayla donatılan modeller üzerinden mobil uygulamaya aktarılan anlık görüntü ve video kayıtlarının yanı sıra kullanım sıklığı, kullanım süresi ve kedinin ağırlığındaki değişimler de düzenli olarak izlenebiliyor Bu verilerin zaman içinde takip edilmesi, kedinin günlük rutininde veya ağırlığında meydana gelebilecek değişimlerin fark edilmesini kolaylaştırabiliyor. Söz konusu değişimler tek başına herhangi bir sağlık durumuna işaret etmese de düzenli gözlem, sahiplerin farklılıkları fark etmesine ve gerekli gördüklerinde veteriner hekimden görüş almalarına yardımcı olabiliyor. UBPet’in güvenlik, hijyen ve sağlık takibini bir araya getiren akıllı pet teknolojileri, 7-10 Ekim 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenecek 12. Uluslararası Evcil Hayvan Ürünleri Fuarı’nda Salon 3’teki Mösta standında ziyaretçilerin karşısına çıkacak. UBPet’in güvenlik, hijyen ve sağlık takibini bir araya getiren C10, C31 ve C41 gibi farklı segmentlerdeki akıllı kedi tuvaleti modelleri, 7-10 Ekim 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenecek 12. Uluslararası Evcil Hayvan Ürünleri Fuarı’nda Salon 3’teki Mösta standında ziyaretçilerin karşısına çıkacak. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Dünyada İlk Kez Tanıtılacak Teknolojiler IBAKTECH 2026’da Haber

Dünyada İlk Kez Tanıtılacak Teknolojiler IBAKTECH 2026’da

Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı IBAKTECH, 14-17 Ekim 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde sektör profesyonellerini bir araya getirecek. Bu yıl 15’incisi düzenlenecek fuarda; dondurma ve gelato üretim teknolojileri, çikolata ve şekerleme makineleri, pasta ve kurabiye üretim sistemleri, hamur işleme hatları, endüstriyel fırınlar, soğutma sistemleri ve sürdürülebilir üretim çözümleri sergilenecek. ÜRETİM KAPASİTESİNDE YENİ SINIR: SAATTE 11 BİN ADET IBAKTECH 2026’da sergilenecek yeni nesil makineler, gıda üretiminde hızın yanı sıra standart kaliteyi ve üretim sürekliliğini de artırmayı hedefliyor. Hamurun yapısını koruyan basınçsız kesim teknolojileriyle saatte 11 bin adede kadar üretim yapılabilirken; tam otomasyonlu, servo sistemli ve internet bağlantılı hatlar üretim süreçlerinin uzaktan izlenmesine, bakım ihtiyacının azaltılmasına ve iş gücünün daha verimli kullanılmasına imkân sağlıyor. Fuarda hassas kesim gerektiren ürünlere yönelik teknolojiler de yer alacak. Yerli olarak üretilen titanyum bıçak ve ultrasonik güç kaynağına sahip sistemler, sert ve donuk pastaları formunu bozmadan dilimleyebiliyor. Bu makineler arasında beş saniyede sekiz dilim kesebilen modeller de bulunuyor. DONDURMA VE GELATODA YENİ ÜRETİM MODELLERİ Dondurma ve gelato alanında üretim makinelerinden pastörizatörlere, teşhir vitrinlerinden şok soğutuculara, doğal içerikli premikslerden farklı dondurma türlerine özel karışımlara kadar geniş bir ürün grubu sergilenecek. Kahve ile dondurmayı aynı profesyonel satış konseptinde buluşturan ve dünyada ilk kez sergilenecek yeni bir bar sistemi de IBAKTECH 2026’da tanıtılacak. Gerçek meyve ve doğal içeriklerle hazırlanan gelato premiksleri, daha düşük dozajla istenen kıvamı sağlayarak ürün verimliliğini artıran yerli karışımlar ve farklı kullanım alanlarına yönelik yenilebilir gıda kapları da fuarın dikkat çeken ürünleri arasında bulunacak. ENERJİ VE HAM MADDE TÜKETİMİNİ AZALTAN TEKNOLOJİLER IBAKTECH 2026’da üretim kapasitesinin yanı sıra enerji, ham madde ve iş gücü kullanımını azaltan çözümler de öne çıkacak. Basınçlı havaya ihtiyaç duymadan çalışan şekillendirme makinelerinden mayalanma ve soğutma süreçlerini otomatik olarak yöneten sistemlere kadar birçok teknoloji, üretimin daha düşük kaynak kullanımıyla sürdürülmesine katkı sağlayacak. Endüstriyel pişirme ekipmanlarında geliştirilen hafif tasarımlar ise kullanım alanına bağlı olarak tava ağırlığını yüzde 30 ila 50 oranında azaltırken enerji verimliliğini destekleyecek. Uzun ömürlü ve daha az yağ kullanımına imkân veren kaplama seçenekleri de işletmelerin kaynak tüketimini ve bakım ihtiyacını azaltmasına yardımcı olacak. ÜRETİCİLER DAHA FAZLA ÜRETİRKEN DAHA AZ KAYNAK KULLANMAK İSTİYOR Gıda üretim teknolojilerindeki dönüşümü değerlendiren Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop: “Gıda sektöründe rekabet artık yalnızca ürün kalitesi üzerinden ilerlemiyor. Üreticiler daha yüksek kapasiteye ulaşırken enerji, ham madde ve iş gücünü daha verimli kullanmak ve her üretimde aynı kaliteyi korumak istiyor. Otomasyon, dijital takip sistemleri ve enerji verimli makineler bu nedenle yatırım kararlarının merkezine yerleşiyor. IBAKTECH 2026’da sektörün bu ihtiyaçlarına yanıt veren yeni nesil teknolojileri bir araya getireceğiz. Avrasya’nın fırıncılık, pastacılık ve şekerleme sektörlerine yönelik tek global ticaret fuarı olan IBAKTECH’te, üreticilerle uluslararası alıcıları aynı platformda buluşturuyoruz. 2024 yılında 118 ülkeden 92 bin 482 ziyaretçiyi ağırlayan fuarımızda, bu yıl katılımcı ve ziyaretçilerimizle birlikte 150 ülkeden sektör paydaşını İstanbul’da buluşturacağız. Artan talep doğrultusunda fuarımızı bir salon daha büyüterek 7 salon ve 80 bin metrekarelik alana taşıdık. IBAKTECH’te yerli mühendislik gücüyle geliştirilen yüksek kapasiteli sistemleri, enerji verimli çözümleri ve yeni üretim teknolojilerini dünya pazarlarıyla buluşturacağız” açıklamalarında bulundu. MAKİNELER FUARDA ÜRETİME GEÇECEK IBAKTECH 2026, makinelerin yalnızca sergilendiği değil, üretim sırasında deneyimlenebildiği bir buluşma olacak. Dört gün boyunca gerçekleştirilecek canlı uygulama ve workshoplarda gelato, stik dondurma, çikolata, kurabiye, simit, ekmek, pizza, baklava, börek ve mantı üretimi yapılacak. Yerli ve yabancı şeflerin katılacağı uygulamalarda hazırlanan ürünler ziyaretçilerin tadımına sunulacak. IBAKTECH 2026 Hakkında: Ekmek, pasta, çikolata, şekerleme, dondurma üretimi ve teknolojilerine yönelik tüm ürün, ekipman ve çözümlerin tek çatı altında toplandığı 15. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı IBAKTECH, 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenecek. Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından 7 salon ve 80 bin metrekarelik alanda gerçekleştirilecek fuar, sektörün önde gelen firmaları ile profesyonellerini uluslararası bir ticaret platformunda bir araya getirecek. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.