Türk Çörekotu Ve Kekiği ABD Pazarına Katma Değerli Ürün Olarak Açılıyor
Amerikan Botanik Konseyi tarafından yayımlanan verilere göre ABD’de bitkisel takviye ürünlerinin perakende satışları 2023 yılında yüzde 4,4, 2024 yılında ise yüzde 5,4 arttı. Council for Responsible Nutrition ile Ipsos’un araştırması da ülkedeki yetişkinlerin yüzde 74’ünün besin takviyesi kullandığını ortaya koyuyor. Pazardaki büyüme, geleneksel bitkisel içeriklerin pratik ve günlük kullanıma uygun formlarına yönelik talebi de artırıyor.
TÜRKİYE İKİ BİTKİDE ÜRETİM GÜCÜYLE ÖNE ÇIKIYOR
TÜİK verilerine göre Türkiye’de 2012 yılında 2 bin 299 dekar alanda 161 ton çörek otu üretilirken, 2022 yılında ekim alanı 108 bin 29 dekara, üretim miktarı ise 10 bin 89 tona ulaştı. Böylece 2012–2022 döneminde ekim alanı yaklaşık 47, üretim miktarı ise yaklaşık 62 kat arttı. Çörek otu üretimi yapılan il sayısı da 5’ten 33’e çıktı. Üretimdeki büyüme sonraki yıllarda önemli merkezlerde devam etti. Türkiye’nin önde gelen çörek otu üreticilerinden Uşak’ta 2022 yılında 2 bin 510 ton olan üretim, 2025 yılında yaklaşık 3 bin 500 tona yükseldi. Kentteki üretim üç yılda yaklaşık yüzde 39 arttı.
Türkiye, çörek otundaki büyüyen kapasitesinin yanı sıra kekikte de dünya pazarının önde gelen tedarikçisi konumunda bulunuyor. Türkiye’de 77 farklı kekik türü bulunurken, Türk kekiği uluslararası pazarlarda “Turkish oregano” adıyla tanınıyor. Türkiye, 2024 yılında gerçekleştirdiği 18 bin 600 tonluk kekik ihracatından 62,3 milyon dolar gelir elde etti.
HAM MADDEYİ HEDEF PAZARA UYGUN ÜRÜNE DÖNÜŞTÜRDÜ
Türkiye’nin çörek otu ve kekikteki üretim birikimini ABD pazarı için değerlendiren Talya Bitkisel, 2026 hasadından elde edilen soğuk sıkım çörek otu yağı ile Akdeniz kekiği yağını kendi içerik oranlarıyla Black Seed & Oregano Oil formülünde bir araya getirdi.
Türkiye’nin tıbbi ve aromatik bitkilerdeki üretim gücünün daha yüksek ekonomik değere dönüştürülmesi gerektiğini belirten Talya Bitkisel Kurucusu M. Halis Ertaş: “Türkiye, tıbbi ve aromatik bitkiler bakımından önemli bir üretim potansiyeline sahip. Ancak bu ürünleri yalnızca ham madde olarak ihraç etmek, sahip olduğumuz değerin önemli bir bölümünü dışarıda bırakmak anlamına geliyor. Ürünleri Türkiye’de işleyerek belirli kalite standartlarında, kullanıma hazır ve hedef pazarın beklentilerine uygun hale getirmemiz gerekiyor. Biz de çörek otu ve kekikteki üretim birikimimizi ABD pazarı için geliştirdiğimiz katma değerli bir ürüne dönüştürdük” dedi.
ÜÇ DAMLAYLA GÜNLÜK KULLANIMA UYGUN FORMÜL
Black Seed & Oregano Oil’in her porsiyonunda 60 miligram soğuk sıkım çörek otu yağı ile 18 miligram Akdeniz kekiği yağı bulunuyor. Natürel sızma zeytinyağı ve E vitamini içeren ürün; glütensiz, koruyucu içermeyen ve damlalıkla kullanılabilen sıvı formda sunuluyor. Günde üç damla kullanılması önerilen 30 mililitrelik şişe, yaklaşık 300 porsiyon içeriyor. Ürünün formülü kadar kullanım biçiminin ve ambalajının da hedef pazara göre tasarlandığını belirten Ertaş: “ABD’de çörek otu yağı ve kekik yağı hem ayrı ürünler hem de farklı karışımlar içinde tüketiliyor. Biz ürünümüzü geliştirirken pazarda bulunmayan bir içerik birlikteliği iddiasıyla değil; Türkiye’nin ham madde gücü, belirlediğimiz içerik oranları ve pratik kullanım beklentisi üzerinden hareket ettik. Formülü, kullanım şeklini ve ambalajı Amerikan tüketicisinin günlük alışkanlıklarına göre hazırladık. Böylece Türkiye’de yetişen iki güçlü bitkisel ürünü, yine Türkiye’de işleyerek katma değerli bir ihracat ürününe dönüştürdük” açıklamalarında bulundu.
Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı
