Avrupa Sorumlu Turizm Ödülleri’nde Club Marvy’ye Altın Ödül
Otel şimdi, global ödül için dünyanın dört bir yanındaki işletmelerle birlikte değerlendirmeye alınacak.
easyJet holidays sponsorluğunda düzenlenen Avrupa Sorumlu Turizm Ödülleri’nde, işletmelerin tümü açık kanıt sunma, yeniden uygulanabilirlik, yenilikçilik, etki, sürdürülebilirlik ve sorumlu turizme genel bağlılık kriterleri bakımından değerlendirildi. Değerlendirme, Responsible Tourism Partnership Yönetici Direktörü ve ICRT Global Kurucusu Prof. Harold Goodwin’in başkanlığını yaptığı, STK temsilcileri, basın mensupları ve turizm ajanslarının yöneticilerinden oluşan seçkin bir jüri tarafından yapıldı. Ödüller Brüksel’de yapılan törenle sahiplerini buldu.
Paloma Hotels Group Yönetim Kurulu Başkanı & CEO Ece Tonbul, konuyla ilgili şöyle konuştu:
“Club Marvy ile bu ödülü almak bizim için büyük bir mutluluk ve gurur kaynağı oldu. Yıllardır sahiplendiğimiz “sürdürülebilirlik” prensiplerinin uluslararası alanda güçlü bir karşılık bulması çok değerli. Marvy, doğayla uyumlu, yereli ve sadeliği odağına alan bir yaşam biçiminin sembolü. Bizim için asıl lüks, doğayı, insanı ve anı hissederek yaşamak demek. Bu anlayışımızın geri planında ise, sürdürülebilirlik kavramını somutlaştıran, son derece titiz çalışmalarımız ve kararlı adımlarımız yer alıyor. Bu ödül ise, bu felsefenin dünya tarafından da anlaşıldığının ve takdir gördüğünün en güzel göstergesi oldu.”
Sürdürülebilir Turizm Sertifikası sahibi
Club Marvy daha önce, sürdürülebilir turizm için küresel standart veya norm olan Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi (Global Sustainable Tourism Council – GSTC) kriterlerini bütünüyle benimsediğini ispat ederek, “Sürdürülebilir Turizm Programı’nda” en üstün yeterliliği ifade eden 3’üncü seviyeye ulaşmış ve sertifikasını almıştı. Sertifika, gezegeni ve çevreyi önceliklendiren misafirler için, yaşam tarzları ve ilkeleriyle örtüşen bir tesiste konaklayacağının göstergesi oluyor. Böylece, bu tesislerin öncelikli tercih edilmesini sağlıyor.
Şimdi global ödül için yarışacak
Club Marvy’nin “sorumlu turizm” yolculuğunda şimdi sıra global düzeyde yapılacak olan değerlendirmede. Avrupa Sorumlu Turizm Ödülleri kazananları, Latin Amerika, Afrika, Hint Alt Kıtası ve Güneydoğu Asya’daki altın ödül sahipleriyle yarışacak. Kazananlar, “Global Sorumlu Turizm Ödülleri”nin sahibi olacak.
Club Marvy’ye altın ödül getiren sürdürülebilirlik uygulamaları
Club Marvy, sürdürülebilir turizm ilkelerini değerleri içerisine alarak turizmin gelişmesinde önemli rol oynayan, çevresel kaynakların kullanımını en doğru şekilde yapan; ekonomik dengeyi, doğal mirası, biyolojik çeşitliliği gözeten; bölge halkının sosyo-kültürel yapısına saygı duyan, kültürler arasındaki hoşgörüyü artırmak için çalışmalar yapan, kültürel miras ile geleneksel değerleri koruyan, bölge halkının ve ziyaretçilerin yaşam kalitelerinin artmasına katkı sağlayan, sosyal hizmetler bakımından kazanımlar elde etmek ve gelir fırsatları yaratarak yoksulluğu azaltmak için çalışan bir kurum olarak öne çıkıyor.
İnşaat aşamasından itibaren sürdürülebilirlik ilkelerini gözeten Club Marvy, arazide bulunan tek bir ağacın bile yok edilmemesi için projelerini hassasiyetle hazırladı. Yeraltı su kaynaklarını korumak ve tükenmesini engellemek amacı ile işletmede Deniz Suyu Reverse Osmosis teknolojisi tercih ediliyor. Atık su arıtma sisteminde kullanılan yararlı bakteriler bahçe sulama suyu ile toprağa verilerek toprağın bu doğal gübreyle zenginleşmesi sağlanıyor.
Doğadan Gelen Güç, Toprağa Dönüyor!
Club Marvy yumurta kabukları, kömür külü ve çay posasını çöpe atmak yerine doğaya geri kazandırıyor. Kalsiyum ve minerallerle zenginleştirilmiş yumurta kabukları bahçe güçlendirmede kullanılırken, kömür külü ile toprağın dengesi korunuyor, bitkilerin kök gelişimi destekleniyor. Demir bakımından zengin çay posası ise doğal gübre görevi görerek toprağın su tutma kapasitesini artırıyor. Doğanın döngüsünü koruyor, atıkları verime dönüştürülüyor.
Atıktan Enerjiye, Enerjiden Geleceğe!
Belediyelerle yürütülen iş birliği sayesinde, tesisten çıkan organik atıklar biogaz yoluyla elektrik enerjisine dönüştürülüyor. Doğayı koruyor, enerjiyi sürdürülebilir bir geleceğe dönüştürüyor.
Enerjisini Geleceğe Taşıyor
Club Marvy çevre dostu ulaşımı destekliyor. Saha içinde elektrikle çalışan club carlar kullanarak karbon salınımını azaltıyor, sessiz ve temiz ulaşım sağlıyor. Ayrıca, hem misafirleri hem de çalışanları için kurduğu elektrikli araç şarj istasyonlarıyla sürdürülebilir enerjinin kullanımını teşvik ediyor.
Sıfır Atık Mutfak, Sürdürülebilir Lezzet
Mutfaklarda gıdaların çöpe gitmesini önlemek için sürdürülebilir üretim uygulanıyor. Menüler misafir tercihlerine göre planlanarak israf en aza indiriliyor, her malzeme değerlendiriliyor. Her adımda hedefi aynı: israfı önlemek, doğayı korumak, sürdürülebilir lezzetler sunmak.
Güneşten Gelen Güç, Geleceğe Umut
Sürdürülebilirlik yolculuğunda önemli bir kilometre taşını olan GES yatırımları sayesinde artık 9 Paloma Oteli tamamen yenilenebilir enerjiyle çalışıyor. Konya Çumra’daki 500.000 m² alanda kurulu 50.000 güneş paneli ile yılda 50 milyon kWh temiz enerji üretiyor. Bu sayede:
33.000 ton CO₂ emisyonunu azaltıyor,500.000 ağaç dikimine eşdeğer çevresel fayda sağlıyor,Fazladan 15 milyon kWh temiz enerjiyi ulusal şebekeye aktarıyor.
Konaklama sektörüne ilham veren, doğaya saygılı bir gelecek inşa ediyor
Ayrıca enerji ve su tasarrufu için fotoselli sistemler, enerji verimli cihazlar ve sürekli denetim yapan tasarruf ekipleri görev alıyor. Yerel ürünlere önem veriliyor, yerel tedarikçiler destekleniyor. Ege’nin ve Akdeniz’in taptaze ürünleriyle bezenmiş̧ mutfak kültürünün tadını en iyi şekilde sunabilmek için, her bir restoranında yerel değerlerle uluslararası tatları bir araya getiren eşsiz menüler sunuyor.
Ege’nin Bereketi, Marvy’nin Sofrasında Buluşuyor
Ege’nin bereketli topraklarında sonbaharı karşılayan Club Marvy, her Eylül ayında geleneksel Nar Hasadı ve Bollama etkinliklerine ev sahipliği yapıyor. Doğanın döngüsüne, toprağın sesine ve mevsimin ritmine kulak veren bu özel organizasyonda, narlar özenle toplanıyor ve bolluğun simgesi haline geliyor.
Hasat, binlerce yıldır sevginin ve yeniden doğuşun sembolü olan narların toplanmasıyla başlıyor. Sohbetler, kahkahalar ve doğanın kokusu eşliğinde sepetler narlarla doluyor; ardından bu narlar ekşili mezeler, ev yapımı narlı ekmekler ve organik ürünlerle buluşuyor.
BOLLAMA: Ege’nin Sofralarından Marvy’nin Kumsalına
Ege mutfağının köklü geleneklerinden biri olan Bollama, Değirmen Çiftliği’nden gelen taze ürünlerle, kumsalda odun ateşinde yavaşça pişiyor. Nar hasadının ardından hep birlikte tadılan bu özel yemek, mevsimin bereketini, paylaşmanın mutluluğunu ve bir arada olmanın sıcaklığını sofraya taşıyor.
Club Marvy’de doğa, gelenek ve lezzet her yıl yeniden buluşuyor
Sonraki nesillere yaşanabilir bir doğa bırakma felsefesinden hareketle, organik gıdalar tesisin kurucusu aileye ait organik sertifikalı çiftlikten temin ediliyor. Dekorasyon ve mobilyalarda tamamen yöre ustalarının elinden çıkan hasır işleri, doğal boyalarla boyanarak el tezgâhlarında dokunan yerel tekstiller kullanılıyor.
Misafirlerin bilinçlendirilmesi için odalarda QR kod ile ulaşılabilen çevre broşürü bulunduruluyor. Geri dönüşüm atölyesi, böcek oteli ve kuş yemi istasyonları yapımı gibi etkinliklerle minik misafirlerin edindikleri çevre bilinciyle unutulmaz bir tatil yaşaması amaçlanıyor. Çevreyi koruma hedefleri doğrultusunda personellere sürekli eğitimler veriliyor. Ayrıca, çevre ve sürdürülebilirlik bilincini artırmak amacıyla her ay seçilen Sürdürülebilirlik Elçisi’ni ödüllendirerek farkındalık yaratıyor.
Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı
